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主菜菜谱大全图片

1、红烧肉 猪五花肉清洗干净，切块； 在热锅中加入少许油，放入肉块，煸炒至肉块变色； 加入葱姜蒜，继续煸炒； 加入糖、料酒、酱油、老抽、生抽、八角、桂皮、香叶等调料，加入适量的水，焖煮40分钟左右即可。

2、主菜菜谱大全菜单1 干锅主菜的做法 就是把你要吃的东西所有的炸一遍，然后放上。火锅底料炒好之后。用炸过的油少许。盖好盖子，闷煮20分钟左右。最后放上芝麻，放上香菜就可以啦。

3、主菜菜谱简笔画2 南瓜 大蒜 玉米 白菜 蘑菇 卷心菜 土豆 萝卜 黄瓜 主菜菜谱简笔画3 先把鸡的骨架画出来，要画得看起来比较肥。在两只鸡腿上画两根骨头。再把鸡翅膀画一个出来，侧面只需画一个翅膀。在鸡脖和鸡腿那画一个圆孤度，当做盘子。在鸡身下画几个菜叶子。

4、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

5、农村办喜酒菜谱15个菜 菜单一：凉菜6小碟、油焖虾、手撕包菜、清蒸黄鳝、酥脆春卷、上汤娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉、羊肉煲、老鸭粉丝煲。

6、晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。

食堂实用菜谱600例图片

《食堂实用菜谱600例》：汇集了上海外国语大学后勤实业发展中心在多年工作中摸索总结的食堂实用菜谱。书中以图文并茂的形式介绍了600例，包括肉、禽蛋、水产、蔬菜和豆制品五大类菜肴的制作。每一例菜具有原料取材容易，烹制方法简便，价格低廉，口味独特的优点，长期来深受高校师生员工的欢迎。

装帧方面，它采用的是平装设计，方便携带和翻阅，无论是学生宿舍还是家庭厨房，都能轻松找到它的身影。无论是想提升烹饪技能，还是寻找食堂常见菜肴的做法，这本《食堂实用菜谱600例》都是您不可或缺的实用工具。

价格亲民：注重经济实惠，符合高校师生员工的消费水平，深受大家喜爱。口味独特：每道菜品都注重口感和风味，满足不同口味的需求。《食堂实用菜谱600例》不仅适用于全国高校系统的后勤单位，作为食堂员工的培训教材，也能够为机关、部队以及其他单位食堂的从业人员提供实用参考。

食堂实用菜谱600例 《食堂实用菜谱600例》是一本介绍家常菜的菜谱书，共收录了600道菜品的做法。这本书的特点是菜品简单易做，适合在家做饭的人使用。此外，这本书还介绍了一些基本的烹饪技巧和注意事项，对于厨艺不太熟练的人也很有帮助。

员工餐厅菜谱,五六百人吃饭,成本要低一点,谢谢!

员工餐厅菜谱设计需兼顾成本与营养均衡，以适应五六百人的用餐需求。 菜品分为三大类：荤菜、素菜和汤品。荤菜推荐包括木须肉、红烧肉圆、椒盐鸡翅等，兼顾不同口味偏好。 素菜类如油渣青菜、炒苋菜、雪菜肉丝等，注重健康与地方特色结合。

成本控制的有效实施依赖于完善的成本控制制度，建立一套完善的成本控制制度应从以下两点入手：制定规范的成本标准，即对菜品的制作成本实现精确量化。部分职工食堂为每道菜品制定了标准菜谱，明确每一种菜肴所需各种原料、配料、调料的确切数量以及烹饪方法等信息，同时在食堂设立了专职配菜员。

食堂里的菜还有助于我们进行统计学的工作，不知道厨师们在举勺操作的时候是抱着怎样的一种准则，但是据群众意见显示肉菜里边肉的含量已经明显低于百分之五，而且肉片的体积表现在数字上的绝对意义也使其本身沦为肉丝，以至于在吃饭之前往往要以一种严肃认真的科研态度区分到低是土豆炒肉还是肉炒土豆还是土豆炒什么。

职工餐厅实行专人负责，民主管理，餐厅人员要端正服务态度，努力提高饭菜质量，降低伙食成本。餐厅管理员要定期向职工代表征求有关饭菜质量、口味、服务态度、卫生等方面的意见，自觉接受群众监督。采购材料入库前，保管员必须验收，履行签字入库手续。

所以，平常的购买设备都要开发票，你吃饭、坐车的票都留起来，可以做为你的企业运作成本。 二种税的区别：营业税是对营业额征税，不管你赚没有赚钱，只有发生了交易，开了发票，就要征税；所得税，是对利润征税，利润就是营业额扣减各种成本后剩余的钱，只有赚了钱，才会征所得税。

食材供应和成本控制：预制菜可以提前准备和加工，使餐厅能够更好地控制食材的采购和库存。此外，大规模采购和生产预制菜可能带来成本效益，减少了人力和时间成本。

大食堂菜谱及图片窍门

1、一周七天大食堂菜单：周一：热菜：干煸菜花。醋溜土豆丝，辣椒炒肉，青椒煎豆腐。凉菜：芹香花生。米汤：紫菜蛋花汤。周二：热菜：干炸里脊，盐酥鸡，清炒小白菜，麻婆豆腐。凉菜：大拌。菜汤：西红柿鸡蛋汤。周三：热菜：红烧狮子头，尖椒西葫芦，炝锅小菠菜。凉菜：黄瓜花生米。汤：排骨汤。

