青椒炒面筋的家常做法，面筋的家常做法

面筋有哪些家常做法推荐?

1、炒面筋炒面筋是一道菜品，制作原料有面筋、油、盐等。炒面筋既有嚼劲，又能吃得像荤菜的感觉。烤面筋烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。

2、面筋烧烤：将面筋切成条状或者块状，涂上烧烤酱料，然后放在烤架上烤制，直到表面呈现出焦香味，这种做法适合夏天户外聚餐。面筋拌凉菜：将面筋煮熟后切成丝或片，与黄瓜丝、豆芽等蔬菜混合，加入辣椒油、醋、盐、糖等调料拌匀，做成一道开胃的凉菜。

3、香菇面筋主料：油面筋150克、香菇50克、竹笋50克、油菜50克。调料：酱油30克、白砂糖 10克、味精2克、料酒2克、淀粉5克、花生油50克、盐2克。做法：把油面筋切成方块。香菇一切两片。竹笋煮熟，切片。炒锅下油40克，烧至六成热，先把冬菇、笋片、油菜下锅煸炒，加鲜汤250克。

4、香菇面筋：先将香菇切成块状，面筋泡软后撕成小块，加入芝麻油、盐、白糖等调味料烧制，口感更加鲜美。青椒炒面筋：将面筋撕成长条状，加入老抽、生抽、糖等调味料翻炒，最后加入青椒提味，口感更佳。

用料：面筋6个、青椒2个、油1勺、生抽2勺、陈醋2勺、蚝油1勺、鸡精1勺。准备好所有食材。青椒切丝，面筋撕成条或者切块。油热下入青椒丝翻炒。倒入面筋翻炒。两勺生抽。两勺陈醋。一勺蚝油。一勺白糖。一勺鸡精。1翻炒均匀。1出锅。

【准备食材】：普通面粉。【制作方法】：首先将面粉放到盆中，往里面倒入适量的清水。边倒入的同时，一边用筷子搅拌成絮状。较好是分次倒入，这样才能够掌握面粉的粘稠度。接着将面粉揉成光滑的面团状后。然后往上面盖上一层保鲜膜，大概醒发四十分钟左右。

做法：（1）将温水慢慢倒入面筋粉里，边倒边搅拌成团。（2）压平后盖上保鲜膜醒1小时。（3）取出切片。（4）用2根筷子缠绕在一起。（5）水沸后下面筋煮20分钟，煮好后放冷水里浸泡。（6）面筋插上竹签。（7）划开几刀。

1、用料：面筋6个、青椒2个、油1勺、生抽2勺、陈醋2勺、蚝油1勺、鸡精1勺。准备好所有食材。青椒切丝，面筋撕成条或者切块。油热下入青椒丝翻炒。倒入面筋翻炒。两勺生抽。两勺陈醋。一勺蚝油。一勺白糖。一勺鸡精。1翻炒均匀。1出锅。

2、【准备食材】：普通面粉。【制作方法】：首先将面粉放到盆中，往里面倒入适量的清水。边倒入的同时，一边用筷子搅拌成絮状。较好是分次倒入，这样才能够掌握面粉的粘稠度。接着将面粉揉成光滑的面团状后。然后往上面盖上一层保鲜膜，大概醒发四十分钟左右。

3、新鲜的油面筋150克，辅料大料3掰，蒜片适量，姜丝适量，葱花适量，糖1勺，醋1/2勺，料酒1勺，酱油1勺，香油2勺，甜面酱2勺。面筋在冰箱里放了两天了用开水煮一下去除多余的油脂。把煮好的面筋稍微晾凉后切成小块，一般一块大面筋切成三或四小块。

4、做法：（1）将温水慢慢倒入面筋粉里，边倒边搅拌成团。（2）压平后盖上保鲜膜醒1小时。（3）取出切片。（4）用2根筷子缠绕在一起。（5）水沸后下面筋煮20分钟，煮好后放冷水里浸泡。（6）面筋插上竹签。（7）划开几刀。

做法：将油面筋切成小方块。鲜笋洗净切成菱形片。水发香菇切成丝。油菜心择净切成段。炒锅置旺火，倒入油至七成热，下香菇、鲜笋煸炒，加酱油、料酒、白糖、味精、五香油和鲜汤35毫升烧开。再下入面筋块，待面筋烧透，再下入鲜笋片、香菇丝和青菜段，以湿淀粉勾芡即成。

炒面筋可以入味、口感独特，是一道很受欢迎的家常菜品之一。

胡萝卜、青红辣椒、葱姜切好锅中加油爆香葱姜下人胡萝卜、青红辣椒翻炒下人面筋，加盐、鸡精翻炒炒三分钟左右至面筋入味即可盛出装盘享用了。

将面筋切成丁，青椒、洋葱切丁，葱姜蒜切末。锅中烧开水，放入青菜和豆芽焯水，捞出备用。锅中倒入适量花生油，葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱炒出红油，放入面筋翻炒均匀。加入适量生抽、老抽上色，放入青椒、洋葱翻炒均匀，放入焯水后的青菜和豆芽，加入适量盐、十三香、鸡精继续翻炒均匀。

做法如下：首先将面筋洗净，多用水冲洗几遍。将洗干净的面筋切片备用，再将葱姜、辣椒分别切好。锅中放油，加入葱姜炒出香味后，放入面筋片。加入酱油、水、盐、鸡精拌匀，盖住锅盖焖个三十秒。打开锅盖看到汤汁收的差不多的时候，加入青辣椒丝。

1、生面筋的家常做法有很多种，以下是一些常见的做法：炒生面筋：将生面筋切成薄片或丝状，用油煸炒至微黄色，加入葱姜蒜等调味料翻炒均匀即可。可以根据个人口味加入蔬菜、肉类等配料。红烧生面筋：将生面筋切成块状，用油煸炒至微黄色，加入葱姜蒜等调味料和适量的水，炖煮至汤汁浓稠即可。

3、制作叉烧面筋原料：主料：鲜嫩面粉制成的生面筋200克。调料：花生油、香油、精盐、白糖、辣椒面、鸡精味精、番茄酱、姜末。制作步骤：首先将面粉与盐混合后加水搅拌，形成面团后静置一旁，静置时间大约五六个小时，以便面筋充分形成。

4、用料：面筋6个、青椒2个、油1勺、生抽2勺、陈醋2勺、蚝油1勺、鸡精1勺。准备好所有食材。青椒切丝，面筋撕成条或者切块。油热下入青椒丝翻炒。倒入面筋翻炒。两勺生抽。两勺陈醋。一勺蚝油。一勺白糖。一勺鸡精。1翻炒均匀。1出锅。

5、面筋的多种做法糖醋面筋：将面筋撕成长条，配合青椒炒制，最后加入糖醋混合汁，翻炒均匀即可。面筋青椒：面筋撕成细丝，与青椒一同炒制，加入生抽、盐、白糖等调味料，口感鲜美。炒面筋火腿：将面筋切片，与火腿、青椒等食材一同炒制，加入盐、鸡精、生抽等调味料，味道丰富。