清炖乳鸽的做法大全，清炖乳鸽最简单的做法

清炖鸽子怎么炖

1、清炖老鸽子的做法：准备好老鸽子、姜片、葱段、料酒、盐、清水等食材。将老鸽子宰杀、去毛、去内脏、洗净备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。放入老鸽子煸炒至表面金黄色。加入料酒煮至八成干，加入清水没过老鸽子。大火烧开后转小火炖煮1-2小时，期间撇去浮沫。

2、食材：鸽子300克、猪肉少许、食盐1汤匙、党参15克、北芪15克、红枣5粒、蜜枣5粒、桂圆肉8粒、枸杞5克、水适量。鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下。准备药材：党参、北芪、桂圆肉、枸杞。准备红枣和蜜枣。把党参、北芪、桂圆肉、枸杞清洗干净。焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中。

3、鸽子一只，枸杞，姜片。烧适量开水，不断浇鸽子的全身冲洗一遍，鸽子很干净，所以也不会有很多浮沫。鸽子的内脏也焯一下。内脏塞进鸽子肚子，放入铁碗中，加适量水，姜片。盖上盖，隔水炖两个小时。炖好后下入适量枸杞。喝之前放适量盐和鸡精调味即可。

4、清炖鸽子是一道营养丰富、口感鲜美的传统名菜。以下是制作清炖鸽子的最佳做法：准备好鸽子、姜片、葱段、料酒、盐、清水等食材。将鸽子宰杀、去毛、去内脏、洗净。将鸽子放入锅中，加入足够的清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。加入适量的盐，再炖煮30分钟左右即可。

5、大火烧开，撇净沫子。儿子是左撇子。（6）放盐、小火炖煮，用筷子一扎，鸽肉能轻易扎透就是熟了，也可多熬会。（7）为保障原汁原味，未放其他食材。（8）调味后盛出。清炖乳鸽。用料：乳鸽、平菇、甜豆、姜、盐。做法：（1）剥出豆子洗净。（2）平菇清洗干净。

6、以下是几种常见的清炖鸽子汤的做法：基本清炖鸽子汤：- 材料：鸽子 1只，生姜适量，枸杞适量，盐适量。- 做法：将鸽子洗净，切块备用。锅中加足够的水，放入鸽子块、生姜片和枸杞，煮开后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时，最后加入适量盐调味即可。

1、准备材料：乳鸽2只、五花肉200克、火腿片10克、上汤500克、枸杞15克。配料：姜、葱、味精、精盐各适量。乳鸽去毛，切去爪尖，在腰背剖开，去内脏，再用刀背打断脚骨、颈骨，洗净放入锅内，加入姜、葱，用开水焯5分钟捞起，去姜、葱，再用清水漂洗干净，然后放入炖盅。

2、剥出豆子洗净。（2）平菇清洗干净。可水里加点盐和生粉搓洗。（3）乳鸽处理干净。（4）煮锅加水烧开，放料酒，乳鸽焯水捞出洗净。（5）电炖锅放姜，乳鸽。（6）放平菇。大的撕小块。（7）放甜豆粒。（8）加水没过食材，按煮汤键，待提示音结束后调入适量盐稍焖片刻即可。

3、主料：乳鸽1只；辅料：香菇适量、枸杞适量、红枣适量；调料：食盐少许、姜（片）适量、水适量、小葱1根。鸽子清水浸泡10分钟，活水冲洗。砂锅一次性放入清水，放入鸽子，加入葱姜。香菇洗净，清水泡发20分钟。枸杞洗净，清水泡发10分钟。大火把汤煮开后加入香菇和枸杞，转小火炖。

4、鸽子一只，枸杞，姜片。烧适量开水，不断浇鸽子的全身冲洗一遍，鸽子很干净，所以也不会有很多浮沫。鸽子的内脏也焯一下。内脏塞进鸽子肚子，放入铁碗中，加适量水，姜片。盖上盖，隔水炖两个小时。炖好后下入适量枸杞。喝之前放适量盐和鸡精调味即可。