2、土 豆 炖 肉、 冬瓜烧排骨、 青 椒 鸡 块、 白菜炖豆腐、 五香萝卜丁、椒 油大头菜、 炸 鱿 鱼、 炸 鱼 排、 炸 肉 串。

3、油淋香菜拌面 油淋香菜拌面是一款传统的汉族小吃，也是大食堂的招牌之一。选用的面条是手工擀面，口感筋道有劲。再加上香菜、花生酱等调料，味道香浓不腻。每一勺都是美味与健康的完美结合。以上就是大食堂中式快餐菜谱的精简版。这里有许多优质食材和独特的制作方法，让人一品便知大厨的匠心和手艺。

4、吃货大食堂菜谱强化不减分方法攻略 在开发菜单那里看，不要在菜单设置里去强化（这个到后期可以偶尔用用）。

5、吃货大食堂最贵菜其实也并不是很多，下面小编就向大家详细介绍那些最贵的菜组合，以及菜的配方，希望对大家有所帮助。菜单上你只放性价比最好的那一种就可以了，这算是游戏的一个小BUG了，你就放一种，其他都空着，他们就买这一种，而且每月的进货费也只有这一个的，明显高收入。

6、吃货大食堂菜谱强化不减分技巧攻略 吃货大食堂是一款模拟经营类游戏，玩家需要通过不断研发新菜谱、提升餐厅设施和服务质量来吸引更多的顾客。在游戏中，菜谱的强化是一个重要的环节，它能够提高菜品的品质和口感，从而增加顾客的满意度和回头率。然而，强化菜谱的同时，玩家也需要注意不要减少菜品的评分。

晚饭菜谱及做法大全?

1、蒜苗回锅肉、西葫芦鸡蛋灌饼、煸炒金蝉、牛肉焗饭、三鲜大杂烩、香草煎鲷鱼配圣女果、辣子鸡丁 、爆炒肥肠 经典台式三杯鸡 、响油芦笋 、黑椒炸鸡块 、松茸焖饭 、四川鱼香肉丝、笑脸土豆饼、煮五香花生米、香辣牛肉粒馒头片、无肉不欢啤酒鸭、辣炒田螺、煎鸡饭、千张结烧肉。

2、胡萝卜炒洋葱 用料：洋葱一个，胡萝卜半根，芹菜梗少许。做法：洋葱切丝，胡萝卜去皮切丝，芹菜摘去叶子切段。锅烧热，倒入适量油，转动锅子让锅壁均匀挂上油。油热倒入洋葱翻炒片刻，加入胡萝卜丝翻炒片刻，加入芹菜段。加一勺蚝油，一勺盐，快速翻炒均匀装盘即可。

3、最简单的晚饭菜谱1 剁椒蒸娃娃菜 食材：娃娃菜2棵，剁椒50克，葱末、姜末、蒜末各1匙，蒸鱼豉油1小匙，蚝油1小匙，胡椒粉少许，植物油适量。

4、蜜饯南瓜薯饼 食材：黄南瓜500克，蜜枣数颗，蜂蜜1茶匙。做法：将黄南瓜去皮，去籽后切成3-4厘米的小块。放入蜜枣，淋上蜂蜜，隔水蒸15-20分钟即可。青椒炒肉丝 食材：里脊肉300克，青椒5个，黑木耳适量，葱、姜适量，盐适量，蛋清1个，糖3克，料酒10克，生抽20克，鸡精少许，淀粉适量。

5、做法： 鸡蛋打入碗中，加入盐和料酒打散。 将芹菜洗净切好备用。 锅中加油，先煎好鸡蛋，在锅中留出空间放入芹菜和姜。 所有材料翻炒均匀，加少许盐炒几下即可。

6、晚饭家常菜菜谱1 【第一道：素炒三样】 食材准备 韭菜、豆芽、千张、食用油、蚝油 制作过程 所有食材清洗干净备用：韭菜切段、豆芽洗干净去掉坏的、千张切丝； 起锅烧油，下入豆芽，大火快速翻炒均匀； 下入千张，翻炒断生； 加入韭菜，放蚝油，关火，利用余温将韭菜断生，蚝油翻均匀即可。

食堂大锅菜经典菜谱图片

回忆起我以前上学校的食堂了，记得红烧豆腐可算是我们那的名菜啊，一块五毛钱一勺，去晚了就没了。

红烧肉 红烧肉是食堂大锅菜中的热门选择。制作时，将猪肉切块后，加入生姜、大蒜和各种调料，经过炒制和烧制，肉质变得鲜嫩多汁，色泽红亮，香气扑鼻。 辣子鸡 辣子鸡以其麻辣鲜香在食堂大锅菜中占有一席之地。

红烧肉 红烧肉是大众口味，也是食堂大锅菜中的必点之一。它的制作方法简单，只需要将猪肉切块炒熟，加入姜蒜和调料烧制即可。烧制出来的红烧肉色泽鲜美，味道醇香，肉质鲜嫩，十分可口。 辣子鸡 辣子鸡是一道四川美食，也很适合用来做食堂大锅菜。

可以做北瓜大锅菜，具体制作方法如下，首先准备材料：西葫芦500g、食盐适量、酱油适量、醋适量、味精适量、葱适量、姜适量、豆瓣酱适量、番茄酱1个、猪肉200g、黑木耳适量、香菜适量、海带适量、粉条适量、调和油适量、芝麻油适量、水适量。北瓜，肉、西红柿、香菜、洗净，木耳用凉水泡入碗中备用。

红烧豆腐是我们学校食堂的经典菜肴，每勺售价仅需一块五毛钱，经常一上桌就迅速被抢购一空。 我在学生时代大部分时间都在食堂用餐，对这些美食再熟悉不过了。地三鲜（土豆、茄子、青椒炒制）、西红柿炒鸡腿、纯蛋海米烧冬瓜、香菇油菜，这些都是食堂的常备菜肴。