炒杏鲍菇的做法，牛肉炒杏鲍菇的做法

杏鲍菇八种做法

蔬菜洗净，备好。杏鲍菇对半切开后，再切成片，培根也切成大小相当的片。葱切段，蒜和姜切片。锅中放入油，油5成热时放入葱姜蒜爆香，再放入红辣椒炒出香味。放入培根，炒出油，再加入杏鲍菇翻炒。炒软后淋入生抽炒到上色，加入切好的红椒和青椒片，加少许盐调味。

杏鲍菇炒肉：这种做法操作简单，将肉切成条状，用热水焯一下，然后加入常用的调料直接翻炒即可。这是比较常见的一种吃法。干煸杏鲍菇丝：将杏鲍菇撕成细丝，加入一些花椒和盐进行翻炒，炒至金黄色即可出锅。这是一道非常简单易学的传统菜谱。

杏鲍菇切条，线椒切末，小米椒切末。锅中放油，倒入杏鲍菇，翻炒至变色。加入生抽，耗油，翻炒均匀。倒入线椒，小米椒，翻炒均匀。倒入葱末，翻炒均匀。成品图如下。

杏鲍菇炒肉操作简单，把肉切成条，热水焯一下，然后用上常用调料直接翻炒就可以，这是比较常见的一种吃法干煸杏鲍菇丝杏鲍菇撕成细条，直接放点花椒，盐进行翻炒即可，炒至金黄色即可出锅，这是一道非常简单易学的传统菜谱。

1、杏鲍菇素炒做法：准备材料：杏鲍菇、青椒、红椒、蒜、生姜。将杏鲍菇切成薄片，青椒、红椒切成丝，蒜、生姜切末备用。热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。放入杏鲍菇煸炒，炒至变软。加入青椒、红椒丝继续翻炒，加入适量盐和鸡精调味即可。

2、素炒杏鲍菇的主料：杏鲍菇1个，尖椒1个，红尖椒1个，油1勺，盐1勺，鸡精1勺，蚝油1勺，蒜2瓣。原料：杏鲍菇，青红椒。杏鲍菇洗净切成丁。胡萝卜青红椒去籽切小丁，大蒜切片。锅热油，爆香蒜片。放入胡萝卜丁翻炒变色。放入杏鲍菇翻炒。加入蚝油继续翻炒。

3、准备食材：将杏鲍菇、胡萝卜、青椒洗净，切片或切丝。大葱切段备用。炒制过程：在热锅中倒入适量食用油，待油温升高后放入杏鲍菇片翻炒。加入调料：待杏鲍菇炒至稍微变软时，加入胡萝卜丝、青椒丝和大葱段，继续翻炒。调味：倒入适量的料酒、酱油，撒上盐和鸡精，根据口味翻炒均匀。

这个酱汁杏鲍菇可以吃出鲍鱼的感觉，连汤汁泡米饭都很香。食材：杏鲍菇2个，葱2棵，蒜瓣3个，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，蕃茄酱1勺，白糖1勺，水50ml左右。做法：杏鲍菇切成厚片，约1cm厚度，然后打花刀切网格状。锅中倒入少许油，放入杏鲍菇煎至两面微金黄色盛出。

杏鲍菇切厚片；肉片用A料浆好；净锅入油，油温六成热时，下入杏鲍菇炸至金黄捞出，放入青、红椒块拉油后倒出；另起净锅，放入色拉油5克，入肉片炒散，下入杏鲍菇，烹入B料，下青、红椒块和青蒜苗段，出锅装在烧好的沙锅内焗制1分钟即成。

调入一勺蚝油，两勺生抽，继续翻炒到杏鲍椒油），放入炒熟的芝麻（爱吃油泼的，可以用热油泼一下更香。）加盐，加生抽，蚝油，味精，香油（也可以根据自己口味加芝麻酱、维生素，还可以提高人体免疫力、润肠胃等作用，我个人觉得杏鲍菇炒肉的味道最鲜美了，下面我分享一下我前几天做杏鲍菇炒肉的经验。

杏鲍菇其质地紧实，口感肥厚，脆嫩弹牙似鲍鱼，且具有独特的杏仁香味。将杏鲍菇做得比肉还香，干煸杏鲍菇做法很简单，味道鲜美，香气扑鼻，色彩搭配相当美丽的一道家常菜，下面我就将做法教给大家！干煸杏鲍菇的做法干煸杏鲍菇做法一原料：杏鲍菇300g，洋葱1个，花椒粉、生抽、味精、食用油、盐各适量。

第一步把杏鲍菇先斜刀割成段，然后把杏鲍菇切割成菱形片。胡萝卜和黄瓜切成菱形片，葱切葱花，姜切碎，大蒜切片。锅中添加水烧开了，下入杏鲍菇绰水，把杏鲍菇绰水1-2min，杏鲍菇煮到变松，将杏鲍菇捞起来沥净水份备用。