雪菜毛豆炒肉丝的家常做法，毛豆炒肉丝的家常做法

如何做毛豆炒肉好吃

1、首先把肉切成小丁，毛豆剥开用水泡一下洗洗干净，热锅下油，再淋一点香油，热到七八成油温转中火放入肉丝或者肉丁翻炒。然后把肉炒到变白出水就转成大火，翻炒到肉七八成熟的时候盛出来，再淋一点油，放入毛豆和蒜，也是先开中火翻炒变色再转成大火翻炒。

2、第首先将蒜头切成蒜蓉，倒入油锅爆香，如下图所示。第然后将瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下，如下图所示。为了让瘦肉切的厚度差不多，你可以先将瘦肉放到冰箱冷冻层去冷冻15分钟，再拿出来切会比较方便。第接着把瘦肉倒入锅中翻炒5分钟，起锅备用，如下图所示。

3、第 首先将剥好的毛豆用清水浸泡半个小时，捞出沥干，如下图所示。其实毛豆挺难剥的，剥的多了指甲就会痛，小编建议大家去网上买一些剥毛豆的工具回来会加快自己的剥毛豆的效率。第 然后锅中放入适量的食用油，待油温七分热的时候，倒入毛豆炸五分钟，捞出控油，如下图所示。

4、毛豆清洗干净，沥干水分，青红椒切成小片。猪肉切成丝，加入盐，鸡精，老抽，淀粉。搅拌均与，腌制。锅中热油，加入已经腌制好的肉丝，翻炒。肉丝变色后加入毛豆，翻炒。直到毛豆变色。炒成七成熟后，加入青红椒丝，盐，鸡精，蒜蓉酱少量。

青椒毛豆炒肉丝的美味做法

将瘦猪肉切成丝，用盐、料酒、生抽、白胡椒粉、鸡精腌制15分钟。 青椒去籽，切成丝。姜蒜切末。 将毛豆煮熟备用。 锅中倒入适量食用油，加入姜蒜炒香。 加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。 加入青椒丝翻炒均匀，同时加入适量的盐和生抽调味。 加入煮熟的毛豆炒匀。

要做一道美味的青椒毛豆炒肉丝，首先需要进行材料的准备。步骤一：将适量的肉丝清洗干净，然后切成细丝。接着，给肉丝加入少许的盐和料酒，再撒上一些干淀粉，搅拌均匀后腌制大约15分钟，这样能让肉质更加嫩滑入味。步骤二：热锅凉油，放入切好的姜和蒜，用中小火慢慢炒出香味，为后续的菜肴增添风味。

准备好新鲜的肉丝、毛豆和青椒，确保所有食材都清洗干净。 热锅凉油，当油温适中时，放入肉丝快速翻炒，使其变色，这一步可以加入少量蒸鱼豉油增添风味。 接着，将毛豆加入锅中，与肉丝一同翻炒，加入适量的盐和糖，增添口感。为了保持毛豆的嫩度，可以加入少量水，慢慢煮至毛豆熟透。

制作青椒炒肉丝毛豆的步骤如下：首先，进行材料的准备，这是烹饪的基础。你需要新鲜的青椒，切成丝状的肉，以及适量的调料如盐、料酒和干淀粉。接着，处理肉丝。将切好的肉丝加入一些盐、料酒和干淀粉，充分搅拌均匀，以提升口感，然后腌制大约15分钟，让肉丝充分吸收调料的味道。然后，开始炒制。

先炒肉丝至变白，再炒香大蒜和蔬菜，最后加入毛豆和肉丝一起翻炒，调入生抽和料酒即可。而青椒干子毛豆肉丝的做法相似，主要区别在于使用豆干和调整步骤顺序。先腌制肉丝，炒好后加入青椒干子、毛豆和调料，最后加盐调味，水淀粉勾芡。至于肉丝炒毛豆的烹饪技巧，注意在炒制过程中适当加水，使毛豆更加嫩滑。

准备新鲜的毛豆、切成丝的瘦肉和青椒，确保肉丝逆着纹路切，以保持嫩滑口感。 热锅冷油，肉丝入锅快速翻炒，加入少许蒸鱼豉油提香，这一步骤有助于肉丝更好地吸收味道。 接着放入毛豆，同时撒上适量的盐和糖，加少量水煮一下，这样毛豆会更加鲜嫩。

毛豆炒肉丝的家常做法

做法：毛豆清洗干净，沥干水分，青红椒切成小片。猪肉切成丝，加入盐，鸡精，老抽，淀粉。搅拌均与，腌制。锅中热油，加入已经腌制好的肉丝，翻炒。肉丝变色后加入毛豆，翻炒。直到毛豆变色。炒成七成熟后，加入青红椒丝，盐，鸡精，蒜蓉酱少量。

