香辣土豆片的做法，香辣土豆片的做法大全

香辣土豆片怎样炒好吃

1、食材：土豆3个、干淀粉2汤勺；配料：孜然粉、辣椒粉。土豆洗净去皮，切成很薄的片。切好的土豆片放入清水中清洗2遍。锅中烧开适量水，调入2茶勺的食盐化开，加入土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。过凉后的土豆片捞出，置于家中用来晒干菜的竹筛上晾干水分。

2、具体步骤：土豆切薄片，反复泡洗3次，洗净淀粉，小米辣切段、葱蒜切碎。水热后放入土豆片煮2分钟捞出，油热下入土豆片煎至金黄捞出。油热下葱蒜小米辣爆香，放入一小勺豆瓣酱，炒出红油。倒入土豆片，翻炒均匀，加2勺生抽，1勺醋翻炒入味。

3、土豆去皮，洗净，切成薄片或者丝。 干辣椒剪开去籽，然后切成小段。 大蒜和生姜切成细末备用。 取一平底锅，加入适量的食用油，烧热。 把切好的土豆片放入平底锅中煎至两面微黄，然后捞出备用。 锅中倒入适量的食用油，加入蒜末、姜末和干辣椒炒香。

香辣土豆片的做法

1、食材：土豆3个、干淀粉2汤勺；配料：孜然粉、辣椒粉。土豆洗净去皮，切成很薄的片。切好的土豆片放入清水中清洗2遍。锅中烧开适量水，调入2茶勺的食盐化开，加入土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。过凉后的土豆片捞出，置于家中用来晒干菜的竹筛上晾干水分。

2、食材：土豆3，4个、香菜适量、辣椒丝适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量。准备土豆，辣椒，香菜。给土豆切成均匀的片。（注点别碰到手，用刀切也可以）。放盐，鸡精，十三香煨20分钟。煨好后，控出淹渍的水，给它倒出来。油烧至7，8成温。土地片放油锅里炸。

3、原料：土豆两个生抽2大勺、白糖小半勺、盐小半勺、辣椒油2大勺、香油2大勺、炒香的蒜末、白醋适量、白芝麻、葱花各适量。土豆两个去皮，切成薄片。浸入清水中，去除表面淀粉。将清洗好的土豆片在锅里焯一会，控制好时间，保持土豆的脆感。大约焯水后1分钟左右捞出。

4、材料：土豆2个，葱青1棵，大蒜2个，辣椒酱1勺，生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、植物油。土豆去皮切成薄厚均匀的片，大蒜切片，葱青切斜段。锅内放适量植物油，烧热后放入辣椒酱炒香，放入土豆片和蒜片。加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒。土豆片断生后，烹入少量醋。

5、土豆去皮切片，然后摆在盘中。盘中打进一个鸡蛋，慢慢搅散。准备另外一个碗，倒入面粉。把搅好鸡蛋的土豆片沾上面粉。在烤盘里面撒上烧烤粉。裹上面粉的土豆片再次裹上蛋液。将土豆片整齐码在烤盘里，在烤盘里摆放整齐以后，在表面撒上一些烧烤粉和黑芝麻。

6、主料：土豆200克；辅料：柿子椒50克、洋葱25克、橄榄40克。调料：香油25克、盐3克、味精2克、醋2克、白砂糖5克、胡椒粉3克，各适量。将红椒去蒂，去籽切丝；洋葱、橄榄肉洗净切末；土豆削皮洗净切成0.3厘米厚的片。

香辣土豆片要不要尝试一下,做法很简单

1、食材：土豆3个、干淀粉2汤勺；配料：孜然粉、辣椒粉。土豆洗净去皮，切成很薄的片。切好的土豆片放入清水中清洗2遍。锅中烧开适量水，调入2茶勺的食盐化开，加入土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。过凉后的土豆片捞出，置于家中用来晒干菜的竹筛上晾干水分。

2、食材：土豆3，4个、香菜适量、辣椒丝适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量。准备土豆，辣椒，香菜。给土豆切成均匀的片。（注点别碰到手，用刀切也可以）。放盐，鸡精，十三香煨20分钟。煨好后，控出淹渍的水，给它倒出来。油烧至7，8成温。土地片放油锅里炸。

3、土豆去皮切片，然后摆在盘中。盘中打进一个鸡蛋，慢慢搅散。准备另外一个碗，倒入面粉。把搅好鸡蛋的土豆片沾上面粉。在烤盘里面撒上烧烤粉。裹上面粉的土豆片再次裹上蛋液。将土豆片整齐码在烤盘里，在烤盘里摆放整齐以后，在表面撒上一些烧烤粉和黑芝麻。

