羊肉泡馍怎么做，羊肉泡馍怎么做?

怎么做羊肉泡馍呢

1、把面团分割成小块3-6块即可然后揉圆，用电饼铛烙个二三分钟，这样羊肉泡馍的馍就做好了。羊肉和羊骨头放在盆里洗干净，洗去血水。过水一遍。锅里然后换清水，放入羊骨大火熬开。然后加入八角1个，桂皮一块，葱花少许，煮两小时左右。

2、食材：羊腿肉、面粉、温水、酵母。辅料：盐、花椒、桂皮、八角、葱姜。羊肉放入锅内，注入清水大火煮开，撇去浮血沫后转小火炖（切记无需浸水放血）。根据羊肉选料，焖炖一至两个小时后，肉烂汤香关火；炖肉的同时，放一些葱姜。

3、先将烙饼掰成碎块。黄花、木耳洗净撕碎。粉丝泡发。青蒜洗净择段。香菜择洗净。卤羊肉切片备用。将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟。调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内。放上切成片的卤羊肉，撒上香菜即可。

4、盖上锅盖，大火煮沸后转小火，炖1个半小时。2炖汤的时候，将干红薯粉用清水泡发。2待汤煮至香气浓稠时关火。30、取出料包和生姜，将肉捞出，剩下的汤即为羊肉泡馍的底汤。3将泡好的粉条下入汤中，加入适量胡椒粉，煮沸后转小火再煮1分钟左右关火。

5、再从中间劈开，撕成两半，然后掰成黄豆大小的小粒，且每一小粒都带有饼皮和饼心。煮好的羊肉切成厚片。做锅，多舀些羊肉汤（这是水围城，要宽汤），下黄花菜和木耳煮熟。然后将羊肉片入锅煮开，加盐调味。最后将掰好的馍和粉丝下锅煮开后浇些牛羊油，也叫明油，羊肉泡馍就煮好了。

1、羊肉泡馍的做法：准备好羊肉、面粉、酵母、盐、水等材料。将面粉、酵母、盐和水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。将面团搓成小剂子，擀成薄饼，放入烤箱中烤至金黄色。将羊肉切成小块，加入葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉等调料腌制半小时。

2、准备工作准备好羊肉、泡馍、葱姜蒜、花椒、料酒、盐、酱油、辣椒面、豆腐皮、韭菜、香菜、蒜泥、醋等食材。制作羊肉将羊肉切成小块，放入开水中焯水，去除血水和腥味。然后将焯水后的羊肉放入锅中，加入葱姜蒜、花椒、料酒等调料，煮至羊肉变软烂。

3、羊肉泡馍做法：羊肉泡馍的所需材料：熟羊肉、馍、木耳、黄花菜、粉丝、辣椒糊、葱花、香葱末、羊肉汤。羊汤调料：姜、蒜、桂皮、八角、党参、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂、花椒。做法：（1）把羊肉汤煮熟，把馍切碎放入碗中，加入木耳、黄花、粉丝。（2）把羊肉切碎，放入碗中，之后倒入羊肉汤。

4、准备羊肉、面粉、酵母、食用盐、清水等所需材料。将面粉、酵母、盐和清水混合揉成面团，继续揉至面团表面光滑，然后盖上湿布醒发30分钟。将醒发好的面团分割成小剂子，每个剂子擀成圆饼状，放入预热至180°C的烤箱中，烤至饼皮呈金黄色。

5、羊肉汤4大碗、饦饦馍4个、泡发黄花菜100克、泡发龙口粉丝240克、泡发木耳 150克、精盐少许、蒜苗少许、辣椒酱少许、蒜头（甜）少许、香菜少许。首先将羊肉和羊骨放在水中泡上2小时，泡出血水，中间换几次水。

先将羊腿肉洗净，再用冷水浸泡半天，然后放入开水锅中汆烫一下。把该准备的材料，都放在一起，用的时候比较方便。将水倒入砂锅中，然后放入所需要的材料。加入适量的料酒。放入准备好的葱段、姜块。锅里的水烧开后，放入洗好的羊腿，用小火将其煮烂。加入适量的食用盐。

陕西羊肉泡馍的做法：准备羊肉、面粉、酵母、盐、水等食材。将面粉、酵母、盐和水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。将羊肉切成小块，加入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉等调料腌制半小时。将腌制好的羊肉放入锅中煮熟，捞出备用。

汤开后放入粉丝、海带片和馍粒，加盐。1煮开后放入羊肉，炖煮大约5分钟左右，感觉馍煮透了就可以了。正宗的羊肉泡馍讲究一碗一碗的做，所以即使在家我也是一次只做一碗，煮好了再煮下一碗。1煮好的羊肉泡馍上桌时，配上糖蒜，辣椒酱。

做法步骤：羊肉洗净切成大一点的块，放入清水中浸泡四个小时，将泡出血水倒掉。起锅放入泡好的羊肉，倒入清水没过水面，加入少许姜片中大火烧开、焯水后捞出沥干水分。砂袋中放入花椒、大料、桂皮、小茴香、香果和香叶扎紧袋口备用。

做法：米酒加100克面粉和成面团，待面团发酵至有蜂窝；500克面粉和成死面面团，把发面团和死面团一起揉。

1、用料：羊肉500克、羊腿500克、面粉300克、酵母粉1克、碱2克、黑木耳2朵、粉丝10克。将羊肉和羊腿骨放入清水中浸泡2小时，中间换几次水。将羊肉切成2~3大块，将羊腿骨从中间剁开露出里面的骨髓。将锅中放入清水放入羊肉和羊骨煮开锅后，将羊肉和羊骨在汤里涮干净捞出。

2、将羊肉和羊骨头放入水中浸泡，泡出血水后捞起备用。将羊肉和羊骨头放入到锅中焯水，撇去浮沫，羊肉和羊骨头清洗干净后备用。准备香料清单：大料1个、花椒3克、桂皮4克、葱和姜适量，其他香料如草果、茴香、丁香等按个人口味添加。

3、煮开后放入羊肉，炖煮大约5分钟左右，感觉馍煮透了就可以了。正宗的羊肉泡馍讲究一碗一碗的做，所以即使在家我也是一次只做一碗，煮好了再煮下一碗。1煮好的羊肉泡馍上桌时，配上糖蒜，辣椒酱。我家自己做的糖蒜，自己做的剁辣椒，配着一起吃，哈哈，很正宗的陕西吃法。

4、准备羊肉：将羊肉清洗干净，切成适口的块状。在锅中加入足够的水，放入羊肉块，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮至羊肉表面变色即可捞出，用清水冲洗干净备用。炖煮羊肉：在炖锅或高压锅中加入适量的清水，放入处理干净的羊肉块，再加入葱段、姜片、大蒜瓣、八角、香叶、花椒和干辣椒。

5、羊肉泡馍是一道著名的陕西传统面食，以其独特的风味和丰富的营养受到人们的喜爱。家常版的羊肉泡馍做法相对简化，但仍然能够做出美味的效果。

4、将抄熟的牛羊肉倒入汤锅中，加入料包、生姜、盐、料酒和2KG水，搅拌均匀，2盖上锅盖，大火煮沸后转小火，炖1个半小时。2炖汤的时候，将干红薯粉用清水泡发。2待汤煮至香气浓稠时关火。30、取出料包和生姜，将肉捞出，剩下的汤即为羊肉泡馍的底汤。