青椒炒鱿鱼，青椒炒鱿鱼须的做法

辣椒炒鱿鱼的做法

原料：鱿鱼、青椒、蒜、姜、盐、料酒、生抽、耗油、食用油。将准备好的青椒切好。鱿鱼切好，过一遍热水盛出待用。起锅，倒入食用油，热后将蒜、姜倒入。爆香后，将鱿鱼倒入翻炒，加入两滴料酒。翻炒2分钟左右，鱿鱼熟了盛出来。

做法 将鱿鱼去衣洗净花刀切好，焯水待用。 起油锅，爆香姜蒜、将鱿鱼爆炒一下待用。 将切好的辣椒如果炒香。 加入鱿鱼一起炒2分钟，加入料酒、盐、生抽，沿锅边溜点水。 辣椒断青就行了，起锅前下点味精调味。

准备食材：干鱿鱼1个、干辣椒20个、蒜3瓣、姜3克、食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克、小茴香1克、八角1个、桂皮2克、香叶1片、白芝麻10克。步骤2 干辣椒切丝。步骤3 蒜切片。步骤4 姜切丝。步骤5 干鱿鱼剪细丝。步骤6 用清水浸泡3小时、捞出。

食材清洗干净，葱切花，干辣椒切段，姜蒜都切成末。鱿鱼分成单根。烧开一锅贺岁，将鱿鱼须放进去汆烫。变色后沥水捞出。不粘锅里放少许油（普通锅可能要稍微多放点），烧至七成热后，放入葱姜蒜和一半的干辣椒、花椒，爆出香味。

青椒的做法

1、将青椒切块，鸡蛋打入碗中打散备用。 锅底少油，倒入打散的鸡蛋，炒好盛出备用。另起锅放少许油，加入青椒炒熟 放入鸡蛋，加一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀出锅即可。

2、做法：青椒洗净，抹上盐、胡椒粉直接在火上煨熟，切圈。鸡蛋打散后，逐次入油锅中煎熟。将煎好的鸡蛋装入盘中，切好的青椒摆于其上，淋上酱油即可。爆炒辣椒 用料：新鲜辣椒，大蒜，生姜，植物油，食盐，生抽，豆豉 做法：准备食材：新鲜辣椒清洗干净，大蒜去皮切片，生姜切丝备用。

3、准备材料，将小青椒切成小段，易炒也易入味。大青椒相当于拌菜，可加也可不加。热锅加油，待油热后先入切好的蒜片。蒜片炒至金黄时，放入青椒翻炒，这时最好开大火，青椒基本就能烫熟。

4、鸡蛋2个；盐适量；青椒1个 做法 青椒洗干净后切成小条 打2个鸡蛋，记得放点盐进去一起打 放油，开始煎鸡蛋 鸡蛋定型后盛出备用。

5、主料：青椒500克。调料：油、味精、五香粉、色拉油40克、盐3克、味精2克、酱油2克、大葱20克。将青椒去蒂，去籽，切成5厘米长的丝；葱切段。锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入青椒、精盐反复煸炒至青椒八成熟时，加入酱油、味精，南德，炒拌均匀，放葱段，出锅装盘即可。

6、青椒是一种常见的蔬菜，它的口感清脆，营养丰富，含有丰富的维生素C和纤维素。青椒的做法多样，可以根据个人口味和喜好进行创新和变化。以下是一些花式做法：青椒炒肉丝：将青椒切丝，猪肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。

鱿鱼能和青椒一起炒吗

鱿鱼能和青椒一起炒，鱿鱼炒青椒做法如下： 食材：鱿鱼300克、青椒2个、姜5克、葱5克、油2汤匙、盐3克、料酒10毫升、酱油5毫升、蚝油10毫升、豆瓣酱5克、鸡精3克。 将鱿鱼洗净切成小块，葱姜切丝，青椒切块。

青椒炒鱿鱼的家常做法就是这样，简单易学，口感鲜美。如果你想要更加丰富的口味，还可以加入豆瓣酱、辣椒等调料，调出不同的风味。希望大家能够尝试一下这道美味的菜品，享受健康、美味的生活。

鱿鱼可以和很多食材一起炒，以下是一些常见的搭配建议： 鱿鱼炒青椒：青椒的爽脆和鱿鱼的嫩滑相互搭配，口感丰富。 鱿鱼炒豆芽：豆芽的清爽和鱿鱼的鲜香味道相得益彰。 鱿鱼炒黄瓜：黄瓜的脆嫩和鱿鱼的嫩滑搭配，清爽可口。 鱿鱼炒蘑菇：蘑菇的鲜香味和鱿鱼的嫩滑搭配，口感丰富。

