高压锅怎么做蛋糕，高压锅怎么做蛋糕的视频

高压锅可以做蛋糕吗

1、结论：当然可以。高压锅并非传统意义上的烤箱，但它确实能用来制作蛋糕，只要掌握适当的方法。以下是一种可能的步骤：首先，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。在蛋黄中加入两勺牛奶和适量面粉，搅拌均匀，形成蛋黄浆。接着，将蛋清与两勺糖混合，用打蛋器打发至奶油状，这将成为蛋糕的蓬松部分。

2、可以用高压锅做蛋糕。以下是制作步骤的准备材料准备鸡蛋、白糖、低筋面粉等原料。调制蛋糕糊，注意糖的比例和搅拌均匀。调制蛋糕糊将鸡蛋打入盆中，加入白糖，充分搅拌均匀。然后加入低筋面粉，继续搅拌直至无颗粒，调成光滑的面糊。

3、高压锅是可以做蛋糕的，首先将鸡蛋蛋清分离，蛋黄加入两勺牛奶和面粉，均匀搅拌，再将蛋清加入两勺糖后打发成奶油状，将蛋清分三次加入到蛋黄浆里，加入过程仍需搅拌，较后将碗用保鲜膜密封，放入加水的高压锅中大火烹制五分钟即可。

4、可以用高压锅做蛋糕。具体步骤如下：准备材料鸡蛋若干，一般为3-4个。低筋面粉、牛奶、白糖、泡打粉、黄油或植物油。筛网、电动搅拌器、高压锅及蛋糕模具。制作蛋糕糊将鸡蛋打入大碗中，加入白糖，用电动搅拌器搅拌均匀。

高压锅是可以做蛋糕的，首先将鸡蛋蛋清分离，蛋黄加入两勺牛奶和面粉，均匀搅拌，再将蛋清加入两勺糖后打发成奶油状，将蛋清分三次加入到蛋黄浆里，加入过程仍需搅拌，较后将碗用保鲜膜密封，放入加水的高压锅中大火烹制五分钟即可。

主料：面粉：4勺\鸡蛋：4个\牛奶：6勺\白糖：4勺\盐：少许\食用油：少许蛋清蛋黄分离。蛋清打发，先发几下，为了突出甜，放少许盐，放一勺糖，继续打，待粘稠一点，再放一勺糖，因为用的是电子打蛋器，所以很快就把蛋清打成了奶油状。

按面粉的量打蛋（适量即可），蛋清分然后将蛋清搅拌。搅拌蛋清，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖。大约15分钟后，鸡蛋（蛋清）就会变成像奶油一样了，而且筷子上的不会掉下来即可。蛋黄里放两勺糖、添加适量的酵母（小苏打）然后进行搅拌。

用高压锅做蛋糕的方法：将鸡蛋打到碗里。然后加入糖和香草精。搅拌至细滑。预热高压锅。用中火加热5分钟。面粉过筛。将筛子举至装有面糊的碗上方，轻轻地将面粉倒在筛子上过筛，加到面糊中。将面糊拌匀。将面粉倒进面糊里后，轻轻地搅拌，让它们混合在一起。

方法/步骤 1 蛋黄、蛋清分离，分别放进两个无油无水的大盆里；冲牛奶，四勺奶粉125ml水。最好用液体奶，我是因为没有，所以用奶粉代替 2 处理蛋黄：蛋黄压碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g炼乳，植物油，搅拌均匀，糖融化。筛入面粉和玉米淀粉。注意搅拌的时候不要画圈，要上下左右翻。

做法：蛋白蛋黄分离，蛋黄加入2勺糖，依次加入牛奶、玉米油，搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀。剩下的糖分三次加入，打到蛋白至硬性发泡，即盆子倒过来，蛋白倒不出来。用三分之一蛋白加入蛋黄液中，切拌均匀，然后倒回剩下的蛋白中，切拌均匀。

1、步骤：按面粉的量打蛋（适量即可），蛋清分然后将蛋清搅拌。搅拌蛋清，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖。大约15分钟后，鸡蛋（蛋清）就会变成像奶油一样了，而且筷子上的不会掉下来即可。蛋黄里放两勺糖、添加适量的酵母（小苏打）然后进行搅拌。

2、首先，将鸡蛋打入碗中，加入白糖和牛奶，搅拌均匀。然后，将面粉筛入蛋液中，再次搅拌均匀，最后将混合物过滤，去除泡沫。接着，准备好模具，涂抹一层油，将蛋液倒入模具中，至3/4的高度即可。注意不要倒满，否则会导致蛋糕无法膨胀。将高压锅中的水加热至开，然后将蒸笼放入高压锅中，盖上锅盖。

传统高压锅能做蛋糕主料：适量鸡蛋、适量糖、适量牛奶、适量面粉、适量大豆油。首先需要将蛋清蛋黄分离，蛋黄加入牛奶两勺，油两勺，面粉两勺，搅拌均匀；蛋清加两勺糖打发。蛋清打发到筷子可以插在里面。蛋清分三次加到蛋黄浆里面，然后上下搅拌。

结论：当然可以。高压锅并非传统意义上的烤箱，但它确实能用来制作蛋糕，只要掌握适当的方法。以下是一种可能的步骤：首先，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。在蛋黄中加入两勺牛奶和适量面粉，搅拌均匀，形成蛋黄浆。接着，将蛋清与两勺糖混合，用打蛋器打发至奶油状，这将成为蛋糕的蓬松部分。

1、面粉4勺、鸡蛋4个、牛奶6勺、白糖4勺、盐少许、食用油少许。蛋清蛋黄分离，蛋清打发，先发几下，为了突出甜，放少许盐，放一勺糖，继续打，待粘稠一点，再放一勺糖。蛋黄里面加两勺糖，四勺面粉，六勺牛奶，搅拌均匀。将蛋清分两次倒入蛋黄液中，上下搅动均匀。

2、按面粉的量打蛋（适量即可），蛋清分然后将蛋清搅拌。搅拌蛋清，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖。大约15分钟后，鸡蛋（蛋清）就会变成像奶油一样了，而且筷子上的不会掉下来即可。蛋黄里放两勺糖、添加适量的酵母（小苏打）然后进行搅拌。

3、用高压锅做蛋糕的方法：将鸡蛋打到碗里。然后加入糖和香草精。搅拌至细滑。预热高压锅。用中火加热5分钟。面粉过筛。将筛子举至装有面糊的碗上方，轻轻地将面粉倒在筛子上过筛，加到面糊中。将面糊拌匀。将面粉倒进面糊里后，轻轻地搅拌，让它们混合在一起。