青蒜苗的做法大全，青蒜苗怎么做好吃

青蒜苗怎么做好吃

1、原料：熟（卤）猪嘴、青蒜苗、豆豉酱、鸡精、生抽、姜丝、蒜片、八角、花椒、辣椒、葵花油。将猪嘴清洗干净，放入锅中，加入盐、八角、花椒、料酒、姜片、大火大火煮30分钟。

2、主料：蒜苗400克、猪肉少许、盐少许、生抽1勺、花生油1勺、葱少许、姜少许。把青蒜苗摘洗干净，用水仔细的清洗。把蒜苗斜刀切成段，这样切可以让蒜苗充分的入味。锅里烧干，倒入花生油，放入葱姜爆香，倒入肉丝煸炒均匀，炒倒发白的时候，倒入一勺生抽烹一下。

3、蒜苗炒肉丝【原料】：青蒜苗、猪肉各250克。【做法】：将猪肉洗净切片，用酱油、料酒、淀粉拌好；青蒜择洗干净，切成小段；锅烧热加入猪肉偏炒，加精盐、白糖和少量水偏炒至肉熟透，入青蒜继续偏炒到入味即成。蒜苗炒豆腐【主料】：豆腐两块，蒜苗二两。【佐料】：盐、姜末各少许。

4、青蒜苗炒肉这是一道简单又美味的家常菜。首先，你需要准备一些猪肉或者牛肉薄片，用酱油、料酒、胡椒粉和少量的淀粉腌制10分钟。然后，将青蒜苗洗净切成段。热锅放油，先将腌好的肉片快速翻炒至变色，再加入青蒜苗一起翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至青蒜苗变软即可出锅。

5、下青蒜苗：将切好的青蒜苗倒入锅中，迅速翻炒，让青蒜苗均匀地沾上油分。调味：在炒制的过程中，根据个人口味加入适量的盐，如果喜欢可以加入少许鸡精或味精提鲜，也可以加入1-2茶匙酱油增加色泽和风味，少许白糖可以中和辣味和酱油的咸味。

蒜苗炒肉丝【原料】：青蒜苗、猪肉各250克。【做法】：将猪肉洗净切片，用酱油、料酒、淀粉拌好；青蒜择洗干净，切成小段；锅烧热加入猪肉偏炒，加精盐、白糖和少量水偏炒至肉熟透，入青蒜继续偏炒到入味即成。蒜苗炒豆腐【主料】：豆腐两块，蒜苗二两。【佐料】：盐、姜末各少许。

蒜苗最好吃的7种做法分别是清炒蒜苗、蒜苗炒肉丝、蒜苗豆腐汤、蒜苗炒鸡蛋、蒜苗炖鸡肉、蒜苗炒虾仁、蒜苗拌凉面。清炒蒜苗将蒜苗切成段，用油炒至变色，加入适量盐和鸡精调味即可。这道菜简单易做，保留了蒜苗的原汁原味，口感清爽。

蒜苗炒肉：材料：蒜苗、猪肉（或牛肉、鸡肉）、生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜片、蒜末、食用油。做法：（1）将蒜苗洗净切段，肉切片或丝，用适量的生抽、老抽、料酒、盐和糖腌制10分钟。（2）热锅加油，放入姜片和蒜末爆香。（3）加入腌好的肉片快速翻炒至变色。

蒜苗炒鸡蛋材料：蒜苗一把，鸡蛋三个，植物油适量，盐少许。做法：蒜苗洗净后控干水，切3厘米段备用。鸡蛋打散，撒入盐适量、放入半份蒜苗备用。油热后倒入蛋液炒散，蛋液成块后倒入余下半份蒜苗，翻炒几下即可出锅。

蒜苗是一种常见的食材，不仅味道鲜美，而且富含营养。在家里做蒜苗菜，可以选择多种做法，下面介绍几种常见的家常菜做法。蒜苗炒肉丝：将猪肉切成丝，用料酒、生抽、淀粉腌制一会。蒜苗洗净切段备用。

清炒蒜苗是最简单也是最常见的做法。首先，将蒜苗洗净后切成段。热锅冷油，油热后放入蒜苗快速翻炒，待蒜苗变色变软后，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒匀后即可出锅。这种做法保留了蒜苗的原味，简单快捷，适合忙碌的工作日。蒜苗炒肉蒜苗炒肉是一道色香味俱全的家常菜。

原料：熟（卤）猪嘴、青蒜苗、豆豉酱、鸡精、生抽、姜丝、蒜片、八角、花椒、辣椒、葵花油。将猪嘴清洗干净，放入锅中，加入盐、八角、花椒、料酒、姜片、大火大火煮30分钟。

青蒜苗炒肉这是一道简单又美味的家常菜。首先，你需要准备一些猪肉或者牛肉薄片，用酱油、料酒、胡椒粉和少量的淀粉腌制10分钟。然后，将青蒜苗洗净切成段。热锅放油，先将腌好的肉片快速翻炒至变色，再加入青蒜苗一起翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至青蒜苗变软即可出锅。

准备食材：将青蒜苗洗净，去掉老叶和根部，然后切成约4-5厘米长的段。大蒜和生姜去皮，切成薄片或者拍碎。干辣椒切成小段，去掉籽。热锅凉油：在炒锅中倒入足够的食用油，油温热至五成热左右（大约150℃），即油面开始有细小的泡沫出现。

方法步骤将蒜苗清洗干净后用刀背拍碎切成小段；准备好熟的盐水鸭切成小块，起油锅加入鸭肉翻炒；加入生抽、料酒炒至压碎变脆后铲出；锅底留少许油加入蒜苗快速翻炒后再倒入鸭肉回锅；烹入白糖与食盐调味，翻炒均匀即可出锅。