青椒和鱿鱼炒至熟烂，即可出锅。这样一道美味的家常青椒炒鱿鱼就做好了，可以搭配米饭或面食一起享用。根据个人口味，还可以加入适量的葱花或者其他喜欢的调料进行调味。

翻炒2分钟左右，鱿鱼熟了盛出来 起锅，倒入火麻油，然后将切好的青椒倒入翻炒 翻炒至青椒变软，再将鱿鱼倒入一起翻炒 1分钟左右，加入盐、生抽、蚝油调位即可出锅 小贴士：鱿鱼会有腥味，所以先用热水过一遍，再用火麻油爆香蒜和姜，这样能更好地去掉腥味。

青椒炒鱿鱼，这道川菜以其独特的口感和香气深受人们喜爱。要制作出一道美味的青椒炒鱿鱼，只需简单几步即可。首要的材料是新鲜的青椒和鱿鱼，还需姜蒜、盐、生抽、料酒、糖以及生粉来调味。首先，将青椒洗净，去籽后切成小块，备用。

如何做出好吃又好看的鱿鱼炒青椒?

1、材料：鱿鱼2只，青椒1个，生抽，红椒1个，姜适量，蒜适量，盐适量，味精适量，料酒适量。鱿鱼去衣洗净花刀切好，焯水待用。起油锅，爆香姜蒜、将鱿鱼爆炒一下待用。将切好的辣椒入锅炒香。加入鱿鱼一起炒2分钟，加入料酒、盐、生抽，沿锅边溜点水。

2、加入适量淀粉拌匀，使鱿鱼表面裹上一层薄薄的淀粉，这样炒制时鱿鱼会更加嫩滑，且不易老。热锅凉油：锅中倒入足够的油，油温热至七成热时（大约180°C），迅速放入鱿鱼快速滑炒，变色后立即捞出沥油。这一步是为了保持鱿鱼的鲜嫩和弹性。炒制青椒：锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香。

3、首先，我们需要准备好食材。青椒和鱿鱼都是这道菜的主角，所以它们的选购非常重要。青椒应该选用新鲜、绿色的，表皮光滑、无斑点的。鱿鱼应该选用新鲜、肉质细嫩、无异味的。接下来，我们需要将青椒和鱿鱼清洗干净。将青椒切成小块，鱿鱼切成薄片备用。然后，我们需要将锅烧热，加入适量的油。

4、鱿鱼去骨去囊充分清洗干净，切块； 鱿鱼热水下锅，加入姜葱和料酒去腥，焯水一分钟捞起备用； 姜、蒜、小米辣热油下锅炒出香味，加入一勺豆瓣酱炒出红油； 倒入青椒和洋葱翻炒至洋葱稍微变透明，倒入鱿鱼，全程开中大火翻炒，不要炒太久，加入蚝油和生抽调味，出锅前撒上切段的香菜翻炒均匀即可。

5、食材：鱿鱼500克、青椒1个、泡椒5个、红尖椒6个、蒜白少许、花椒少许、盐少许、蚝油1小勺、料酒1勺。将买回来的鱿鱼清洗干净，把鱿鱼肉切成细细的花刀。准备好配色的辅料：青椒、红尖椒、泡椒、蒜白，分别洗干净，切好备用。

青椒肉丝炒鱿鱼的做法步骤图,怎么做好吃

1、首先，你需要准备新鲜的鱿鱼须200克，青椒和红椒各40和50克，姜3克，酱油5毫升，辣椒酱5克，料酒5毫升，以及适量的盐。将所有材料洗净，青椒和红椒切丝，姜切片。将鱿鱼须切成条，用少量盐和料酒腌制10分钟。热锅加油，先将鱿鱼须炒至微焦后盛出备用。

2、对于青椒肉丝本身，可以参考家常做法，选用鸡胸肉或猪里脊肉，搭配黄酒、盐、白胡椒粉、玉米淀粉和蛋清腌制，炒制时加入葱花、蒜末、生抽、老抽、糖、盐和鸡精，最后以水淀粉勾芡，口感滑嫩入味。若喜欢辣味，可适当加点干辣椒。除了这些，青椒还可以与鱿鱼或鸡肾等食材搭配，去除腥味并提升菜肴的风味。

3、农家小炒肉 五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。锅中放入少许油，温热后放入五花肉片煸炒。肥油被煸出，肉稍卷曲并变成金黄色后，放入料酒和生抽翻炒片刻。最后倒入切好的蒜片和青红辣椒，继续翻炒2分钟，放盐调味后即可出锅。

4、做法青椒洗净切两半，猪肉糜加鸡蛋、葱姜蒜末、淀粉、料酒、酱油、糖顺时针搅拌上劲。将调好的肉馅均匀的酿入青椒里。起锅热油，中火煎青椒酿肉起皱。放酱油、糖、水焖煮10分钟。放盐和鸡精调味，收浓汤汁即可。