豆角焖面的家常做法窍门图片，豆角焖面的家常做法窍门

豆角焖面家常做法

1、豆角焖面的家常做法如下：食材／配料：料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、大蒜适量、鸡精1勺、盐1勺、糖1勺、甜面酱2勺五花肉切成薄片后腌制。大蒜一半切片，一半切末。小葱一半切段，一半切末。姜去皮后切片。豆角掐去头尾，去筋，掰成两段。肉片和配料下锅炒至出油盛出。

2、豆角洗净切段，大葱切成葱花，姜切成细末，蒜切成蒜末备用。热锅冷油，下入葱花、姜末和蒜末，煸炒至香味出来。加入豆角翻炒一会，炒至豆角变软。倒入适量的温水，加入适量的盐、生抽、白胡椒粉、料酒和蚝油，调味后搅拌均匀。

3、先准备蒜末、葱花、鲜面条和豆角。豆角撕去两端茎，掰成段。锅中热油，放一半蒜米葱花炒出香味，加豆角翻炒半分钟后，加酱油白糖和盐，加清水没过豆角表面，加盖中火煮至汤汁沸腾。

蒸面的家常做法豆角焖面

准备食材：手擀面、豆角、蒜、葱、肉等。豆角切段、肉洗干净切成肉片。逗型油锅里放入肉片炒香。放入葱、蒜。后加入豆角加入酱油、食盐炒制三四分钟。炒香后加入水（没过豆角即可）。等水开后把面铺在豆角上。盖上锅盖，焖五六分钟即可（中间要翻动面条一次）。

四季豆300克，去头去尾去筋，然后掰成小段儿，清洗一下后晾干水分。五花肉150克，先切成片。五花肉和纯瘦肉相比，吃起来会更香。再切点葱姜蒜，小葱切葱花，生姜切丝，大蒜切片。起锅热油，先下五花肉，煸炒出油脂，然后加葱姜蒜八角爆香。接着倒入四季豆翻炒均匀。

首先，准备好面条。将干面条切成适当长度，然后放进蒸笼里蒸熟。这样能让面条更加鲜嫩，口感更好。焖面的过程也会更加顺畅，不会出现面条粘连的情况。接下来，再准备豆角和其他配料。豆角切段，加入热油锅中翻炒至微微变色。然后加入盐、糖、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。

蒸面条就是焖面了，教你做豆角焖面吧材料：豆角、五花肉、细的湿面条做法：将豆角切成一寸左右的段。五花肉切丝，放油，油热后放姜丝，然后放肉丝，加酱油、料酒爆炒。肉丝炒到8分，加入豆角，一起炒。

豆角焖面的做法先把面条散开放进蒸笼上，锅内加热水烧开，把面条放上大火蒸15分钟。蒸面条的同时，葱姜蒜切好备用，猪肉切好备用。长豆角折成小段，洗干净备用。当你把材料备好，面条差不多也蒸好了。

准备食材：豆角、五花肉、手擀面。五花肉切薄片、葱姜蒜分别切末，准备八角1粒备用。豆角洗净摘去两头和豆角筋，掰成寸断。锅中放少许底油，放入五花肉煸炒。炒至五花肉变色，肥肉吐油，放入葱姜蒜末和八角炒出香味。加入料酒去腥，加入老抽调色。

焖面条的家常做法

准备食材，面条进行蒸煮，因为面条蒸煮的时间比较长。钢筋锅内加适量水放篦子，把面条散放在篦子上并撒点香油防止粘块，蒸煮20-30分钟。锅烧热加油，放肉进行翻炒把肉炸出油来，加入盐和老抽，然后放入豆芽、芹菜进行翻炒至五成熟加水炖煮。待煮至七成熟时用勺子把菜水盛出。

食材：细面条300克，长豆角30根，五花肉150克，葱、姜、姜少许，蒜3瓣，盐、鸡精1勺，料酒1勺，酱油2大勺。湿面条，截碎上蒸笼，大火蒸10分钟小火焖5分钟，这样面条才能面条筋韧，有嚼头却不硬。整好放置备用。摘豆角，成段。

将猪肉切成细丝，用盐和料酒腌制片刻；2）将葱姜蒜切碎备用；3）热锅加入适量油，放入葱姜蒜炒香，加入猪肉翻炒至变色；4）加入适量酱油翻炒均匀，再加入豆芽菜翻炒；5）加入适量水，大火煮沸，撇去浮沫，加入适量的盐调味；6）加入面条煮熟，煮至面条软烂，水分收干即可。

面条先用温水浸泡15分钟，软化后放入沸水中煮熟，捞出备用。青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量油，烧热后放入肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末翻炒均匀。加入适量酱油炒匀，然后加入炒好的青菜段，再倒入适量的温水，加盖焖煮5分钟，使肉丝和青菜入味。

家常豆角焖面的做法

1、豆角洗净切段，大葱切成葱花，姜切成细末，蒜切成蒜末备用。热锅冷油，下入葱花、姜末和蒜末，煸炒至香味出来。加入豆角翻炒一会，炒至豆角变软。倒入适量的温水，加入适量的盐、生抽、白胡椒粉、料酒和蚝油，调味后搅拌均匀。

2、先准备蒜末、葱花、鲜面条和豆角。豆角撕去两端茎，掰成段。锅中热油，放一半蒜米葱花炒出香味，加豆角翻炒半分钟后，加酱油白糖和盐，加清水没过豆角表面，加盖中火煮至汤汁沸腾。

3、食材：豆角 150g、肋排 200g、面粉 150g、鸡蛋一个、土豆一个、蒜瓣两瓣、八角一粒、姜丝适量、五香粉适量、料酒 5ML、糖适量、干辣椒 2根、水 200ML。面粉内打入一枚鸡蛋，加少量水揉成团。多揉一会，放边上醒一会备用。

4、主料：锅里的豆角焖面豆角750克，红面条700克（约干面500克）。辅料：食油100克，酱油40克，精盐10克，葱、蒜、花椒、香油、香菜、醋各少许。具体操作：将豆角择角去筋，洗净后用手折成2厘米长的段。葱切成葱花，蒜捣成蒜泥，香菜切成末。

5、豆角切段，姜，蒜切末。放入适量油，炒熟豆角和肉，煸炒至变色，加生抽，老抽，胡椒粉，料酒，炒一两分钟入味。加豆角拌匀，加入水和盐，水量和豆角平齐即可。加面条，水开后改中火，烧至水量只留一点，等面焖熟，搅拌均匀即可。

6、豆角焖面是一道特色美食，因地区不同做法和口味也各不相同。