牛排骨头汤怎么做最好吃，牛排骨头汤的做法大全

牛排骨头汤的做法

1、将牛排骨头洗净，放入锅中，加入足够的清水和适量的料酒。 将葱段和姜块也加入锅中，煮沸后转小火煮1个小时，以提取牛骨的鲜美味道。 在煮的过程中，注意撇去浮沫以保持汤清澈。 煮好的牛排骨头汤可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。 最后将汤倒入碗中，即可享用美味的牛排骨头汤。尽量不要加入过多的调味料，以充分体现牛肉骨头的原味。

2、牛骨头汤的做法 用料：牛骨头、胡萝卜、生姜、大葱、花椒、油、盐（各适量）把牛骨头洗干净，泡水10-15分钟去血水。把需要用的配料切好备用，胡萝卜切成小块。锅中倒油，油七成热的时候，把配料放进去，炒香配料。把泡水的牛骨头，拿出来倒掉水，加入锅中一起炒。

3、孕妇吃牛骨头汤 做法一 原料：牛骨，葱，姜，萝卜，香菜，花雕酒，盐，醋。做法：牛骨洗净后再用清水中浸泡2小时，期间换水。姜切片；葱打结；萝卜去皮切块。浸泡好的牛骨加入冷水中煮开，捞出冲去浮沫。牛骨重新入锅，加足水量，大火煮开，期间不停撇去浮沫。

4、容器：炖汤最好不要用铁锅或者铝锅，最好的容器是砂锅或者石锅，它们有很好的保温功能，停火后不会让汤快速降温，好处是能够继续熬制骨汤，让里面的营养慢慢被炖出来。

5、牛骨头一定要提早用冷小水泡，要不然会影响后边制做的阶段，汤熬成会不干净，要用饮用水充足除去鲜血，以缓解腥臭味1水为很重要的一步阶段，一般在烧煮的全过程中放水的流程要降低，没有是最好是，由于在烧煮的全。

牛骨头汤怎么做最好吃

1、要炖出好喝又营养的牛骨头汤，首先要挑选新鲜的牛骨头，并使用冷水焯烫以去除血水和杂质。在炖汤时，可加入一些具有滋补作用的食材，如红枣、枸杞、当归等，以增强汤的营养价值。掌握好火候，先用大火烧开，再转小火慢炖，以使牛骨头中的营养成分充分溶解在汤中。

2、一般熬牛骨头汤的话，都会选择使用牛骨棒，也就是牛的大腿骨，或者也可以使用扇骨，稍微大一些的骨头里面的骨髓可能会比较多一点，所以在挑选牛骨的时候要选择比较大一点的骨头，而且在熬牛骨汤的时候最好可以把骨头敲裂，这样就可以使骨髓之类的营养物质更好的融入到汤里面。

3、做法 新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了。大火烧开、撇掉上面的浮沫，然后转小火熬上七个小时。为了省点煤气，我用了焖烧锅，熬一阵焖一阵。断断续续熬了一个晚上，第二天就得到一锅雪白雪白的牛骨汤了。

4、牛骨洗净后冷水浸泡1小时，中途换水2次，彻底去除血水。 将牛骨放入锅中，加冷水完全没过，开大火煮沸，立刻撇去浮沫（此步骤去腥关键）。第一次炖煮 焯水后的牛骨捞出，用温水冲洗表面杂质。 重新入锅，加足量开水（水位高出骨头5cm），放入姜、葱、料酒。

5、牛骨头汤要熬得好喝，可以按照以下步骤进行：准备食材 主料：选择优质的牛肋骨750克，确保骨头带有一定的肉，这样熬出的汤更加鲜美。辅料：洋葱300克，马铃薯300克，西红柿100克，这些食材能够增添汤的风味和口感。同时准备适量的盐和黑胡椒粉用于调味。

月子牛骨汤做法

等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫； 煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片； 骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤； 把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。

===牛骨汤月子餐版=== 【准备食材】：牛棒骨，鸡骨架，党参，红枣，枸杞，桂圆，葱，姜，料酒，盐。【制作方法】：牛棒骨洗净，烤箱预热200度，放入牛棒骨烤至表面金黄，取出烤好的牛棒骨，从中间敲断，把骨头中的骨髓挖出来。放在一旁备用。

牛骨斩块洗净，放入汤锅中，加足量清水，大火加热后撇去浮沫。放入香菇和姜片，中火煲2小时。加入胡萝卜块，继续炖15分钟。调入盐，撒入香菜即可食用。第二阶段：收缩内脏（第2周）虫草花猪蹄汤 虫草花猪蹄汤具有润肌护肤美容的功效，尤其适合产后需要快速恢复身材和肌肤状态的新妈妈。

步骤1：干香菇用温水浸泡5分钟之后，去掉蒂，洗干净。步骤2：胡萝卜去皮洗干净后，切成块备用。步骤3：将牛骨斩成约5厘米长的块，洗干净放入汤锅中，一次性倒入足量的清水没过食材，大火加热后，撇去浮沫。步骤4：放入香菇和姜片，盖上锅盖用中火煲2个小时。步骤5：然后放入胡萝卜块，继续炖15分钟。

做法：将牛骨与熟地加水炖煮成汤，盛出后加入盐和葱调味。 菠菜猪肝汤 材料：猪肝适量，菠菜少许，精盐、花椒末与味精适量，清汤适量，香油少许。做法：将猪肝切薄片，菠菜切段；将清汤烧开，加入菠菜和猪肝，放入调味料，待汤开后撇去浮沫，出锅前淋上香油。