紫薯丸子的做法窍门，紫薯丸子怎么做好吃

紫薯丸子怎么做好吃

1、做法： 紫薯洗净去皮切块，蒸十五分钟左右至熟。 熟紫薯加入白糖压成泥，再加入糯米粉和水搅拌成团，醒发十分钟。 分成小坨，压平放入红豆沙馅，团成丸子。 锅中放吸油纸，放上紫薯丸子，蒸二十分钟即可。紫薯南瓜丸 原料：紫薯300克，南瓜300克，糯米粉500克，油，冰糖。

2、加入白砂糖：将白砂糖加入捣碎的紫薯泥中，搅拌均匀。加入糯米粉：将糯米粉筛入紫薯泥中，用手揉捏均匀。如果紫薯泥较干，可以适量加入少许冷水，直至揉成光滑的面团。制作丸子：揉成小团：将面团分成若干小剂子，每个小剂子揉搓成光滑的小丸子。

3、关键步骤：紫薯泥的制作也很关键，需要确保紫薯蒸煮至软烂后碾压成泥，以保证丸子的口感细腻。捏制紫薯团子：技巧：将紫薯泥捏成小团子时，要注意大小均匀，这样蒸出来的丸子才会更加美观。裹上糯米：技巧：将紫薯团子放入泡发好的糯米中轻轻滚动，使其均匀裹上一层糯米。

4、步骤： 削皮切片：将紫薯削皮，并切成薄片。 蒸熟：将切好的紫薯片放入盘中，置于蒸锅上蒸熟。 碾成泥：待紫薯冷却后，将其碾成紫薯泥。 混合面粉：将面粉与紫薯泥混合均匀。 揉成丸子：将混合物揉成若干个蛋黄大小的紫薯丸。

紫薯丸子的做法

去皮捣碎：将蒸熟的紫薯去皮，然后放入大碗中捣碎成泥状。混合材料：加入白砂糖：将白砂糖加入捣碎的紫薯泥中，搅拌均匀。加入糯米粉：将糯米粉筛入紫薯泥中，用手揉捏均匀。如果紫薯泥较干，可以适量加入少许冷水，直至揉成光滑的面团。制作丸子：揉成小团：将面团分成若干小剂子，每个小剂子揉搓成光滑的小丸子。

做法： 紫薯洗净去皮切块，蒸十五分钟左右至熟。 熟紫薯加入白糖压成泥，再加入糯米粉和水搅拌成团，醒发十分钟。 分成小坨，压平放入红豆沙馅，团成丸子。 锅中放吸油纸，放上紫薯丸子，蒸二十分钟即可。

紫薯丸子的做法主要有以下两种：做法一： 准备材料：紫薯、面粉、食用油。 步骤： 削皮切片：将紫薯削皮，并切成薄片。 蒸熟：将切好的紫薯片放入盘中，置于蒸锅上蒸熟。 碾成泥：待紫薯冷却后，将其碾成紫薯泥。 混合面粉：将面粉与紫薯泥混合均匀。

——逐渐制做——第一步：紫红薯把表皮削去，切割成小片状，放揭锅去走红蒸20min，拿根木筷扎下去，可以轻松扎入就熟了，扎不出再蒸15min。第二步：紫薯蒸好倒入盘子里，趁着热添加白砂糖，然后把紫红薯碾成烂无颗粒物，然后按照每一个20克多尺寸揉成小圆球预留。

把紫薯洗净切块，放入蒸锅，水开蒸7~8分钟。把蒸好的紫薯称出去皮，再捣成紫薯泥。然后加入少许的白糖和适量的糯米粉，再少许的水和成面团。把适量的西米放入水里泡30秒，捞出控干水备用。

紫薯丸子油炸的做法如下：紫红薯樱桃小丸子： 准备材料：紫红薯、小麦面粉、食用油。 蒸紫薯：将紫红薯清洗削皮，切成片放入锅中蒸10分钟左右，或者用微波炉高火加热约5分钟。 制作紫薯泥：把蒸软的紫红薯冷却一下，然后碾成泥，加入小麦面粉拌匀。

紫薯糯米丸子怎么做好吃

1、关键步骤：紫薯泥的制作也很关键，需要确保紫薯蒸煮至软烂后碾压成泥，以保证丸子的口感细腻。捏制紫薯团子：技巧：将紫薯泥捏成小团子时，要注意大小均匀，这样蒸出来的丸子才会更加美观。裹上糯米：技巧：将紫薯团子放入泡发好的糯米中轻轻滚动，使其均匀裹上一层糯米。裹糯米时可以稍微按压一下，使糯米更好地附着在紫薯团子上。