4、香辣土豆片是一道美食小吃，在家就可以简单地做出来，味道美味，营养价值高。下面就是香辣土豆片的做法。材料：- 土豆（500克）- 面粉（适量）- 盐（适量）- 辣椒面（适量）- 食用油 （适量）步骤： 准备土豆 把土豆洗净后削皮，切成薄片，厚度约在2-3毫米左右。

香辣土豆的做法

食材：土豆3个、干淀粉2汤勺；配料：孜然粉、辣椒粉。土豆洗净去皮，切成很薄的片。切好的土豆片放入清水中清洗2遍。锅中烧开适量水，调入2茶勺的食盐化开，加入土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。过凉后的土豆片捞出，置于家中用来晒干菜的竹筛上晾干水分。

步骤1：土豆去皮，切成小块。步骤2：土豆放入碗中，加食用油拌匀。步骤3：土豆放入烤盘。步骤4：烤箱上下火210度提前预热。步骤5：将土豆放入烤制。步骤6：黑胡椒中加生抽，白糖，清水，搅拌均匀。步骤7：15分钟后将土豆取出。步骤8：刷上酱汁，再放入烤箱烤15分钟即可。

食材：土豆3，4个、香菜适量、辣椒丝适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量。准备土豆，辣椒，香菜。给土豆切成均匀的片。（注点别碰到手，用刀切也可以）。放盐，鸡精，十三香煨20分钟。煨好后，控出淹渍的水，给它倒出来。油烧至7，8成温。土地片放油锅里炸。

原料：土豆两个生抽2大勺、白糖小半勺、盐小半勺、辣椒油2大勺、香油2大勺、炒香的蒜末、白醋适量、白芝麻、葱花各适量。土豆两个去皮，切成薄片。浸入清水中，去除表面淀粉。将清洗好的土豆片在锅里焯一会，控制好时间，保持土豆的脆感。大约焯水后1分钟左右捞出。

主料：土豆200克；辅料：柿子椒50克、洋葱25克、橄榄40克。调料：香油25克、盐3克、味精2克、醋2克、白砂糖5克、胡椒粉3克，各适量。将红椒去蒂，去籽切丝；洋葱、橄榄肉洗净切末；土豆削皮洗净切成0.3厘米厚的片。

食材：土豆1个、辣椒适量、大蒜适量、黄酒适量、酱油少许、盐适量、香葱适量、白糖少许。土豆一个，去皮后洗干净，切成细丝，冲洗掉表面的淀粉。将辣椒、大蒜、香葱洗干净，再切成末。锅中烧水，加入适量盐，将土豆丝放入锅中焯熟。焯过水的土豆丝过凉水，捞出装盘。

干煸香辣土豆片的做法

土豆去皮，洗净，切成薄片或者丝。 干辣椒剪开去籽，然后切成小段。 大蒜和生姜切成细末备用。 取一平底锅，加入适量的食用油，烧热。 把切好的土豆片放入平底锅中煎至两面微黄，然后捞出备用。 锅中倒入适量的食用油，加入蒜末、姜末和干辣椒炒香。

干煸土豆片的做法 土豆切片。冲洗干净，如果不是马上炒就用清水泡着。炒之前沥干水份。锅里加适量的油，（我放的是土菜油），七成热，倒入土豆片，翻炒。炒至水份多收干，油也分离出来为止。把土豆片漏勺捞出，多余的油可以炒下面的菜。

将土豆削皮，洗净后切成薄片。 将切好的土豆片放入凉开水中浸泡十分钟。这个步骤有助于去除土豆表面的淀粉，使炸出的土豆片更加酥脆。 将泡好的土豆片捞出，用厨房纸巾将表面的水分擦干备用。 锅中热油，将土豆片逐片放入炸至金黄酥脆捞出备用。

【干锅土豆片】首先 我们处理一下食材，土豆两个削去外皮，切成薄片，厚度要切的均匀一些口感才好，切好的土豆片，要泡在清水里，防止土豆接触空气氧化变黑。青椒，红椒各一半，去籽后切成菱形片，红尖椒切成斜圈放在盆中，大葱白一小段切成葱花，大蒜切成薄片，和葱花放在一起备用。

干煸土豆片是一道经典的川菜，通过将土豆切成薄片后煸炒至金黄酥脆，再配以辣椒、蒜末、花椒等调料，制作出口感鲜香、味道辣酥的美味菜肴。

步骤： 处理土豆：将土豆切成薄厚适中的片，不用切得太薄。如果土豆个头较大，可以对其对半切开。切好的土豆片用冷水冲洗以去除淀粉，然后烧热水至水开，将土豆片烫至透明色，再捞出放入冷水盆中。 准备青红椒：将青红椒切成菱形块儿，同时准备大葱切成葱花，大蒜切成末。