金针菇汤做法，金针菇汤怎么做好喝

金针菇汤怎么做

金针菇豆腐汤材料：豆腐1块、金针菇、瘦肉丁、植物油、酱油、盐、鸡精。步骤：豆腐用水清洗，切成方块。金针菇切掉根部，然后洗净。热锅放入适量油，爆炒瘦肉丁，加水煮沸。待水煮沸后，加入豆腐和金针菇，中火煮5分钟，放入酱油、盐和鸡精调味即可。

做法：将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长。然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟。

食材：金针菇一小把，鸡蛋1~2颗，油麦菜叶子一小把，食用油少许，食用盐适量，生姜2片，生葱1~2根。首先准备好要用的金针菇。然后敲两颗鸡蛋。金针菇的头部切掉。放到水里洗干净，备用。油麦菜洗干净备用，选几片叶子撕成小段就可以了。

猪肝洗净切片用豆粉、料酒、姜丝、盐码味。再用开水煮哈，是猪肝上的豆粉凝固即可，捞出待用。金针菇洗净、蕃茄用开水烫哈把皮撕了，切成块状。锅里参水，放点猪油，把蕃茄、金针菇放进去烧开3分钟，再把猪肝放进去煮个1分钟即可，加鸡精和盐，撒上香菜叶即可。

原料：金针菇、菠菜、葱、姜、胡椒粉、盐、鸡精、油、水。金针菇切去根部用盐水浸泡一会，洗干净备用。开锅，油热下葱姜爆香。下入金针菇翻炒。加水、盐、鸡精、胡椒粉。加了剩的一把菠菜叶。最后放入葱花即可。

金针菇，姜末，香菜，西红柿，香葱碎。姜葱，香菜，榨菜，适量盐，生抽，陈醋，香油调味儿备用。锅内适量水烧开，西红柿丁和金针菇放入煮两滚儿。勾入水淀粉煮开。鸡蛋液打圈儿淋入，待蛋液凝结成鸡蛋花儿关火。调好的调料倒入，搅匀盛碗。

1、做法：将莲藕洗净、切片；金针菇洗净、切段；小排骨洗净、切小块，汆烫去血水；红枣洗净，去核。锅置火上，放足量清水烧开，放入所有材料及调料，煮开后转中小火烧至肉烂即可。金针菇瘦肉汤主料：金针菇100g、猪里脊肉50g。

2、做法：将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长。然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟。

3、猪肝洗净切片用豆粉、料酒、姜丝、盐码味。再用开水煮哈，是猪肝上的豆粉凝固即可，捞出待用。金针菇洗净、蕃茄用开水烫哈把皮撕了，切成块状。锅里参水，放点猪油，把蕃茄、金针菇放进去烧开3分钟，再把猪肝放进去煮个1分钟即可，加鸡精和盐，撒上香菜叶即可。

4、素菜洗干净切断，金针菇洗干净切断，西红柿切块。低粉分几次加入水搅拌至絮状。不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，煸炒西红柿至十成熟。加入适量水，烧开，放入金针菇。放入面絮搅拌均匀。加入青菜，加入一勺盐，搅拌均匀出锅。

5、做法：金针菇洗净，切去根部，用水焯一下，捞出沥干。锅中放适量油，烧热后加入丝瓜翻炒，然后加入金针菇同炒。加水适量，放入豆腐块，用中火煮至豆腐熟透。出锅前用水淀粉勾芡，加盐调味即可。

6、准备食材：油菜、金针菇、瘦肉。将肉片腌制，再将油菜和金针菇加入水中烧开。放入肉片煮熟，调味后即可。其他做法推荐：番茄鸡蛋肉丝金针菇汤和材料以及青菜金针菇豆腐汤。豆腐的细腻和金针菇的滑嫩口感完美搭配。番茄的酸甜和金针菇的鲜美相互映衬，口感丰富。