姬松茸的做法大全，姬松茸的做法及功效与作用

干姬松茸的做法大全

干煸姬松茸：首先，将干姬松茸浸泡在温水中，泡软后切成小块。然后，在锅中放入适量的油，油温稍高时放入姬松茸，煸炒至金黄色，放入适量的盐、胡椒粉、蒜末等调味料进行炒制。最后出锅前撒上一些葱花作为装饰，即可食用。干姬松茸炖鸡：准备好干姬松茸、鸡腿、姜片等食材。

牛黄瓜肉切成大片，用松肉锤两面捶松，用绍酒、精盐略腌，拖蛋液，粘面包糠入热油中炸熟置于盘中。（2）姬松茸洗净改刀，锅入底油烧热加入蚝油，橙汁、高汤、精盐、姬松茸烧沸，勾芡，淋在牛排上即可。

干姬松茸的吃法为炖汤或炒菜，做法包括清洗泡发、烹饪调味等步骤。首先，干姬松茸需要进行充分的清洗和泡发。由于干姬松茸是经过干燥处理的，所以在烹饪前，应先用清水浸泡，时间大约在20分钟到半小时，以恢复其原有的柔软度和口感。泡发的水不要倒掉，因为其中溶解了姬松茸的营养和风味，可以后续用于烹饪。

1、姬松茸虫草花乌鸡汤食材：干虫草花30克，干品姬松茸20克，参片10克，枸杞5克，红枣6个，玉竹10克，元肉10克，百合8克；乌鸡1只；姜2片，盐适量。

2、姬松茸煲汤的最佳做法有以下几种：姬松茸虫草花乌鸡汤食材：干虫草花、干品姬松茸、参片、枸杞、红枣、玉竹、元肉、百合、乌鸡、姜、盐。步骤：将姬松茸、玉竹、百合浸泡半小时后清洗干净。将所有食材放入锅内，加入3升清水和姜片。大火煮沸后转小火煲2个小时，出锅前加入适量盐。

3、材料：嫩鸡1只，食养家姬松茸10来朵，葱姜适量、酱油、冰糖、鸡精、绍酒各少许。嫩鸡焯水后用清水洗净浮沫，姬松茸用清水泡发并洗净，葱挽结、姜切片备用。锅内热油，五成热时，下入嫩鸡以及姜片，煸至鸡的表皮略为发干冒油。烹入绍酒，炒匀，加入酱油，仔细翻炒使鸡上色。

准备材料：将老鸭宰杀后彻底清洗干净，去掉内脏和鸭脚，切成块状备用。姬松茸提前用温水泡发，去掉根部，洗净备用。汆烫处理：将老鸭块放入沸水中汆烫，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。炖煮：在煲内加入适量清水，放入老鸭块、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火慢炖。

姬松茸汤- 原料：姬松茸、水、食盐。- 做法：将姬松茸用温水泡发并洗净，移入砂锅中；加足量水，水开后转小火煲1至2个小时；加少许盐调味即可出锅。姬松茸花胶汤- 原料：姬松茸、花椒（此处应为“花胶”，一种海产品）、淮山、陈皮、蜜枣、枸杞、元肉。

姬松茸有以下几种吃法：姬松茸汤材料：姬松茸适量，矿泉水、食盐少许。做法：将姬松茸用温水泡发并洗净，然后移入砂锅中；加入足量的矿泉水，水开后转小火煲12个小时；喝的时候盛入碗中，加少许盐调味即可。姬松茸扒牛排材料：姬松茸，牛黄瓜肉，青豆少许，鸡蛋，法香少许。

姬松茸炖鸡汤的做法如下：主料：鸡壳1个辅料：姬松茸适量、盐适量、香菜适量（可选）、红枣适量具体步骤：准备食材：将鸡壳切大块，洗净备用。姬松茸和红枣需要提前泡发并洗净。氽烫鸡块：在锅中加入适量的水，将鸡壳放入，大火烧开后氽烫一下，以去除血沫和杂质，然后捞出洗净。

将新鲜姬松茸用清水洗净，去掉泥土，切成适当大小的块状备用。锅中加入适量水，放入姜片和蒜瓣，烧开后加入姬松茸块，略煮几分钟。将煮好的姬松茸块捞出沥干水分备用。另起一锅，加入鸡汤，烧开后加入料酒和少许盐调味。

步骤：鸡壳切大块，洗净，加适量水，氽一下，洗掉血沫；姬松茸和红枣泡一下，洗净；重新加适量水；高压锅盖上锅盖大火煮上气后关火；消气后开锅；加入姬松茸和红枣；锅盖不要全盖上，中小火炖约30分钟；最后加盐调味即可。

1、姬松茸螺头炖乳鸽的做法：鸽子飞水去血水，螺头、瑶柱提前浸泡好；姬松茸菌也泡开洗净；把材料放进炖盅，倒入半杯黄酒；倒入清水炖三个小时；撇去汤面的油加盐。成品图：吃鸽肉能补气血，滋补肝肾，还能防治多种疾病，姬松茸菌则有抗癌和健脑、降胆固醇，改善动脉硬化等功效。

2、松茸菌提前洗去泥沙切片备用。姜去皮切片备用。虫草花、红枣、枸杞洗净。虫草花浸泡1小时。乳鸽清理干净，凉水入锅焯烫。放入葱和料酒。之后在反复冲洗干净。砂锅倒入清水，放入乳鸽、松茸（浸泡的水一同倒入）、虫草花、红枣、枸杞、姜片。大火煮开转小火，盖上盖子炖1小时。

3、玛卡可以煲汤，做法如下：准备材料：乌鸡、花菇、姬松茸、鸡纵菌、姜片、红枣、无花果、盐。准备材料。

4、做法：瘦肉加姜片加料酒焯水，把所有的食材都放进汤锅中，一次性加足清水，大火煮开，煮20分钟，转小火煲2小时，最后加少许盐调味即可。

5、将40-50g花胶（一人两次）浸泡成软切段。将一只乳鸽洗净，分成四份。加入适量的当归、桂圆、枸杞、生姜。用水煮开，小火炖2小时左右。（6）青木、冬瓜、椰子、花胶汤。