海米怎么吃家常做法，海米怎么吃家常做法好吃

西湖炒海米的做法

西湖炒海米的做法西湖炒海米是杭州传统的名菜之一，口感鲜美，营养丰富。以下是制作步骤：将海米用清水浸泡30分钟，直至软化。将泡软的海米沥干水分备用。将熟火腿切成丁状，青蒜切成段状，姜切成末状。锅中倒入适量油，烧至六成热，放入海米煸炒至微黄色，捞出备用。

步骤：香菜、西葫芦洗净备用；海米温水泡发三十分钟，清洗干净，控干水备用；香菜用刀切寸断，西葫芦用刀切片备用；锅中加入适量花生油，油热下入葱、小红尖椒小火煸香；加入西葫芦大火煸炒一分钟，加入蒸鱼豉油、适量盐、海米再继续大火煸炒一分钟；加入香菜炒匀，关火出锅。

将海米用凉水泡发，泡发时间根据海米的硬度而定，一般为1-2小时。泡发好的海米沥水备用。锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。将泡发好的海米放入锅中，翻炒均匀。加入适量的酱油和料酒，炒匀。倒入适量的水，水量不要过多，以刚好盖过海米为宜。

1、五花肉洗净后放入锅里，加水，放入花椒、姜片和大葱段，大火煮开后，中小火煮至肉6成熟。煮肉的过程中，准备好海米和大葱、姜。将海米、大葱、姜剁碎。锅里放适量的油，油热后，放入大葱、姜末和海米末，炒香，然后加入生抽和老抽各1勺，炒匀即可。

2、海米扣肉的做法首先，我们需要准备以下食材：五花肉、海米、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、胡椒粉等。接着，按照以下步骤进行烹饪：步骤一：将五花肉刮洗干净，切成大小适中的肉块。然后，将肉块放入开水中煮至七八成熟，捞出沥干水分。

3、海米剁成碎米，花生油倒入炒锅内，置于旺火上烧至八成熟后，放入抹好蜂蜜的猪肉块（皮朝下），炸至金黄色，捞出后在开水中泡软、晾凉。将猪肉皮朝下放砧板上，从中间切一刀，再横着每隔65 厘米切一刀，切到肉皮为止。翻过来对准下面的刀口，用刀尖在肉皮上轻轻划成虚线，并将四周修理整齐。

4、做法 1原料，五花肉最好要带皮三肥三瘦的。2柠檬汁只要用到5滴（其它可以泡水喝），芋头人不多的话一半就够了。3调味料，还有老抽（也是海天的，好用），白糖，忘了拍了。4海米洗一下，备用。5先来做扣肉。锅里水烧开，放入五花肉氽，水开后，加入姜片料酒杯（去腥）。

5、准备海米，洗净后备用。接下来，开始处理扣肉。将五花肉放入沸水中，加入姜片和适量料酒进行氽水，去腥20分钟，用筷子插入肉质能轻松穿透，主要是为了处理肉皮。氽好后，用尖锐工具如竹签或牙签在肉皮上扎孔，然后均匀涂抹一层盐。

1、、锅热加入油。1油热，加入海米煸炒香，放入拌好的米饭炒五分钟既好，出锅前淋入锅边醋。1将炒好的饭放入一个平底碗里压实。1把盘子扣在米饭上翻个，倒出装盘的饭。

2、将碗放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，直至蛋液凝固。出锅前撒上葱花和少许香油，即可享用。金钩海米炒饭炒饭是家常便饭，加入金钩海米，可以让炒饭口感更丰富，味道更鲜美。做法如下：将金钩海米用温水浸泡10分钟，沥干水分备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

3、海米炒饭是一道美味的主食。将剩米饭打散，海米用温水泡软后切碎。热锅凉油，下蛋液炒散后盛出备用。再倒入适量油，下葱花和海米煸炒出香味，然后倒入米饭翻炒均匀，最后加入炒好的鸡蛋和适量盐调味即可。这道炒饭口感丰富，既有米饭的软糯又有海米的鲜香。以上几种海米的做法各具特色，既简单又美味。

1、海米的做法有几种海米爆西葫芦：西葫芦洗净，切成丁，海米洗净，备用，锅置火上，倒油烧热，用海米和蒜片爆香，放入西葫芦丁煸炒，炒至将熟时，加盐调味炒匀即可。

2、海米拌豆腐。原料：嫩豆腐500克，海米50克，酱油10克，葱姜末5克，精盐5克，味精2克，芝麻油20克，红油5克。做法：嫩豆腐切成2厘米见方的丁，开水浸烫数次，沥干水分，晾凉装盘。海米用沸水烫一下，放入碗中，加入酱油、精盐、味精、红油、芝麻油、葱姜末拌匀，浇在豆腐丁上即可。

3、海米怎么吃家常做法共有3步。海米可以做成海米油菜、海米烧冬瓜、海米抄手等。以下是制作海米油菜的具体步骤：操作/步骤 1 油菜洗净去蒂备用油菜洗净、去蒂备用。2 锅中放油放入食材锅中放油、蒜片、海米、油菜、盐。3 翻炒均匀即可将食材翻炒均匀即可食用。