鲜虾馄饨的做法和配方，鲜虾馄饨的做法

学校食堂八款馄饨吃法

1、馄饨皮放于手心，将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处，包成馄饨。汤锅中的水烧沸后，放入香醋、酱油、糖、白胡椒、熟猪肉等调料，做成酸辣馄饨的调料汁。

2、地方风味与制作：浙江桐乡风味：馄饨馅以精肉为主，加入当地特产榨菜，汤底用猪骨汤，配以青葱、猪油，香气四溢。食用时可添加胡椒粉、醋或桐乡辣酱，形成独特的味觉体验。制作过程：传统馄饨由手工包制，皮薄馅多，现煮现吃。在江南小镇的早餐店中，夫妻搭档经营，一人包馄饨，一人煮制，配合默契。

3、对于月初花钱大手大脚，月末需要省钱的同学，以下是一些高性价比的吃法：一食堂阳春面：单面5元，还可以单加菜，经济实惠。一食堂酱香饼+小笼包：酱香饼5元，小笼包4元，搭配合理，味道好。二食堂鸡汤小馄饨：5元一份，多喝点汤也很管饱。三食堂拌面或汤面：最便宜的6元一份，肉酱拌面很好吃。

4、陕西拌粉：宽粉裹麻酱，酸辣口味，适合喜欢重口味的师生，作为午餐或晚餐均可。兰州拉面：汤头鲜美，面条筋道，还原西北风味，适合清淡口味或需要快速用餐的场景。八块五套餐（二楼）：两荤两素，米饭无限加，性价比极高，适合预算有限或需要均衡营养的学生。

万能饺子馅馄饨馅,不好吃算我输

万能馄饨饺子馅料所需材料：虾，猪肉，青菜，干香菇，鸡蛋。具体做法：虾、猪肉绞碎，青菜过水切碎，干香菇泡水切碎，然后加入半个鸡蛋搅拌均匀。1勺盐（1岁以下可不放），1勺辅食油，1勺松鲜鲜，1勺酱油（1岁以下不放），几勺葱姜水。馄饨皮一切四，馅料不要太满，对折捏紧就可以，这个包法最省时最简单。

馄饨皮最好切成四份，确保馅料不要放得过多，对折后捏紧边缘，这样的包法简单且节省时间。要确保馄饨饺子不破，最重要的是水开后再下锅，水开后放入馄饨或饺子，待其浮起后加入适量冷水再次煮沸即可。这款馅料不仅美味，而且适合所有年龄层，无论是做包子、饺子还是馄饨都非常合适。

每张云吞皮包入少许馅料，折成长方枕状云吞，放入开水中煮熟至浮起。3 调味料（2）调匀后放碗内，再盛入煮好的云吞，然后加入洗净、切碎的芹菜末及葱花即成。

鲜虾馄饨馅的做法

1、万能馄饨饺子馅料所需材料：虾，猪肉，青菜，干香菇，鸡蛋。具体做法：虾、猪肉绞碎，青菜过水切碎，干香菇泡水切碎，然后加入半个鸡蛋搅拌均匀。1勺盐（1岁以下可不放），1勺辅食油，1勺松鲜鲜，1勺酱油（1岁以下不放），几勺葱姜水。馄饨皮一切四，馅料不要太满，对折捏紧就可以，这个包法最省时最简单。

2、首先要买来新鲜的虾，虾买回来后去掉虾壳和虾线。清洗干净后用刀背剁碎。在虾肉中放入1个蛋清，料酒，黑胡椒粉和盐再加1小勺的淀粉，按顺时针方向搅拌均匀后打上劲。取一张小馄饨皮，放上虾肉，需要注意的是小馄饨的馅料不用放太多，因为皮薄，煮的时间短，馅太多的话，怕煮不熟。

3、鲜虾云吞汤面食材虾、馄饨皮、鸡蛋、面、盐、姜、生抽、瑷菜、香油做法步骤虾剥掉虾壳，去掉虾肠子用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制。用刀背将虾剁成虾泥，放入盐、蛋清、油，搅拌上劲。取一张馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，馄饨就做好了。

4、准备食材：猪肉馅、大虾、鸡蛋、香菜、葱、姜、盐、胡椒、色拉油、鸡精、酱油、香油，这些东西适量就好了，喜欢吃的就准备多一点。首先要把买来的新鲜大虾去掉壳、剪刀去头、剥成虾仁备用。然后把准备好的猪肉剁碎，摆放一会再剁一下可以增加韧性。把做好的虾仁和葱花加入肉馅一起剁碎。

如何做出一碗好吃的小馄饨?

