奶香荷包蛋馒头
奶香荷包蛋馒头 准备食材: 面粉100克、牛奶(水)60克、酵母1克、南瓜泥35克、面粉50克、酵母0.5克。 过程: 面粉加入牛奶(水),搅拌成絮状,揉成面团。 面粉加入酵母,南瓜泥,搅拌成絮状,揉成面团。 如果面团揉的不光滑,醒发一会,再次揉就很光滑了,反复揉搓,馒头会更好吃。
奶香的荷包蛋馒头 需要材料:配方奶35g,蛋黄部分加低筋面粉30g,蛋白部分加低筋面粉60g,南瓜一点点配个色就行,酵母5g。 第一步:先混合南瓜与30g低筋面粉。 第二步:将酵母与35度以下配方奶混合后,分三次倒入到两个面粉中,边倒边用筷子搅拌成絮状。 第三步:用手捏成两个面团。
做法:把鸡蛋放入锅中,加入没过鸡蛋的水,水开后煮 5 - 8 分钟(可根据想要的熟度调整时间,5 分钟左右是溏心蛋,8 分钟左右是全熟蛋),捞出后放入冷水中浸泡一会儿,方便剥壳。这样煮的时候鸡蛋不容易裂开。煮好的鸡蛋可以搭配酱油、香油等做成酱油蛋,或者切成小块加入沙拉中。
火腿片:火腿片薄而鲜美,夹入馒头中能提供丰富的口感和咸香味道。火腿片可以直接食用,无需过多加工,简单方便。荷包蛋:荷包蛋的嫩滑与馒头的松软搭配在一起,口感十分和谐。可以将荷包蛋煎至两面金黄,再夹入馒头中,增加馒头的风味。培根:培根的烟熏味与馒头的香甜相互衬托,形成独特的口感。
奶香果蔬馒头|一次发酵0失败
蔬菜焯水加配方奶,打成泥取56克, 所有食材混合 ,搅拌成絮状 原味面团 ,配方奶60克,酵母1克揉成光滑的面团,原味和菠菜味,都擀成海饼卷起来,发酵到5倍大,水开上锅锅蒸15分钟, 闷2分钟即可。
小馒头切成小方丁。鸭蛋打散,加些清水,混合变稀。油锅烧开,倒入半锅葵花子油,烧七成热,小馒头沾满蛋液后一个个放进油锅里炸,注意用铲子翻动小馒头。等小馒头都变得金黄,滤去油盛在盘子里。木瓜、火龙果、水晶梨去皮,切成小方块,装盘子里。
蔓越莓奶香小馒头:制作方法与紫薯夹心小馒头类似,只是在揉成光滑面团后加入蔓越莓碎。同样醒发至两倍大后,上锅蒸15分钟,焖5分钟。奶香菠菜小馒头:将菠菜焯水打成汁,与面粉、奶粉搅拌均匀后揉成光滑面团。搓成小条后切成剂子,醒发至两倍大。水开后上锅蒸15分钟,焖5分钟。
开花奶香馒头的制作方法如下:材料准备:中筋面粉 500克 纯牛奶 250毫升(常温或微温)细砂糖 30-50克(根据口味调整)酵母粉 5克 猪油或植物油 10克(可选,增加光泽和柔软度)制作步骤: 和面将面粉倒入盆中,中间挖一个小坑,加入酵母粉和细砂糖。
乌发补钙手指食物,宝宝奶香黑芝麻馒头
1、原味米粉:强化铁米粉是理想的第一口辅食,易消化且不易过敏。 果泥:香蕉泥(用勺刮)、蒸苹果泥(助消化)、牛油果泥(富含健康脂肪)。 蔬菜泥:胡萝卜泥(β-胡萝卜素)、南瓜泥(天然甜味)、西兰花泥(焯水去梗)。 肉泥:鸡肝泥(补铁)、三文鱼泥(DHA含量高,蒸熟去刺)。
2、如网页1的山药卷)可增加蛋白质。1岁内宝宝建议不加糖,奶粉可替换为母乳或清水。创意升级参考卡通馒头做法(网页5):用栀子粉调绿色面团做叶子,黑芝麻面团做点缀。借助抠圆器制作造型,用清水黏贴部件更牢固。这款辅食软糯清甜,适合锻炼宝宝抓握能力,作为手指食物或加餐都很合适。
3、创意点心与加餐奶香蔬菜馒头 食材:面粉、奶粉、胡萝卜丁/菠菜碎 做法:面团中加入蔬菜碎和奶粉,蒸成迷你馒头。可作为手指食物锻炼抓握。枣泥山药饼 做法:山药泥包裹枣泥,压成小饼煎熟。天然甜味,补铁健脾。黑芝麻牛奶燕麦 搭配:燕麦煮软后加入牛奶和黑芝麻粉。补钙助眠,适合早餐。
