猪肉炖土豆怎么炖好吃，猪肉炖土豆怎么做好吃?

土豆炖肉怎么做又好吃又简单?

1、先将五花肉洗净切块，凉水入锅焯至5分熟，猪肉微微泛白即可取出，不必等水沸腾。食用油下锅，白糖炒色（红糖也可以），若颜色不佳可放适量酱油，放入焯好肉块，加八角、花椒一起翻炒。待肉上色均匀，加水500克（不要嫌多，尽量一次加完），盖上锅盖，焖10-15分钟。

2、准备原料，土豆、五花肉。辅料：香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒等；土豆洗净去皮切成块；五花肉切小块；香葱切葱花；锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒；待炒至肉块变色时，放入土豆，加适量开水、盐、酱油；待汤汁收的差不多时放味精调味，出锅撒上葱花即可。

3、牛腩清洗干净切小块，洗去血水。冷水下锅焯水，水烧开后牛肉变色，略煮。牛肉捞起，热水清洗，沥干水分，准备好香料。炖锅烧热加入色拉油，油热爆香炖肉香料，加入黄豆酱翻炒。加入牛肉翻炒均匀，加入生抽、老抽、黄酒。加入热水，水要没过牛肉。

4、加水：倒入足够的水，水量要没过肉块。大火烧开后转小火慢炖，期间可撇去浮沫。炖肉：小火慢炖约30分钟至肉块变得较为软烂。加土豆：将土豆块加入锅中，继续炖煮。此时可根据口味调整盐的量。收汁：待土豆炖至软烂，汤汁浓稠时，开大火收汁，使味道更加浓郁。

猪肉适量、土豆适量、葱，姜适量，五香粉适量、食用油，生抽适量。方法：土豆去皮洗净，切成滚刀块。猪肉切成长条，葱洗净切段，姜洗净切片。锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开，放入猪肉煸炒。猪肉变色，放入葱姜爆香，放入土豆煸炒，放入生抽煸炒。

把土豆去皮切成块状或者丝状，猪肉买回家用清水洗好切成块状。都切好后用两个碗分别把土豆和猪肉装好，放在一盘留做备用。起火搭锅，看到锅底没有水后放油。油在锅中冒青烟时把猪肉放到锅中，随后放盐翻炒两分钟。

准备食材：土豆、猪肉、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、鸡精、水淀粉等。先将猪肉洗净切块，用开水焯水去掉血水和杂质，捞出后备用。土豆去皮切块，可根据口感喜好选择大小切块。在锅中热油，放入葱姜蒜炝锅，然后放入猪肉块煸炒至变色。

先将五花肉洗净切块，凉水入锅焯至5分熟，猪肉微微泛白即可取出，不必等水沸腾。食用油下锅，白糖炒色（红糖也可以），若颜色不佳可放适量酱油，放入焯好肉块，加八角、花椒一起翻炒。待肉上色均匀，加水500克（不要嫌多，尽量一次加完），盖上锅盖，焖10-15分钟。

食材：土豆一个、猪肉适量、调和油适量、盐适量、葱姜适量、鸡精少许、八角一粒、蒜两瓣、花椒少许。土豆洗净去皮备用，猪肉适量。准备好八角花椒，葱姜切碎，蒜切末。猪肉切成均匀的小块。土豆切成一到两厘米厚的片在切成长条，改刀切成小块。

步骤一：前期准备猪肉洗净，切成块状。土豆去皮，同样切成块状，浸泡在水中防止氧化。葱、姜、蒜切末备用。步骤二：炖煮过程锅中加入食用油，加热至七分热，放入猪肉块翻炒。待猪肉变色后，加入适量的料酒、生抽、老抽进行调味，并加入葱姜蒜末增香。

第一步。准备食材。第二步：大葱切碎，猪肉切块备用。第三步。热锅里的油放凉，烧开。第四步。将葱花炒香，再将猪肉炒至变色。第五步。加入切好的土豆，翻炒。第六步，加入生抽、蚝油、鲜香、花椒粉，用酱油翻炒。第七步。加入适量的水，大火烧开。第八步。

将切好的猪肉块放入碗中，加入适量的葱姜蒜末、料酒和酱油，搅拌均匀腌制30分钟，使其入味。炒锅倒入适量的油，将腌制好的猪肉块煎至两面金黄，这样可以增加炖煮时的口感和香味。

1、食材：猪头肉丁50g、土豆1个、胡萝卜1个、盐3g、洋葱30g、油30g。热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的猪头肉丁在锅中翻炒。

2、步骤：土豆刮好皮，五花肉洗干净五花肉切好土豆切好在锅热放油，放入五花肉炒到五花肉没有血水的时候放入土豆放入土豆翻炒几分钟倒入足够量的开水，烧开。

3、将五花肉洗净，切成2-3公分见方的块；将土豆去皮洗净，切成比肉稍微大一点点的块。先将猪肉冷水下锅，过一下水。水里要加一点点黄酒去腥。请特别注意是冷水下锅。这里说明一下，如果猪肉在水烧开以后才下水的话，就会造成肉的表面迅速的熟了，但肉内的血腥却被熟肉牢牢锁住。

4、猪头肉炖土豆：将猪头肉切成块状，土豆去皮切块。锅中放入适量油，加入葱姜蒜炒香，放入猪头肉翻炒至表面微黄。加入适量生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料，翻炒均匀。加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖。待猪头肉炖至八成熟时，加入土豆，继续炖煮至猪头肉和土豆都熟烂入味。

5、猪头肉炖土豆：将猪头肉切块，用开水焯水去腥。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，加入猪头肉翻炒至表面微黄。加入适量的水，放入土豆、胡萝卜等蔬菜，加盐、生抽、料酒等调料，大火烧开后转小火慢炖至猪头肉熟烂入味，土豆变软糯。这些做法都各具特色，可以根据个人口味和喜好选择。

6、猪头肉炖土豆：将猪头肉切块，用开水焯水去腥，然后将猪头肉放入锅中，加入土豆块、葱姜蒜、生抽、老抽、细砂糖、料酒、八角、香叶等调料，加水炖煮至肉质酥烂，土豆熟透即可。猪头肉炖土豆味道鲜美，营养丰富。