2、加入白砂糖：将白砂糖加入捣碎的紫薯泥中，搅拌均匀。加入糯米粉：将糯米粉筛入紫薯泥中，用手揉捏均匀。如果紫薯泥较干，可以适量加入少许冷水，直至揉成光滑的面团。制作丸子：揉成小团：将面团分成若干小剂子，每个小剂子揉搓成光滑的小丸子。

3、紫薯丸子 原料：紫薯300g、糖40g、面粉适量、西米100克、糯米粉适量、水适量。 做法： 紫薯洗净去皮切块，蒸十五分钟左右至熟。 熟紫薯加入白糖压成泥，再加入糯米粉和水搅拌成团，醒发十分钟。 分成小坨，压平放入红豆沙馅，团成丸子。

4、糯米浸泡：糯米需要提前用清水浸泡一夜，直到糯米能够用手轻轻一捏就变成粉末的程度，这样蒸出来的糯米丸子口感会更加软糯。紫薯处理：紫薯去皮切片后蒸熟，确保紫薯完全熟透，以便于后续捣碎和调味。面团调制：捣碎的紫薯中加入适量的牛奶、糖和糯米粉，揉成均匀的面团。

如何做紫薯糯米丸子

1、准备紫薯将紫薯切片，上锅蒸30分钟，趁热放白糖压成泥。揉成光滑的紫薯团，裹上提前泡好的糯米，装入盘中。最后上锅蒸30分钟。

2、关键步骤：糯米需要提前泡发7小时，这样可以使糯米在蒸制过程中更容易熟透，口感更加软糯。准备紫薯泥：关键步骤：紫薯泥的制作也很关键，需要确保紫薯蒸煮至软烂后碾压成泥，以保证丸子的口感细腻。捏制紫薯团子：技巧：将紫薯泥捏成小团子时，要注意大小均匀，这样蒸出来的丸子才会更加美观。

3、制作紫薯泥：趁热将蒸熟的紫薯加入适量的白糖，用勺子或叉子搅成泥状。白糖的用量可以根据个人口味进行调整。揉团裹糯米：将紫薯泥揉成一个个小团子，然后裹上一层糯米。确保糯米均匀包裹在紫薯团子上，这样蒸出来的丸子口感更佳。

4、制作紫薯糯米丸子的窍门如下：糯米浸泡：糯米需要提前用清水浸泡一夜，直到糯米能够用手轻轻一捏就变成粉末的程度，这样蒸出来的糯米丸子口感会更加软糯。紫薯处理：紫薯去皮切片后蒸熟，确保紫薯完全熟透，以便于后续捣碎和调味。面团调制：捣碎的紫薯中加入适量的牛奶、糖和糯米粉，揉成均匀的面团。

5、制作紫薯糯米丸子的步骤如下：准备食材：紫薯2个糯米适量白糖适量处理紫薯：将紫薯清洗干净后切片，以便于更快蒸熟。蒸熟紫薯：将切好的紫薯片放在蒸架上，上锅蒸熟。蒸的时间视紫薯的厚薄和火力大小而定，一般需要蒸至紫薯软糯。制作紫薯泥：蒸熟后的紫薯趁热加入适量的白糖，用勺子或叉子搅拌成泥状。

6、油炸紫薯丸子的做法如下：准备材料 紫薯2根糯米粉1碗白砂糖30克油适量制作步骤 紫薯处理：蒸熟紫薯：将紫薯洗净后，放入蒸锅中隔水蒸熟。蒸熟的标准是紫薯变软，用筷子能轻易穿透。去皮捣碎：将蒸熟的紫薯去皮，然后放入大碗中捣碎成泥状。

做紫薯糯米丸子窍门

1、制作紫薯糯米丸子的窍门如下：糯米浸泡：糯米需要提前用清水浸泡一夜，直到糯米能够用手轻轻一捏就变成粉末的程度，这样蒸出来的糯米丸子口感会更加软糯。紫薯处理：紫薯去皮切片后蒸熟，确保紫薯完全熟透，以便于后续捣碎和调味。面团调制：捣碎的紫薯中加入适量的牛奶、糖和糯米粉，揉成均匀的面团。

2、糯米泡发：关键步骤：糯米需要提前泡发7小时，这样可以使糯米在蒸制过程中更容易熟透，口感更加软糯。准备紫薯泥：关键步骤：紫薯泥的制作也很关键，需要确保紫薯蒸煮至软烂后碾压成泥，以保证丸子的口感细腻。捏制紫薯团子：技巧：将紫薯泥捏成小团子时，要注意大小均匀，这样蒸出来的丸子才会更加美观。

3、制作建议：在制作糯米紫薯丸子时，应确保糯米粉的比例适当。可以先尝试逐渐增加糯米粉的用量，直到丸子能够达到理想的成型效果。同时，也要注意糯米需要提前浸泡，以便更好地与紫薯泥结合。