4、馒头、肉肠、蒸糕:可以多做一些,放入保鲜袋冷冻起来,需要时蒸一下即可,方便快捷。 肉类:可以提前一晚上拿到冰箱冷藏室解冻,早餐时快速制作手指食物,如肉丸等。 鸡蛋:每天保证一个鸡蛋,如果做菜中已用到鸡蛋,则不用另外水煮蛋。 水果:一般建议在饭后半小时左右给宝宝食用,这样营养更均衡。
5、妙可蓝多 儿童奶酪棒 原味500g 790 奶酪棒中的钙元素的密度非常高,可以帮助宝宝补充钙质,促进宝宝骨骼发育。奶酪中还含有乳清蛋白质,可以增强宝宝体质,提高宝宝免疫力,增加宝宝抗氧化物质,促进宝宝体内铁元素吸收。感觉挺好吃的,酸酸甜甜的,味道还不错。价格实惠,小朋友一口一个。
6、奶:提供钙质和蛋白质,有助于宝宝的骨骼和牙齿发育。可以选择配方奶或鲜奶,根据宝宝的口味和消化能力进行选择。
奶香紫薯馒头,松松软软,紫薯自带微甜哦
1、奶香紫薯馒头,松松软软,紫薯自带微甜哦 紫薯50克,普通面粉200克,配方奶80克,酵母2克。 紫薯蒸熟加配方奶打成泥,紫薯泥面粉酵母倒入厨师机中,厨师机开和面模式揉成光滑的面团,分成两个搓成长条。
2、奶香紫薯馒头,松松软软,紫薯自带微甜哦 紫薯50克,普通面粉200克,配方奶80克,酵母2克。紫薯蒸熟加配方奶打成泥,紫薯泥面粉酵母倒入厨师机中,厨师机开和面模式揉成光滑的面团,分成两个搓成长条。
宝宝版奶香小馒头
1、步骤1:准备好食材,水量没有写,大约是50克左右,因为面粉的吃水量不同,所以从少量开始添加,看面团状态决定加多少水。步骤2:温水中(不超35度)加入酵母粉 步骤3:加入白砂糖,白糖可以给酵母提供养分,有助于发酵,有一点甜味的馒头,宝宝也会更喜欢吃。步骤4:要让酵母充分化开。
2、在制作一岁四个月宝宝食用的奶香馒头时,选择合适的面粉非常重要。低筋面粉或中筋面粉是两个主要的选择。对于想要制作外形较为立体、卡通风格的馒头,推荐使用低筋面粉。低筋面粉的蛋白质含量较低,吸水性较强,能使馒头更加松软,更易于塑形,非常适合制作造型可爱的卡通馒头。
3、制作步骤: 准备食材与和面:将面粉和奶粉混合均匀。在温水中加入酵母粉和白砂糖,搅拌至酵母粉完全溶解。将酵母水慢慢倒入面粉混合物中,边倒边搅拌,视面团状态适量添加水,直至面团光滑且不粘手。 面团松弛:用保鲜膜盖好面团,让其松弛半小时左右,这样可以使面团更加柔软,易于操作。
4、奶香芝麻小馒头 一口一个,很适合做小月龄宝宝的手指食物。 所需材料:80g面粉,1g酵母,30ml牛奶,黑芝麻5g。 记得酵母要先和牛奶混合均匀! 具体做法: 将酵母加到配方奶中混合,配方奶温度不要超过35度。 混合芝麻,再将混合后配方奶分次加到面粉中,用筷子搅成絮状。 将絮状小粉团捏成一个大面团。
松软香甜的奶香小馒头
奶香小馒头 食材: 小麦面粉500g(饺子粉也可),酵母粉4g,白糖35g,纯牛奶290g 做法: 面粉中间挖个口,加入酵母粉和白糖,倒入温牛奶搅拌成面絮,然后下手揉成光滑面团,低筋和中筋,高筋面粉吃水量不同,所以根据面粉加水,可以多次少量的添加。
四款奶香夹心小馒头,松软香甜红薯夹心小馒头奶粉、红薯、面粉、酵母,红薯蒸熟压成泥,100克面粉1勺奶粉+60mIml清水搅拌成絮状,揉成光滑的面团,搓成长条,擀开挤入红薯泥,切成小剂子,醒发至两倍大,水开上锅蒸15分钟闷5。
出锅后的奶香果蔬小馒头,散发着诱人的奶香与果蔬清香。趁热食用,口感松软香甜,果蔬的清甜与奶香的醇厚巧妙融合,让味蕾得到满足。 除了原味奶香果蔬小馒头之外,还可以根据自己的喜好进行创新。比如加入蔓越莓干、葡萄干等果干,增添酸甜口感;或者加入芝士碎、火腿丁等食材,丰富风味。







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