香菇炒肉片图片，香菇炒肉片

假期自学香菇炒鸡胸肉片

食材：鸡胸肉一块、香菇10朵、线椒两个、蒜片操作步骤1鸡胸肉切片，香菇切片，辣椒切段备用2鸡胸肉加入一勺生抽十一勺料酒十少许盐十黑胡椒碎十淀粉拌匀腌制10分钟3锅中刷油放入鸡胸肉煎熟盛出，加入蒜片炒香，加入香菇炒软，加入鸡胸肉加入一勺生抽十一勺蚝油十黑胡椒碎，倒入辣椒段，翻炒均匀即可。

炒鸡胸肉：将腌好的鸡胸肉片放入锅中，快速翻炒至变色，鸡肉表面微焦，出锅备用。炒香菇：在同一个锅中，放入香菇片，快速翻炒至出香味，香菇变软。混合炒制：将炒好的鸡胸肉重新倒入锅中与香菇一起翻炒。

鸡肉炒香菇制作方法如下：首先将鸡胸肉洗净切片，加入所有腌料拌匀，腌渍约15分钟；然后将鲜香菇洗净切片；其次将西洋芹片放入滚沸的水中汆烫，捞出泡入冷水中，备用；然后是将适量的沙拉油倒入锅中烧热，待油温约130℃，放入鸡胸肉片过油，至肉片变白捞出沥干油脂备用。

如果使用干香菇，需要提前用温水泡发，泡发时间大约需要1-2小时，泡发后去蒂，切片备用。新鲜香菇则直接清洗干净，切片备用。鸡肉处理：鸡胸肉洗净，切成薄片或条状。将切好的鸡肉放入碗中，加入一小勺料酒、一小勺生抽、少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。

首先，将鸡胸肉洗净，切成薄片，然后将鸡片放入一个容器中。准备一份腌料，将鸡片与腌料充分混合，确保每片都均匀地吸收了调料，腌制约15分钟。同时，新鲜的香菇也需要清洗干净，切成薄片备用。接着，将西洋芹放入一锅沸水中进行快速烫煮，烫好后立即捞出并放入冷水中浸泡，以保持其脆嫩口感。

香菇炒鸡肉的做法步骤1：准备材料如图。步骤2：将调味菜切成如图所示。步骤3：香菇切片。步骤4：鸡胸肉切片加适量淀粉拌匀。步骤5：热锅倒油烧至八成热。步骤6：倒入鸡肉煸炒变色。步骤7：加入泡椒、泡姜和蒜翻炒出香味。步骤8：接着放入香菇翻炒均匀。

1、原材料：香菇、里脊肉、生姜、大蒜。先把香菇切成片，切好之后放在一边备用。把里脊肉切成薄片，然后再给它切成丝，放在一边。把生姜切成碎末，大蒜切成蒜末，放在一边备用。锅里面烧上水，把香菇放在锅里面，焯水两分钟，盛出备用。锅里面烧油，放上姜蒜末，给它炒出香味。

2、主料：鲜香菇400克、瘦肉200克、尖椒1根。辅料：食盐2茶匙、酱油适量、蚝油适量、老抽少许、淀粉少许、白糖1茶匙、蒜3瓣、香葱1小把、食用油适量。香菇去蒂洗净。香菇和瘦肉切片备用。瘦肉用少许盐和淀粉搅拌腌制一下。蒜子剁成蒜蓉、香葱切粒、尖椒切粒。

3、做法：香菇切成丝。胡萝卜用切菜器切成小细条。葱、姜、蒜切成丝。猪肉将肥瘦肉分开切成丝。肉里加入食盐、生抽、淀粉、香油抓匀。锅里放入适量植物油，烧到六成热，下入肉丝翻炒至熟，出锅待用。锅里留底油，放入肥肉煸炒出油分，下入葱、姜、蒜炒出香。

4、原料准备：香菇适量，五花肉适量，彩椒适量，葱适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量，生抽适量。香菇洗净切块，准备好葱姜末，青椒和彩椒切块，五花肉切片。香菇下锅焯水捞出控水备用，起锅烧油下入五花肉翻炒。炒制变色，加葱姜末和生抽翻炒。

5、香菇炒猪肉是一道非常美味好吃的家常菜，用香菇搭配猪肉爆炒，炒出来的成品味道非常浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。猪肉、香菇准备好。把香菇清洗干净切成片，猪肉也切成片。猪肉里加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制均匀。开火下少量的油，然后把肥肉放下去煎。

食材：里脊肉2两，香菇半斤，家乐鸡粉1/2茶匙（3克），淀粉1/2茶匙（3克），盐少许，家乐鸡粉少许，姜末5克，蒜末5克，油2茶匙（10克）。准备食材里脊肉洗净，切成3毫米左右厚的片。将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟，能使肉片锁住更多水分。

炒锅烧热注油，油热后即下肉与蒜姜，边下边用勺推动。放入鲜菇，待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成，出锅前撒上葱花。

第准备适量鲜香菇，洗净后去根儿备用，一般4到5个就可以炒一盘儿。再准备适量青椒和红椒洗净，然后选适量新鲜的五花肉，洗净备用，第将鲜香菇切成薄片儿，青椒和红椒切丝备用，让五花肉切成薄片儿。注意，香菇尽量切得薄一些，这样比较容易熟。

用料：瘦猪肉150克、香菇8个、姜少许、料酒1汤匙、酱油1汤匙、老抽少许、香醋少许、盐1茶匙、淀粉1茶匙、水淀粉适量。香菇洗净后用热水泡软。肉去筋膜，切成丝。加入料酒，酱油，半茶匙盐，一茶匙淀粉抓匀，腌一会。香菇切丝，泡香菇的水留用。姜少许也切丝。

香菇炒肉是一道简单又美味的家常菜，它的鲜香口感和丰富的营养使得这道菜成为很多人餐桌上的常客。下面是一个简单的香菇炒肉的做法，不仅下饭，而且营养丰富。