5、清炖乳鸽的做法相对简单，但需要一些耐心和细致的准备。首先，准备好所需的食材，包括乳鸽、姜片、枸杞、清水等。将乳鸽处理干净，去除内脏和杂质，用清水冲洗干净后备用。接着，在锅中加入适量的清水，放入姜片和乳鸽，用大火煮沸后转小火慢慢炖煮。

准备材料：乳鸽2只、五花肉200克、火腿片10克、上汤500克、枸杞15克。配料：姜、葱、味精、精盐各适量。乳鸽去毛，切去爪尖，在腰背剖开，去内脏，再用刀背打断脚骨、颈骨，洗净放入锅内，加入姜、葱，用开水焯5分钟捞起，去姜、葱，再用清水漂洗干净，然后放入炖盅。

主料：乳鸽1只；辅料：香菇适量、枸杞适量、红枣适量；调料：食盐少许、姜（片）适量、水适量、小葱1根。鸽子清水浸泡10分钟，活水冲洗。砂锅一次性放入清水，放入鸽子，加入葱姜。香菇洗净，清水泡发20分钟。枸杞洗净，清水泡发10分钟。大火把汤煮开后加入香菇和枸杞，转小火炖。

鸽子一只，枸杞，姜片。烧适量开水，不断浇鸽子的全身冲洗一遍，鸽子很干净，所以也不会有很多浮沫。鸽子的内脏也焯一下。内脏塞进鸽子肚子，放入铁碗中，加适量水，姜片。盖上盖，隔水炖两个小时。炖好后下入适量枸杞。喝之前放适量盐和鸡精调味即可。

宰洗干净的鸽子一只。（2）剁成小块。（3）剁好的鸽块。（4）辣椒、八角、香叶、花椒、茴香、葱、姜等装入调料盒，和鸽子一块放锅里，倒少许醋、及料酒。（5）大火烧开，撇净沫子。儿子是左撇子。（6）放盐、小火炖煮，用筷子一扎，鸽肉能轻易扎透就是熟了，也可多熬会。

清炖乳鸽的做法相对简单，但需要一些耐心和细致的准备。首先，准备好所需的食材，包括乳鸽、姜片、枸杞、清水等。将乳鸽处理干净，去除内脏和杂质，用清水冲洗干净后备用。接着，在锅中加入适量的清水，放入姜片和乳鸽，用大火煮沸后转小火慢慢炖煮。

1、剥出豆子洗净。（2）平菇清洗干净。可水里加点盐和生粉搓洗。（3）乳鸽处理干净。（4）煮锅加水烧开，放料酒，乳鸽焯水捞出洗净。（5）电炖锅放姜，乳鸽。（6）放平菇。大的撕小块。（7）放甜豆粒。（8）加水没过食材，按煮汤键，待提示音结束后调入适量盐稍焖片刻即可。

2、准备材料：乳鸽2只、五花肉200克、火腿片10克、上汤500克、枸杞15克。配料：姜、葱、味精、精盐各适量。乳鸽去毛，切去爪尖，在腰背剖开，去内脏，再用刀背打断脚骨、颈骨，洗净放入锅内，加入姜、葱，用开水焯5分钟捞起，去姜、葱，再用清水漂洗干净，然后放入炖盅。

5、清炖乳鸽材料：乳鸽1只，鸽蛋若干，姜片，蒜头，干山楂做法：处理好的鸽子切块，洗净入冷水锅大火煮开后转小火用网勺把浮沫和杂质撇干净后，加入姜片，蒜头和干山楂，小火炖1小时左右。（可以加些料酒，我觉得料酒会让汤看上去没那么清澈，所以没加。）煮熟的鸽蛋去壳。

6、做法：先把鸽子杀掉（用水闷死）准备炖汤用。炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。鸽肉闷血后切块待烧。鸽肉块过开水（飞水）后捞起。用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。加入开水，把姜片汤烧开。倒入过开水后的鸽肉块翻炒。