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豆腐怎么做好吃又简单视频教程

准备豆腐：将豆腐切成小块。准备调料：淀粉、鸡蛋、蒜末、生抽、耗油、白糖、盐，以及适量的淀粉和200ml饮用水，混合搅拌均匀。裹豆腐：先将豆腐裹上淀粉，然后裹上鸡蛋液。煎豆腐：将裹好的豆腐放入锅中，煎至两面金黄。

家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。豆腐正反双面都煎好，表面金黄时，捞出备用。倒出余油，锅里剩适量油，倒入切好的配料翻炒。青椒最后放。

步骤：黄豆提前一晚泡发。捞出黄豆放入料理机。加入1000克水打成豆汁。把打好的豆汁用纱布滤除豆渣。豆汁放入锅里烧开。烧开后转小火煮五分钟，不要离人。避免溢出。烧开后关火，放凉两分钟。准备一个可以滤水的容器，一会儿压豆腐用。

蚝油烧豆腐【所需食材】内脂豆腐400克、香菇2个、口蘑2个、二大葱2根、小葱2根、食用油适量、香菇素蚝油20克、酱油5克、白糖少许、老抽少许、香醋少许。

过桥葱花豆腐怎么做？把豆腐切薄片放入盘中打入四个鸡蛋，蒸到6到8分钟，过后加入胡萝卜碎倒入即可。

冬季来临，气温下降，一锅温暖的炖豆腐无疑是这个季节里最佳的享受。豆腐因其丰富的营养价值和多样的烹饪方式而受到人们的喜爱，它对健康的贡献不可小觑。适量食用豆腐，对身体健康极为有益。现在，就让我们一起学习如何炖出美味的豆腐吧。

豆腐洗净，切成2~3厘米的方块。冷水下锅焯水去除豆腥味，锅中加入少许盐，水开捞出，沥水备用。腌肉：大蒜生姜切末，朝天椒切圈，与肉末一起放入碗中，加入生抽和少许食盐调味腌制。切好葱花备用。料汁：2勺生抽，1勺花椒粉，1勺玉米淀粉，1勺鸡精，少许白胡椒粉，加水搅拌。

准备豆腐、葱姜蒜、辣椒段、豆瓣酱适量，盐、糖少量。豆腐切块，放入锅中小火炸至两面金黄色捞出。起锅烧油放入葱姜蒜、辣椒段、豆瓣酱炒至变色后加入水，放入豆腐翻炒后盖上锅盖焖两分钟。水快煮干时加入盐、糖稍微翻炒几下，出锅撒上香菜、葱花豆腐就做好了。

首先将豆腐切成块，将豆腐块倒入沸水中，豆腐块浮起时，捞起。将捞起的豆腐放在油盐的凉水中，约十五分钟。将锅内冷油放入姜，蒜蓉爆香。放入牛肉末煸炒。加入豆豉碎和辣椒粉，放入豆瓣酱炒至红油，放入豆腐块。高汤、生抽、花椒粉，沸后改用小火焖。3大勺水对1大勺玉米淀粉。

嫩豆腐的10个简单做法第1种：家常肉末豆腐原料：北豆腐1块、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、十三香1/2茶匙、水淀粉适量、做法步骤：将豆腐切成小块，猪肉切末，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。

将豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块，薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺辣酱，炒出红油。

豆腐清水冲洗，小香葱去外皮洗净。豆腐切小丁。锅内加入清水烧开，将切好的豆腐丁放进去煮两分钟，去除豆腥味。沥干水分。小香葱切末。沥干水分的豆腐丁放入碗中，调入适量葱花、香油、盐、生抽拌匀装盘即可。选购豆腐的注意事项产品质量：选择新鲜、无异味且质地细腻的豆腐。

第一步：焯水豆腐切成小块。放入开水中3分钟。捞出来备用。第二步：翻炒锅里倒入炒菜油，油热后放入葱花姜片爆香。放入肉片。加入少许料酒、生抽翻炒。第三步：放豆腐放入焯好的豆腐，加入开水、蚝油、盐翻炒。第四步：勾入水淀粉一勺淀粉加入水调匀。勾入水淀粉，翻炒几下，汤变浓稠关火。

炖豆腐制作步骤如下：将准备好的豆腐切成大小适中的豆腐块。白菜要清洗干净，切成长短相等的段。粉条要事先泡在温水中，让其泡软备用。将适量的猪肉切成薄片。热锅下油，放入少许葱姜炝锅。放入猪肉炒至出油。再放入豆腐炒至变色。加入白菜。炒至白菜变软出水。

土豆去皮洗净，切成约5毫米厚度的片。葱切段，姜切丝备用。豆腐切成约10毫米厚度的片。锅中倒入食用油，烧至八成热，放入土豆片煎至金黄色。接着放入五香粉，葱段，姜丝爆香。加入足够的水，与土豆片高度齐平。放入豆腐，加入盐、生抽，大火烧开，转中火炖煮约10分钟。

准备一碗温水，在碗中加入适量的食用碱和盐。将豆腐切成块状，放入碗中，用准备好的水浸泡一天。在另一个碗中，加入蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油和适量的清水，搅拌均匀制成调味汁。在炸豆腐之前，将豆腐块均匀地裹上一层欠粉。