阿胶的食用方法，阿胶的食用方法与禁忌

阿胶食用方法

1、准备阿胶、小米、红糖、枸杞；把阿胶放入碗中，用凉水浸泡一个晚上；将小米洗干净后放入砂锅，加入清水大火炖煮；小米煮开后转中小火，并倒入浸泡好了的阿胶；盖上盖子继续煮15分钟，等到粥粘稠后加入枸杞和红糖搅拌均匀即可出锅。

2、阿胶糖水是一种非常常见的阿胶食用方法，它的制作方法也非常简单，只需要将阿胶和红枣、桂圆等食材一起煮成糖水即可。阿胶糖水不仅口感甜美，而且具有滋补养生、润肺止咳的功效，是一种非常适合秋冬季节食用的食品。

3、阿胶的食用方法是有很多的，可以用黄酒、冰糖制作成阿胶黄酒，这是能够治疗妇女月经不调、妊娠出血及产后虚弱等制作的。此外，还有很多种食用方法，而且每一种吃法能够治疗不同的疾病。

4、阿胶通常需熬成阿胶糕服用。阿胶糕也称为固元膏，除使用阿胶之外，还加入了核桃仁、大枣、黑芝麻、黄酒、冰糖等成分。具有味道比较好、营养比较充分、方便携带等特点。阿胶作为保健食品，是很多女性和老年人都比较喜欢食用的食物。但是，从治疗疾病方面来讲，阿胶仅仅能够起到辅助治疗的作用。

直接食用阿胶可以直接食用，但是口感较为粘稠，不太容易入口。为了更好地食用阿胶，可以将其切成小块，然后用温水冲泡，搅拌均匀后食用。这样可以减少阿胶的黏性，更容易入口。配合其他食材食用阿胶可以与其他食材搭配食用，如蜂蜜、枸杞、红枣等。

阿胶可以制成阿胶糕食用。需要将阿胶块敲碎，放入黄酒中泡5-7天，然后加入打碎的核桃、炒熟的芝麻、桂圆，去核的红枣，再加入冰糖，隔水蒸。大火煮开后小火再蒸1小时，蒸好放凉即可食用，具有滋阴润燥、滋补气血的功效。泡酒阿胶可以泡酒饮用。

做汤：可以将阿胶、鸡蛋、蜂蜜一起搭配做汤，首先取适量的阿胶先炖化后加入适量的蜂蜜，然后搅拌均匀后倒入生的鸡蛋液中搅拌后即可食用，这对于咳嗽咳喘的人来说有比较好的缓解效果。做粥：可以用阿胶来做粥，取适量的糯米和阿胶一起炖煮，能起到很好的养血、止血的功效，特别适合润肺安胎。

阿胶的食用方法阿胶芝麻核桃羹原料：阿胶250克，芝麻250克，核桃肉150克，桂圆肉50克，适量冰糖。做法将阿胶二百五十克烊化，芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末。加入桂圆肉五十克、适量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃食二匙。

做法：将适量的阿胶砸碎后再放入黄酒中浸泡1-2天的时间，然后加入冰糖250克，水200克，蒸1--2小时。最后再按照个人的口味放入适量的黑芝麻或者是核桃，搅拌均匀后再蒸0.5--1小时，等到成冻后置于冰箱内保存。

建议可以采用人参、桂圆以及阿胶块放在水里慢化。然后再大火炖热一个小时，加入些许冰糖冻成阿胶块。早晚各一勺，对于身体有一定的缓解疲劳、乏力等作用。再者可以加入蜂蜜在一起慢化冲服，对身体有一定的好处。

【阿胶梨蜜汤】梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。

阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约2--3小时，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。

阿胶块可以直接服用即可，直接服用就可以达到最好的补血效果。阿胶的功效主要就是补血，止血滋阴润燥，用于血虚萎黄，眩晕心悸等为补血之佳品，常与熟地黄，当归，黄芪等补益气血的药材同用。一般阿胶可以制作成阿胶块，阿胶糕或者研磨成阿胶粉来服用。

阿胶块在一般情况下具体的食用是：将适量水煮开。然后将适量阿胶置于开水中溶解后即可服用。也可以先将阿胶打碎或打至粉末状，这样就更容易溶解了。

阿胶粥只需要准备糯米和阿胶即可，糯米和阿胶的比例是10：1。然后就像正常的熬粥方法一样，当粥熬好之后，最后加入已经准备好的阿胶，经过搅拌也可以吃啦。同时要注意的是，早晚吃它是最好的，能够起到增加寿命的作用。

阿胶通常需熬成阿胶糕服用。阿胶糕也称为固元膏，除使用阿胶之外，还加入了核桃仁、大枣、黑芝麻、黄酒、冰糖等成分。具有味道比较好、营养比较充分、方便携带等特点。阿胶作为保健食品，是很多女性和老年人都比较喜欢食用的食物。但是，从治疗疾病方面来讲，阿胶仅仅能够起到辅助治疗的作用。

准备阿胶、小米、红糖、枸杞；把阿胶放入碗中，用凉水浸泡一个晚上；将小米洗干净后放入砂锅，加入清水大火炖煮；小米煮开后转中小火，并倒入浸泡好了的阿胶；盖上盖子继续煮15分钟，等到粥粘稠后加入枸杞和红糖搅拌均匀即可出锅。

做粥：可以用阿胶来做粥，取适量的糯米和阿胶一起炖煮，能起到很好的养血、止血的功效，特别适合润肺安胎。

用黄酒、冰糖，伴以阿胶煮沸服用。也可以食用阿胶粉，在煲汤、熬粥时放入。如果脾胃功能允许还可服用阿胶固元膏、阿胶羹等阿胶膏方。选择早、晚空腹时服用比较有利于肠胃的吸收，如果肠胃感觉不适，则可调整为两餐之间服用。