黄瓜咸菜怎么腌制又脆又好吃视频，黄瓜咸菜的腌制方法步骤视频

黄瓜咸菜这样腌制,又脆又好吃,分分钟秒变大厨!

1、黄瓜咸菜腌的方法如下：黄瓜去瓤，切小块，加入食盐，搅拌均匀，静置2小时。将黄瓜放在纱布上，压出水分，青红椒去蒂，切滚刀片，加入黄瓜中。蒜切末，姜切片，放入黄瓜中，加调料，搅拌均匀，装入蜜罐即可食用。

2、黄瓜咸菜怎么腌制又脆又好吃的窍门，黄瓜咸菜腌制的过程当中一定要将那个洗了的水晾干，要不然很容易那个出现那个没电。

3、切掉黄瓜两端，用削皮刀削出一条长长的黄瓜片；将黄瓜片整齐放入玻璃碗中，加入小米椒、白糖、盐、醋、雪碧；雪碧要把食物淹没，然后盖上盖子，腌制一个小时左右，然后上桌。偷偷摸摸，冷藏更好吃。注意：首先你要选择一根直的黄瓜，弯曲的时候不容易切片。

4、选择顶端带刺的新鲜黄瓜，洗净后放入缸中。一层黄瓜，一层盐，上面还有一块很重的石头。每天翻缸一次，持续1周，腌制1-2周。（腌制槽要放在阴凉通风处，避免阳光暴晒和高温，防止黄瓜受热发黑）。取出腌黄瓜，用清水浸泡5小时以上，换水两次。

5、【制作步骤】拌凉菜黄瓜是一道简便又美味小吃，口味是清爽脆爽又健脾开胃。提前准备三根黄瓜，二根香莱，少量的小麦面粉，面粉是在清洁的过程中能够合理的除去粘在黄瓜上尘土。食盐，花生米，生抽酱油，油耗，植物油，蒜头，小米椒，白砂糖，食盐，芝麻，米醋，小葱花。

6、步骤1：鸡丁加入料酒，酱油，淀粉。腌制15分钟，黄瓜洗干净切丁待用。步骤2：锅中底油，油七成热，开小火加花椒爆香一下，然后捞出花椒，倒入鸡丁煸炒。步骤3：鸡丁煸炒发白，就可以倒入黄瓜丁一起翻炒下。步骤4：加入盐，少许白糖，一勺清水，汤汁收开就可以了。

1、在放有黄瓜和青椒的碗中，放入蒜，姜片。1倒入调好的凉汁搅拌均匀即可。1倒入30g白酒。1此时一份黄瓜咸菜就制作完成了。

2、将黄瓜清洗干净将黄瓜切成小条，再加入盐腌制三个小时到5个小时。盐把黄瓜里的水分腌出来以后，把水倒掉，把黄瓜攥一攥，待用。

3、制作黄瓜咸菜的方法多种多样，下面介绍两种常见的做法。方法一中，首先准备材料：小黄瓜两包，约1700克，洗净后切成手指长短，切开四半。然后在黄瓜条上撒大约1/4杯盐，静置半小时杀水，将水倒掉，再用清水洗两次，最后放入下面能漏水的容器中，上面压重物过夜。第二天黄瓜明显减少。

1、把黄瓜放在开水里烫一下，捞出用凉水拔凉后，用盐腌制一天。把上述调料搅拌在一起（蒜要捣碎）。把腌制好的黄瓜捞出，一根一根的在调料里沾一下，放在容器里一层一层的摆好，根据自己的口味适量加盐，最好放一层黄瓜撒一层盐。把剩下的调料倒在黄瓜上，隔两天碧天可食用。

2、准备材料：黄瓜5斤，食用盐100克，青红椒100克，生抽200克，白糖30克，干红椒20克，葱、姜各10克。首先将黄瓜洗净后切块，撒上一层盐开始腌制，大约半小时将黄瓜腌出来的水都倒掉。

3、黄瓜咸菜怎么腌制又脆又好吃第一步：准备食材我们首先需要准备好新鲜的黄瓜、食盐、白糖、大蒜、生姜、红辣椒以及白醋等食材。将黄瓜洗净后切成均匀的小段，红辣椒和大蒜切碎，生姜切片，准备腌制。第二步：腌制黄瓜其次，我们将切好的黄瓜放入一个大的容器中，加入适量的食盐和白糖，充分搅拌均匀。

4、将姜切丝，小米辣切碎，蒜瓣切片。将黄瓜切成小条，用1勺盐腌制2小时。调汁，将姜丝、小米辣、蒜片倒入碗里，加入4勺香醋、4勺生抽、2勺白糖、1勺老抽，拌匀。黄瓜腌制2小时之后，倒去腌出来的水分，然后把调好的汁倒在黄瓜上，拌匀后再冷藏一晚上即可。

5、第一步：腌制食材黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉，用刀切成小段状放入碗中，再向碗中加入一勺盐，搅拌均匀后腌制一会儿。第二步：浸泡食材腌制一段时间后会发现黄瓜变软，碗的底部也出了很多水，将这些水倒掉之后用清水将黄瓜片浸泡十分钟左右。

6、在腌制之前，先要用盐把黄瓜多余的水分杀去，这样能够保持清脆的口感。调制味道好的酱汁，使用白糖，酱油香料，等等调制成适合的口味。要向汤汁里面放一定量的，姜蒜既有调味的作用又有防止的功能。把黄瓜挤去水分，然后倒入酱汁，酱汁一定要没过黄瓜，这样才能够更加入味。

1、准备材料：黄瓜5斤，食用盐100克，青红椒100克，生抽200克，白糖30克，干红椒20克，葱、姜各10克。首先将黄瓜洗净后切块，撒上一层盐开始腌制，大约半小时将黄瓜腌出来的水都倒掉。

2、将姜切丝，小米辣切碎，蒜瓣切片。将黄瓜切成小条，用1勺盐腌制2小时。调汁，将姜丝、小米辣、蒜片倒入碗里，加入4勺香醋、4勺生抽、2勺白糖、1勺老抽，拌匀。黄瓜腌制2小时之后，倒去腌出来的水分，然后把调好的汁倒在黄瓜上，拌匀后再冷藏一晚上即可。

3、把黄瓜放在开水里烫一下，捞出用凉水拔凉后，用盐腌制一天。把上述调料搅拌在一起（蒜要捣碎）。把腌制好的黄瓜捞出，一根一根的在调料里沾一下，放在容器里一层一层的摆好，根据自己的口味适量加盐，最好放一层黄瓜撒一层盐。把剩下的调料倒在黄瓜上，隔两天碧天可食用。

4、第一步：腌制食材黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉，用刀切成小段状放入碗中，再向碗中加入一勺盐，搅拌均匀后腌制一会儿。第二步：浸泡食材腌制一段时间后会发现黄瓜变软，碗的底部也出了很多水，将这些水倒掉之后用清水将黄瓜片浸泡十分钟左右。

5、黄瓜咸菜怎么腌制又脆又好吃第一步：准备食材我们首先需要准备好新鲜的黄瓜、食盐、白糖、大蒜、生姜、红辣椒以及白醋等食材。将黄瓜洗净后切成均匀的小段，红辣椒和大蒜切碎，生姜切片，准备腌制。第二步：腌制黄瓜其次，我们将切好的黄瓜放入一个大的容器中，加入适量的食盐和白糖，充分搅拌均匀。