糖醋带鱼最好吃的做法，糖醋带鱼最好吃的做法窍门

怎样烧糖醋带鱼更好吃

将带鱼杀好洗净，斜刀顺鱼身切口，切段备用。葱姜蒜切片，香菜切小段。取净碗把带鱼段放入，然后放入盐，胡椒粉，料酒，最后放入淀粉，葱姜蒜末进行搅拌。锅中下油，大火烧至七成热时，下入腌好的带鱼，炸至酥脆取出备用。

倒入调好的糖醋汁，大火烧开，转小火焖煮一会，让带鱼更入味。1汤汁剩三分之一时，更改大火收汁，汤汁收尽即可。

做法五：首先，处理带鱼，去除表面的鳞，然后煎至两面金黄。接着，调制糖醋汁，关键在于糖和醋的比例。之后，锅中加油，先炒干红辣椒，再加入葱姜蒜爆香，倒入糖醋汁，烧开后下入煎好的带鱼，小火慢烧，待汁水收得差不多时，加盐、老抽调色，再大火收汁。

坐油温到八成热下鱼煎至两面焦黄，一定用大火（注意是煎鱼，油不用太多）。炸完鱼捞出来，把炸鱼油倒掉，再来一点新油，放入葱姜和大料煸香。下黄酒、酱油、醋爆锅出香气，然后下水、盐、白糖、胡椒粉等调料烧开。

做糖醋带鱼需要的食材：带鱼2条、小葱10克、生姜10克、料酒2勺、香醋3勺、酱油1勺、冰糖5粒、水150毫升。糖醋带鱼的做法：把带鱼洗净切段。把生姜切片。把小葱切成葱丝。把姜片放入锅内。放入带鱼段。加入料酒。加入酱油。加入2勺香醋。

糖醋带鱼其实也可以叫做锅包带鱼，用锅包肉的方式烹制。锅包带鱼美味可口，深受人们的喜爱，营养价值极高，带鱼富含大量的蛋白质，肉质鲜嫩，搭配得当，非常适合小孩子们。而且在家中制作过程简单，所需要的食材常见普通，非常好的一道菜。

糖醋白带鱼材料：白带鱼中段四段（十两）盐一茶匙、糖二茶匙、醋二汤匙、蕃茄酱二汤匙、水四汤匙、太白粉一茶匙、葱（切珠）二支作法：用盐抹匀鱼体腌十分钟后洗净沥干。白带鱼两面煎黄。水沸加入料以太白粉勾芡加葱珠。淋上鱼身即可。

制作：（1）带鱼洗净收拾好，切段，可以比一般长一点。用黄酒、盐、葱段、姜片腌20-30分钟。（如果不喜欢鱼的洁白的带鱼，也可以在腌后放入油锅煎一下，但不用煎得金黄，皮略有点色，略干点即可。）（2）锅放油，下入葱花姜茉炒香。再放入豆豉炒香加盐、糖、少许黄酒调味。

白饭鱼是一种常见的亚洲鱼类，也被称为白带鱼、_鱼、银_鱼等。它是一种优质的食用鱼类，肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。在中国、日本、韩国等亚洲国家，白饭鱼是非常受欢迎的美食之一，经常被用来制作各种美味的菜肴，如烤_鱼、_鱼丸子、糖醋_鱼等。

红烧刀鱼是一道色香味俱佳的家常菜。先将刀鱼处理干净，切段备用。锅中放油，油热后将刀鱼两面煎至金黄色，捞出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜炒香，放入煎好的刀鱼，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和水（水量以没过鱼为宜）。大火烧开后转小火炖煮，待汤汁浓稠，鱼肉入味即可出锅。

1、主料：带鱼350克。调料：食盐3克、酱油12克、醋35克、葱5克、姜5克、八角1个、白糖35克、黄酒10克、水100克、胡椒粉少许、生粉5克、植物油适量。准备好主要食材，带鱼最好买冰鲜的，鳞要白亮亮的，肉质比较紧，整体看上去比较结实的就好。

2、选用体直且饱满，全身鳞片及鱼肚完整的带鱼。如果选用新鲜带鱼则应观察其眼睛的光泽度，如果选用速冻带鱼则选择冰层适中的。带鱼洗净切段，一般每小段五公分。加入适量葱姜蒜、食用盐、花椒腌制一个小时以上。往锅中倒入适量植物油，油熟以后放入带鱼炸致通体焦黄后捞起。

3、做糖醋带鱼需要的食材：带鱼2条、小葱10克、生姜10克、料酒2勺、香醋3勺、酱油1勺、冰糖5粒、水150毫升。糖醋带鱼的做法：把带鱼洗净切段。把生姜切片。把小葱切成葱丝。把姜片放入锅内。放入带鱼段。加入料酒。加入酱油。加入2勺香醋。

4、清水200毫升、醋6克、葱花适量。做法：带鱼倒入料酒，黑胡椒粉，拌匀，腌制10分钟。带鱼裹上淀粉，锅中倒入油，加入姜末，蒜末，八角，小火煸香。放入带鱼，摆放整齐，翻面，两面煎黄。加入生抽，老抽，盐，糖，清水，盖上锅盖，小火焖煮10分钟，放入醋，汤汁收浓，撒上葱花。

5、食材：带鱼2条，鸡蛋2个，香菜段少许。辅料：葱段30克，姜3片，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克，白糖25克，醋20克，盐5克，料酒30克，生抽15克，香油少许。