1、所需食材：明虾300克、小馄饨皮250克、蛋清1个、香葱碎、淀粉1小勺、盐少许、黑胡椒、料酒制作的方法与步骤首先要买来新鲜的虾，虾买回来后去掉虾壳和虾线。清洗干净后用刀背剁碎。在虾肉中放入1个蛋清，料酒，黑胡椒粉和盐再加1小勺的淀粉，按顺时针方向搅拌均匀后打上劲。

2、步骤五；馅料调好了不要着急包，最好放进冰箱里冷藏半个小时到一个小时，这样做馅料不仅更香，也更好包。步骤六‘最后包好后开水下锅煮就行了，馄饨汤最好用大骨汤或者鸡汤，这样吃起来更加鲜美，如果没有就用紫菜、虾米简单调味。

3、馄饨是我日常当中离不开的美食，不管什么时候都能给我的味蕾最大的满足，可做早餐也可做夜宵即使再疲惫，吃上一碗飘着辣油的小馄饨，可以瞬间治愈疲惫的身体。通体清透、口感嫩滑的小馄饨，一口下去，皮薄爽滑筋道，肉馅鲜香四溢，今天我就和大家来分享小馄饨的家常做。

4、挑一点馅放到馄饨皮里，然后握紧即可。注意不要让馅漏出来，同时要保证馄饨皮的边缘捏紧，防止煮的时候散开。冷冻保存：包好的小馄饨不要急于冷冻，可以先放在外面吹一会，透一透水气。等到表皮微微有点发硬的时候再装袋放入冷冻中，这样可以防止馄饨粘连到一起。

5、顺手捏合，一个个小馄饨就包好了。第八步：碗里放入葱和香菜末、盐、胡椒粉、鸡精味精、猪油、味极鲜，用熬好的大骨汤冲开，放入煮好的小馄饨。这样一碗香气扑鼻，色香味俱全的小馄饨就做好了。馄饨皮薄如纸，透亮爽滑，不破皮不露馅，咬一口满满都是肉馅，吃一碗后全身都适服。

6、出锅装盘：将煮好的馄饨放入调好味的碗中，倒入热汤，撒上葱花、香菜和一些芝麻即可。最后点缀：为了让馄饨更加美味，可以在最后撒上一些炸过的蒜末或者葱花，增加香气。通过以上步骤，你可以制作出一碗鲜美可口的鲜虾小馄饨。

鲜虾猪肉馄饨的做法

1、具体做法：虾、猪肉绞碎，青菜过水切碎，干香菇泡水切碎，然后加入半个鸡蛋搅拌均匀。1勺盐（1岁以下可不放），1勺辅食油，1勺松鲜鲜，1勺酱油（1岁以下不放），几勺葱姜水。馄饨皮一切四，馅料不要太满，对折捏紧就可以，这个包法最省时最简单。馄饨饺子不破的最重要一点就是要水滚后再下，水滚后下饺子馄饨浮起来再加一次冷水后滚开即可。

2、第一步：和面在容器内放入适量面粉，慢慢加水，先揉成絮状，然后揉成光滑的面团。和面时可加入一个鸡蛋，这样馄饨皮会更加耐煮不易烂，当然如果不加鸡蛋也是可以的。和好的面团放在一旁盖上湿布或保鲜膜“醒”着，大约醒发20-30分钟，让面团更加柔软有弹性。

3、需要材料：馄饨皮，胡萝卜，猪肉，裙带菜，虾皮。具体做法：裙带菜、虾皮温水泡一下，搅拌均匀，加点葱姜水，加点酱油跟松鲜鲜。猫耳朵包法：馄饨皮切4块，对折成三角形，两边对角往中间捏住。金元宝包法：切四块，对折成长方形，两边往中间捏紧。小金鱼包法：馄饨皮对切三角形，对折，两边再对折然后往中间捏紧。

鲜虾馄饨的家常做法

准备食材：酱油，馄饨皮，鲜虾，猪肉，葱姜，紫菜，胡萝卜，虾皮。步骤：葱姜用温水浸泡做成葱姜水。虾仁，胡萝卜，放入辅食机打成泥。肉馅分三次加入葱姜水。搅拌均匀。加适量酱油调味、拌匀。馄饨皮放上肉馅、对折，两边往中间捏起来就好啦。依次做好所有的小金鱼馄饨。锅中烧水开下入馄饨煮至浮起，再煮3-4分钟就好了。