做鱼罐头的做法大全视频，做鱼罐头的做法大全

豆豉鱼罐头做法什么

将鱼块码入干净玻璃罐或耐高温容器，铺上豆豉酱，淋少许食用油。密封后上锅蒸1小时（或高压锅30分钟），关火自然冷却。保存：冷却后冷藏可保存1周，长期保存需杀菌密封（如沸水煮罐30分钟）。

豆豉鱼罐头的做法如下：准备材料鱼：可以使用新鲜的鱼或现成的鱼罐头。豆豉：约50克。葱姜蒜：适量，用于炒香。调料：料酒、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精，均适量。植物油：适量，用于烹饪。制作步骤准备工作：若使用鱼罐头，先沥干水分备用。

豆豉鱼罐头的做法如下：准备鱼材：将洗干净的土鲮鱼用油炸至酥脆，然后起碟备用。调制豆豉酱汁：将油放入炒锅内烧热，放入姜片、大蒜瓣和干豆豉进行爆香。加入料酒、酱油、白糖和些许水，调成稠汁。

将腌制好的鲮鱼放入锅中，翻煎至两面金黄。将炒好的豆豉倒入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火慢炖30分钟，直到汤汁浓郁。做法四材料：鲮鱼罐头、长葱段。步骤打开罐头，加入差10mm就满的清水，加上几段长葱在面上。

加入酱油、胡椒粉和味精等调味料，继续翻炒均匀，根据个人口味可适量加入糖调味。将煎好的鱼干块和炒好的调味料混合均匀，确保鱼干块充分吸收调味料的味道。最后，将混合好的豆豉鱼放入容器中，加入适量的香油增加香气，密封保存即可。这样，美味的豆豉鱼罐头就制作完成了，可以随时享用。

豆豉鱼罐头的做法来啦，超简单的哦，跟着我做吧！炸鱼：先把洗干净的土鲮鱼用油炸得酥酥脆脆，然后放在盘子里备用。调料：在炒锅里热油，放入姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。接着，倒入料酒、酱油、白糖，再加一点点水，调成稠稠的汁。

1、罐头鱼的做法：鱼罐头的辅料：花椒，八角，白糖，酱油，耗油，盐，鸡精，色拉油，姜。先把鱼清洗干净以后，鱼是不用提前腌制的，在锅里多倒入一些色拉油，把洗好的扒皮鱼切段然后分别炸成金黄色，盛出备用就可以了，然后再重新拿一个炒锅，倒入一点的色拉油，在往锅中加入白糖以及酱油，炒出糖色。

2、五香罐头鱼的做法如下：准备食材海鲫鱼处理：将海鲫鱼去鳞、去内脏，并清洗干净。煎鱼煎制：将处理好的海鲫鱼放入煎锅中，两面煎至金黄，然后盛出备用。调制酱汁酱汁调配：将番茄酱加醋及50ml水调匀，备用。准备辅料切割葱姜蒜：葱切断，姜和蒜切片。

3、方法1（水煮）：将鱼放入沸水中煮5-10分钟至半熟，捞出沥干。方法2（油炸）：用油将鱼炸至表面金黄，增强风味和保存性。装罐调味：将鱼块紧密放入消毒过的罐中，加入调味料（如盐、糖、香料、油或番茄酱）。倒入热油或汤汁（确保液体完全覆盖鱼肉，避免残留空气）。

1、鲅鱼去头去内脏切大块。用植物油将洋葱炒至断生，放入姜片，花椒，大料，小茴香，香叶、西红柿、番茄沙司，白糖，盐，生抽，蚝油调味，中小火翻炒成酱（如果觉得略干可加少许开水）。做好的酱汁和鱼块放入压力锅中，加入料酒和醋。电高压锅用时40-50分钟档，如锅大鱼多可适量增加时间。

2、把鲅鱼清洗干净、切段，水里放少许盐、花椒、蒜煮一下。煮到发白的程度。为的是去腥、固定、而且不容易糊锅两个西红柿切大粒、葱姜蒜切碎、番茄酱准备好料酒、生抽、老抽（有老抽颜色漂亮）、盐、木糖醇、五香面、白胡椒、味之素的天添香一起，共同调这样一个碗汁。

3、将鲅鱼处理干净，切掉鱼头、鱼尾。鱼身切成1~2厘米的段，加入葱段、姜片、料酒、少量盐和水，腌制30分钟。把准备还得葱、姜、蒜、切成末，放到一边留着备用。然后把准备好的西红柿拿出来，然后洗干净切成小块，放到碗里留着备用。

1、制作鱼罐头的做法步骤如下：准备食材小鲫鱼500g 番茄酱30g 白砂糖20g 盐、油、葱、姜、蒜、生抽适量处理鱼类把鱼处理好，包括去鳞、去内脏、去鳃等，然后洗干净备用。煎或炸鱼锅中倒入适量油，待油温合适后，把鱼放进去煎或者炸一下，至鱼体表面金黄，然后捞出备用。

2、方法一：传统蒸制豆豉鱼罐头材料：淡水鱼（如草鱼、鲮鱼等）或海鱼（如沙丁鱼）500g 干豆豉50g 姜片、蒜末、葱段适量生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺白糖1小勺、盐适量食用油适量辣椒（可选）步骤：处理鱼：鱼去内脏、洗净，切块或整条保留（小鱼可整条）。

3、食材：小鲫鱼500g、番茄酱30g、白砂糖20g、盐、油、葱、姜、蒜、生抽适量。把鱼处理好，洗干净备用。锅中倒入适量油，把鱼放进去煎或者炸一下。煎或炸好的鱼备用。准备番茄酱汁，加醋、水搅拌均匀。准备葱、姜、蒜，将葱切断，姜和蒜切片，备用。

4、制作鱼罐头的做法步骤如下：制作鱼罐头的步骤如下：准备食材：小鲫鱼500g番茄酱30g白砂糖20g盐、油、葱、姜、蒜、生抽适量处理鱼：将小鲫鱼处理干净，去除内脏和鳞片，洗净后备用。煎或炸鱼：锅中倒入适量油，将处理好的鱼放入锅中煎或炸至金黄，然后捞出备用。

5、高压锅鱼罐头制作方法材料准备：新鲜鱼（如带鱼、鲅鱼、黄花鱼等）500g 调味料：生抽3勺、老抽1勺、料酒2勺、陈醋1勺、白糖1勺、盐适量香料：葱段、姜片、蒜瓣、八角1颗、香叶2片、干辣椒（可选）清水或高汤适量食用油制作步骤：处理鱼肉鱼去内脏、洗净，切成段（小鱼可整条）。