烤牛肉怎么腌制比较嫩，牛肉腌制又滑又嫩方法 牛肉用什么腌制嫩1、腌牛肉时可以加些啤酒，啤酒里面含有的酶可以让牛肉部分中蛋白质分解，从而增加牛肉新嫩的程度。腌制的时候可以加点食用油，油能在腌制时能渗透进牛肉中。在炒时肉中的油还会膨胀破坏粗纤维，肉的口感就会软嫩... 美食推荐食谱推荐2024-10-2155 阅读
