脆皮糖衣花生米的做法，糖脆花生做法视频教程

脆皮花生糖怎样弄上去

花生洗净晾干水份，打入一个鸡蛋搅拌均匀，放入淀粉，把花生米裹上一层，把多余的淀粉用筛子过掉。锅里放油，油烧至筷子放油里起小气泡，下入裹好的花生米，中小火慢炸，炸至变色酥脆捞出。锅里放水，放入糖，炒至香油色放入炸好的花生米，放入白芝麻，翻炒均匀出锅。

步骤花生放入烤箱，180度烤20分钟，烤香，注意不要烤糊，影响口感。称好所有原料。全部倒入盆中。将所有原料混合均匀，混合时候要上下翻拌，不要揉。取一小块面团，按扁。包入一个烤好的去皮的花生豆。慢慢包限，搓圆。

准备食材：花生米250克，玉米淀粉50克，鸡蛋1个，白糖1-2勺，花椒粉适量，辣椒面少量。把花生米放入盆中，加入少许盐。放入1勺白糖，适量的花椒粉，辣椒面。再加入一个鸡蛋，搅拌均匀后，放入3勺玉米淀粉，再进行搅拌。

用筷子不断拌和。蛋糖液会逐渐的裹在花生仁鲜红色的表皮上，再次拌和，直至温度变冷。炒菜锅干净没有水无油渍，将1kg花生仁立即入锅开展煸炒。煸炒时选用文火，以防立即将花生仁炒糊，当花生仁炒的有哧哧哧哧的的微小声响时，再煸炒1~2分钟，有花生仁刚开始自身蜕皮便可关火出锅。

制作脆皮糖衣花生米首先需要准备适量花生、淀粉、白糖、鸡蛋等食材，将花生剥出花生米后放入碗内，再往里面加入适量淀粉。往碗内再次加入适量白糖并打入一个鸡蛋后，佩戴一次性手套将碗内的花生米和鸡蛋、淀粉、白糖抓匀，让所有花生米都沾满。

花生米加油，下锅中小火炒。大约10分钟。尝尝熟了就可以。控油糖加水，小火，不停搅动；小泡，颜色发黄就可以了；加入炒好的花生米，搅动；加淀粉，关火，还要一直搅动。直到糖完全包裹上花生米，并凝固了。

脆皮糖衣花生米的制作方法准备阶段首先，你需要准备以下食材：花生米250克、白糖70克、水40克、淀粉适量。此外，为了炸制过程更加顺利，还需要一些橄榄油。制作过程炒制花生米：将花生米加油，放入锅中，用中小火炒制。炒制时间大约为10分钟，期间要不断翻炒，确保花生米均匀受热。

脆皮糖衣花生米的做法：主料：花生300克、鸡蛋2个。辅料：糖2勺、面粉400克。花生备好。打入两个鸡蛋。搅拌均匀后放入糖。搅拌均匀后放入面粉。确保每个花生都裹上面粉。跟炸花生一样油热六成炸制金黄色捞出，之后再复炸一次即可。

首先我们准备花生米一盘。加入两到三勺的淀粉，一勺白糖，打入一个鸡蛋。然后用手抓拌均匀，尽量让花生米沾满。锅中烧油，油温四到五成热的时候放入花生米，并用筷子搅拌开。让花生米一粒一粒的。炸至外表酥脆呈金黄色即可捞出食用。这样一道酥脆的脆皮花生就做好了。

脆皮花生米的做法：把花生仁用温水250克、精盐适量克浸泡1小时，捞出控干水；锅内放入白砂炒热，倒入花生仁炒熟，取出筛去砂粒，冷却后搓去外皮（如果没有砂子可用粗盐代替，或放入烘干箱烘脆）。把面粉、淀粉放碗内，加清水调成厚糊，再加精盐、味精、发酵粉等拌和均匀待用。

准备花生米500克，先放入盆中，加入清水，再加入一勺白醋，用手抓拌几下，使花生米吸满水分，加入白醋可以让花生米吃起来不干不涩，用手抓拌几下，把花生米洗净，控去水分备用。

做法 1：花生清洗干净控干水份，2：然后放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒面，一个鸡蛋搅匀 3：放入面粉搅拌均匀 4：锅中加油烧至5成热转小火，放入花生用漏勺不停翻动炸至金黄即可。5：盘子上放吸油纸，装盘铺开冷却香酥麻辣花生食材：花生米、花椒、干红辣椒、盐、白糖、花椒粉、辣椒粉。

做法一，老醋花生。准备食材：花生米，洋葱，青辣椒，红辣椒，醋，白糖，姜，葱，香菜，生抽，盐。烹饪步骤：做法二，脆皮花生米。准备食材：花生米，面粉，淀粉，盐，鸡精。烹饪步骤：做发三，油炸花生米。准备食材：花生米，盐，植物油。烹饪步骤：花生，味甘，性平；归脾、肺经。

量得话能够依据你的花生仁量酌情考虑调整，当老冰糖所有煮化并略微呈浓稠状时便可调式至文火添加去皮后的花生仁，并且用文火煸炒。煸炒时间两三分钟，当老冰糖与花生仁彻底结合而且花生仁裹着一层乳白色冰晶糖时便能够出锅。

首先将花生米洗净并沥干水分，然后将其放入一个干净的锅中，用中小火炒熟。注意要时不时地搅拌，以免花生米烤焦。炒熟的花生米颜色会变成金黄色。在炒熟的花生米上加入白糖，用中小火继续翻炒。糖会慢慢融化并覆盖在花生米上。

糖衣花生米的用料：花生米 250克；白糖 70克；水 40克；橄榄油适量淀粉 20克花生米加油，下锅中小火炒。大约10分钟。尝尝熟了就可以。控油糖加水，小火，不停搅动；小泡，颜色发黄就可以了；加入炒好的花生米，搅动；加淀粉，关火，还要一直搅动。