毛豆粒200克、瘦肉150克、姜蓉适量、蒜米适量、生抽适量、料酒适量。方法：毛豆粒放到水里用手搓出包住豆粒的那层薄膜，再把搞好的豆子沥干水份放到碟子备用。瘦肉切成丝，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟左右。热锅下油，放蒜米进去爆出味来，肉丝下锅。

毛豆剥去外壳，洗净沥干水分。红椒去蒂去籽，洗净切成细丝。2）猪肉切成细丝，调入少许油，抓拌均匀。3）将剩余的油倒入炒锅中，待油六成热时，下入葱煸出香味后，放入毛豆翻炒，至毛豆变成青绿色，将红椒丝放入。随后加入绵白糖喝盐煸炒几下，调入80ml清水，再调入酱油。

准备制作美味的炒毛豆肉丝，首先，我们需要将新鲜的毛豆剥去外壳，然后用清水洗净，确保没有残留的杂质，再沥干水分备用。接着，选择一块猪肉，将其切成细丝，为了保持肉丝的嫩滑，可以先加入少许油，轻轻抓拌均匀，让每根肉丝都裹上油分。

毛豆炒肉丝是一道菜品，制作原料主要有青椒、毛豆、肉、红辣椒等。注意食材需要沥干水分，猪肉宜切细，抓匀生粉。锅淋油入葱白、姜片煸香。加入青椒丝煸炒至变色后，取出装盘备用。锅加热后加入浆制好的肉丝滑炒。将肉丝煸炒至变色便起锅。青椒、肉丝过油后装盘备用。

毛豆炒什么好吃

毛豆炒肉、毛豆炒胡萝卜丁、清炒伏银毛豆、毛豆炒鸡蛋、毛豆炒豆干等。毛豆搭配多样食材，通常都能相得益彰。毛豆炒肉：首先，将毛豆剥去薄皮，用清水冲洗干净。接着，将肉丝清洗后，加入约十根姜丝，调入2勺生抽、少量料酒、适量盐、1小勺淀粉，充分搅拌均匀，腌制约10分钟以上备用。

毛豆可以搭配土豆、培根、豆腐、胡萝卜、青椒等菜。毛豆的做法：食材准备：毛豆150克、大蒜、精盐、生抽、菜籽油、青椒、红椒各适量。毛豆仁洗净。红椒、青椒切丁。切好蒜片、剁点蒜泥。开水锅里焯一下毛豆仁至八成熟。锅中入油，炒香蒜片。加入毛豆仁小炒。

毛豆炒肉、毛豆炒胡萝卜丁、清炒毛豆、毛豆炒鸡蛋、毛豆炒豆干等。毛豆和大部分的食材都是可以一起为人们所食用。毛豆炒肉：毛豆提前剥好，用清水多洗几遍，去薄皮。肉丝洗净，加入十根左右的姜丝，加2勺生抽、少许料酒，少许盐、1小勺淀粉，一起搅拌均匀，腌制10分钟以上备用。

毛豆米炒肉丝的做法急

1、做法：毛豆清洗干净，沥干水分，青红椒切成小片。猪肉切成丝，加入盐，鸡精，老抽，淀粉。搅拌均与，腌制。锅中热油，加入已经腌制好的肉丝，翻炒。肉丝变色后加入毛豆，翻炒。直到毛豆变色。炒成七成熟后，加入青红椒丝，盐，鸡精，蒜蓉酱少量。

2、原料：新鲜毛豆、香干（北方可用熏干代替）、红椒、榨菜、猪里脊肉。调料：生抽、鸡精、糖、淀粉。毛豆剥壳洗净，香干、红椒、榨菜分别洗净切丝。猪里脊肉切丝后用生抽、鸡精、糖、淀粉腌制十分钟。

3、要制作一道美味的毛豆米炒肉丝，首先准备食材：新鲜的毛豆剥去外壳并洗净，香干和红椒也需洗净后切丝。榨菜同样要洗净，切成细丝备用。接着，选择猪里脊肉，将其切成丝状，然后用生抽、鸡精、适量的糖和淀粉进行腌制，让肉丝充分吸收调料的味道，大约需要腌制十分钟。

4、制作香干毛豆米炒肉丝，首先准备好所有食材。毛豆需剥壳洗净，香干、红椒、榨菜也洗净后切丝。接着，将猪里脊肉切丝，加入适量的生抽、鸡精、糖和淀粉，腌制十分钟，以便肉质更加鲜嫩。锅中加油，待油温达到七成热时，先将香干丝放入锅中，小火慢炒至表面微金黄色。