清炖白萝卜汤的做法，清炖白萝卜汤的做法窍门

春季清炖白萝卜汤做法窍门

1、主料：白萝卜1根，葱10克；辅料：生抽1汤匙，盐少许。白萝卜洗净去皮，切厚片（约5cm）待用。锅内放油，微热后倒入萝卜略微翻炒。倒入适量清水大火煮开。加入生抽和盐，转小火慢炖。炖至萝卜熟透，呈半透明晶莹状。装盘，撒上葱花，完成。

2、锅中盛入矿泉水至七分满。将白萝卜切滚刀块。生姜一块用刀拍开。将萝卜与生姜一起放入锅中。大火烧开转小火慢炖半小时，去除萝卜之辣气和臊气，炖萝卜至半透明状，生发出淡淡汤香，依各人口感加适量盐和鸡精出锅。盛入碗中，稍点青葱花。亦可根据各人口味点少许胡椒粉。

3、清炖白萝卜汤的做法如下：首先准备好白萝卜、生姜、香菜等食材，将白萝卜洗净切块，生姜切片；接着，在锅中加入足量清水，放入生姜片煮沸；然后，加入白萝卜块，用中小火慢炖，直至萝卜变软透明；最后，根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料，撒上香菜即可享用。清炖白萝卜汤是一道简单又营养的汤品。

4、【做法】首先将白萝卜和香菜清洗干净，洗好后将白萝卜切成薄片，再把萝卜片叠起来切丝，香菜切碎备用。如果对自己的刀工不是太有自信的话，干脆拿工具擦丝，不过使用工具的时候千万要注意不要弄伤手。

5、焯水：将切好的白萝卜块放入沸水中焯水，可以去除萝卜的辛辣味，同时使萝卜更加爽脆。焯水时间不宜过长，一般1-2分钟即可。准备高汤：为了增加汤的鲜味，可以使用自制或市售的高汤作为炖煮的液体。高汤的选择可以是鸡汤、猪骨汤或者是海鲜汤，根据个人口味和饮食习惯来选择。

主料：白萝卜1根，葱10克。辅料：生抽1汤匙，盐少许。做法步骤：白萝卜洗净去皮，切厚片（约5cm）待用，锅内放油，微热后倒入萝卜略微翻炒，倒入适量清水大火煮开。

清炖萝卜最简单的做法如下：主料：白萝卜200克、白蛤20克辅料：盐2克、鸡精1克准备好食材，白蛤用水浸泡一天，去掉些泥沙。白萝卜切成丝状。将白蛤表面用牙刷擦洗干净。电饭锅里加入冷水，放入白蛤。水开后，煮15分钟左右时，再放入白萝卜。继续熬煮45分钟后，加入盐。

锅中盛入矿泉水至七分满。将白萝卜切滚刀块。生姜一块用刀拍开。将萝卜与生姜一起放入锅中。大火烧开转小火慢炖半小时，去除萝卜之辣气和臊气，炖萝卜至半透明状，生发出淡淡汤香，依各人口感加适量盐和鸡精出锅。盛入碗中，稍点青葱花。亦可根据各人口味点少许胡椒粉。

清炖白萝卜汤的做法如下：首先准备好白萝卜、生姜、香菜等食材，将白萝卜洗净切块，生姜切片；接着，在锅中加入足量清水，放入生姜片煮沸；然后，加入白萝卜块，用中小火慢炖，直至萝卜变软透明；最后，根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料，撒上香菜即可享用。清炖白萝卜汤是一道简单又营养的汤品。

主料：白萝卜1根，葱10克。辅料：生抽1汤匙，盐少许。白萝卜洗净去皮。切厚片（约5cm）待用。锅内放油，微热后倒入萝卜略微翻炒。倒入适量清水大火煮开。加入生抽和盐，转小火慢炖。炖至萝卜熟透，呈半透明晶莹状。装盘，撒上葱花，完成。

先把羊肉在水中洗干净，剁成块状。最好能剁的小一点。烧一锅水，等水沸腾之后，把羊肉放到热水里煮一下，去除羊肉的血水和大部分腥味。选用新鲜的萝卜，最好选嫩点的，为了口感，可以把白萝卜削去皮。把萝卜均匀切成小块。切一点生姜备用。