黄瓜怎么凉拌好吃又简单，黄瓜怎么凉拌好吃又简单

凉拌青瓜怎么做好吃又简单

材料：青瓜1根，蒜头3颗，红辣椒2个，凉拌醋小半碗，酱油2勺，鸡精少许。将青瓜洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同长度大小的青瓜条。蒜头洗净切小粒粒，红辣椒切小段。把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。青瓜条放入大碗，放入蒜粒和红辣椒，倒入调好的酱汁。

青瓜洗净去皮，切成薄片。如喜欢口感脆爽，可将青瓜切成薄丝。取一个大碗，将切好的青瓜放入碗中，撒入适量的盐，搅拌均匀，静置10分钟。这是为了让青瓜出水，去除青瓜的涩味。将青瓜用水冲洗干净，用纸巾吸干水分。取一个小碗，加入适量的白糖、生抽和醋，搅拌均匀，制作调味汁。

将黄瓜浸泡在清水中10分钟，然后去皮切成条状。准备姜片、蒜瓣和朝天椒。准备调味料：陈醋、六月鲜酱油、辣油、麻油、盐、糖和老干妈辣酱。将黄瓜条撒上盐，腌制10分钟，待看到绿色汁液渗出后冲洗备用，这能使黄瓜更加爽脆。

食材：黄瓜，小米椒，大蒜，生抽，醋，白糖，熟芝麻，热油，准备两根黄瓜，清洗干净，把黄瓜的头尾部分都切掉。把黄瓜切成菱形，也可以直接用刀背拍扁，切成小块。剥一头大蒜，把大蒜放入绞肉机中打成蒜末。或者直接用刀切成蒜末。

用料：青瓜1根；香菜2根；蒜头3瓣；盐适量；陈醋适量；酱油（生抽）适量；白糖少量；花生米适量；指天椒（小米椒）1个。凉拌青瓜的做法：青瓜冲洗一遍，涂些盐大力搓，再冲洗干净后放到保鲜袋里面，然后摆在砧板上。用菜刀大力拍打青瓜，来来回回拍碎，拍断。还有些没断的就切断。

1、爽口凉拌黄瓜的做法步骤首先准备好以上食材和工具。黄瓜洗干净刨皮去掉头尾。一根黄瓜可以切成三条，先在三分之一处切开。切开后在斜刀从侧面切开，黄瓜瓤可以去掉，也可以不去。因为黄瓜瓤口感软而且后期会出水。在家里吃自己的话就不要浪费。

2、黄瓜干用水浸泡开。准备凉拌酱汁材料。蒜蓉和辣椒油、盐、白糖、白醋、香油、鸡精、生抽等拌成酱汁备用。准备一锅开水，把黄瓜片入锅煮一煮。把煮好的黄瓜片捞出。直接放入调好的酱汁里。拌匀即可装盘，鲜爽脆口的凉拌青瓜片完成。

3、准备食材：黄瓜、蒜、盐、生抽、陈醋等。要将买回来的黄瓜清洗干净，去皮后对半切开，然后再切成一小段小段的备用。将大蒜清洗干净，去皮切末，准备一个大一点的碗，在里面加足量的清水，然后撒上盐，将切好的黄瓜放进去浸泡。

4、凉拌黄瓜的做法如下：材料：- 2根黄瓜 - 适量盐 - 适量白糖 - 适量醋 - 适量生抽 - 适量麻油 - 少许蒜末 - 适量花椒粉 - 适量香菜或葱花（可选）步骤：将黄瓜洗净，去除两头，切成适当大小的块状或片状。将黄瓜块放入一个容器中，撒上适量的盐，腌制约10分钟，使黄瓜出水。

5、做法：黄瓜洗净去皮，切成细丝；加入适量盐，揉搓均匀，静置10分钟；挤出黄瓜中的水分；加入蒜末、生姜末、醋、糖、盐、香油、花椒粉、鸡精拌匀；撒上葱花即可。酸辣凉拌黄瓜材料：黄瓜1根、蒜末适量、醋适量、盐适量、糖适量、辣椒油适量、香油适量、花椒粉适量、鸡精适量、葱花适量。

黄瓜去皮切片，放少许食盐腌制；姜、蒜切末，葱切成葱花；将姜葱蒜末装入碗中，放花椒粉、味精、花椒油、食醋和白糖并调匀；将黄瓜片倒入调料碗中拌匀即可。做法二：食材：嫩黄瓜、醋、白糖、精盐、香油各适量。

黄瓜一根，大蒜一瓣，小米辣椒三个，醋适量，老干妈适量，盐适量，花椒粉适量，鸡精适量。将黄瓜洗干净，备用。取出菜板，将黄瓜两头蒂去掉。切成薄片。之所以不切成小方块和条状是因为那样太厚，入味慢。将小米辣椒和大蒜切碎，取碗将切好的碎末倒入碗中，取筷子拌碗里的黄瓜。

将黄瓜洗净，去除两端的皮，然后切成薄片或者丝。将切好的黄瓜放入一个容器中，加入适量的盐，轻轻搅拌均匀，静置10分钟左右，让黄瓜出水。在另一个容器中，将大蒜剁碎，加入切好的生姜、酱油、醋、白糖（可根据个人口味调整甜度）、红辣椒粉（可选）等调料，搅拌均匀。

原料：黄瓜2-3根，食盐适量，白糖适量，姜丝适量，蒜末适量，辣椒粉适量，香油适量，辣椒油适量，味精适量将黄瓜洗净，斜切成较厚的片，加入盐，白糖和姜丝，抓拌均匀，腌制两小时。腌制好后，倒掉腌出来的水，攥干水分后加入蒜末，辣椒粉，香油，辣椒油，味精。

简单好吃的凉拌黄瓜做法如下：需要食材：黄瓜1根、干辣椒2个、蒜末4瓣、生抽2勺、香醋2勺、白糖1勺、盐1克、辣椒面少许、香油少许。具体步骤：用多功能切刀将黄瓜切成段。长度大约5厘米。再将每个切好的黄瓜段切成片。切好的黄瓜片中加入一克盐拌匀。

凉拌黄瓜的做法材料：2个黄瓜、2个小米辣椒、1小片姜、2瓣大蒜、3汤匙酱油、1汤匙白醋、2汤匙陈醋、1汤匙盐、3汤匙糖和适量油步骤：准备配料，2个黄瓜，2个小米辣椒，1小片姜，2瓣大蒜。黄瓜洗净后，将其一分为二，去掉中间的种子，然后将黄瓜切成小段。