豆角盖被的家常做法，豆角盖被的家常做法一锅出

豆角盖被的家常做法

1、用料：豆角1斤、土豆2个、五花肉1块、油、蒜、盐、老抽适量。豆角摘干净，掰断，洗净。土豆去皮洗净。土豆切块。五花肉切片，蒜切片。面提前发好。炒锅加热倒油倒入肉片翻炒。放入蒜片继续翻炒几下。倒入豆角和土豆继续翻炒。倒炒的豆角稍微软了。

2、首先，准备300克面粉、4克酵母和适量白糖。将面粉与酵母、白糖混合，加入适量水，揉成面团，醒发1个小时。待面团膨胀至两倍大时，便完成了面团的发酵。接着，处理豆角和土豆。将豆角洗净切段，土豆去皮切块。茄子则用手撕成条状。注意，茄子不是必需的食材，可以根据个人口味选择是否加入。

3、为了制作一道美味的豆角盖被，先要准备好食材。选用鲜嫩的豆角洗净去头尾切成段，将肉类切成小块备用。

4、豆角盖被———主食菜品一锅出食材明细豆角、土豆、茄子、肥肉、葱、姜、大料、花椒面、豆油、面粉、酵母、白糖、老抽、盐。

1、制作面饼：面粉加一点点盐加温水和面，和成一个面团盖上保鲜膜醒20分钟。醒好揉成光滑的面团再松弛5分钟，擀成一个大大的圆皮子，在皮子上刷一层油，撒上一层盐和少许面粉，切一刀后沿着边卷起来，卷好松弛2分钟，压扁后再均匀擀开。

2、洗干净的排骨加入去腥三件套，葱，姜片，料酒，进行焯水。捞出焯过水的排骨，放入温水中。加适量的油，加入冰糖，喜欢吃甜的可以多放一点，小火慢炒出糖色。倒入排骨加盐，酱油，耗油，生抽进行翻炒，再加入蒜，八角，香叶，桂皮，翻炒均匀加水焖。

3、小猪盖被做法如下：用料：焯水排骨2根、清水适量、土豆3个、豆角适量、面粉300g、酵母3g、干辣椒适量、呷么红烧风味酱2小袋、小鲜侣调味汁15g、酱油心生20g。步骤：不粘锅倒入油，放入焯水的排骨，煸炒至上色。倒入红烧酱汁，翻炒均匀。

4、小猪盖被做法如下：工具/材料：排骨、豆角、土豆、食用油、八角、葱姜蒜末、冰糖、面粉、盐、酱油、锅。面粉加酵母和成面团备用。豆角洗干净后掰成小段儿备用，土豆洗干净切块备用。将醒好的面团揉匀，擀成稍薄一点的大面饼，均匀涂抹食用油，并撒少许干面粉。

5、小猪盖被是一道名字可爱、味道鲜美的家常菜，通常指用猪肉（如排骨或五花肉）搭配面饼一起炖煮，面饼像“被子”一样盖在肉上，吸饱汤汁后松软可口。

6、小猪盖被家常做法步骤如下：材料准备：排骨、土豆、豆角、鹌鹑蛋、胡萝卜、油、面、白糖、酵母、水、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、一勺老抽、一勺生抽、半勺蚝油、半勺黄豆酱等。

1、豆角盖被和面材料：面粉300克、酵母4克、白糖三勺。豆角盖被完整做法：主料：豆角300克、土豆1个、茄子2个、肥肉1小块、葱适量、姜两片、豆油适量、老抽适量。把面和酵母、白糖混合。和成面团，醒发1个小时。豆角和土豆处理好，茄子用手撕成条（茄子可以不放）。

2、豆角盖被，这道传统美食以豆角、土豆和茄子为主料，搭配上发酵面团，经过炖煮，味道醇厚，风味独特。下面将详细介绍其制作步骤。首先，准备300克面粉、4克酵母和适量白糖。将面粉与酵母、白糖混合，加入适量水，揉成面团，醒发1个小时。待面团膨胀至两倍大时，便完成了面团的发酵。接着，处理豆角和土豆。

3、豆角盖被这道美食，其独特的烹饪方式令人耳目一新。首先，将面粉与酵母、白糖混合，和成面团后醒发1个小时，为后续的步骤做好准备。接下来，我们准备豆角、土豆、茄子等主料，以及适量的肥肉、葱、姜等调料。将豆角和土豆处理干净，茄子则用手撕成条状。茄子可根据个人口味选择是否加入。

4、首先将面粉加适量温热的水和成絮状。然后揉成光滑的面团，醒发时间约为30分钟即可。接下来将醒好的面分成4个等量的剂子，擀成薄厚合适的饼坯即可。