杏鲍菇炒肉丝最好吃的家常做法，杏鲍菇炒肉丝

如何在家制作好吃的杏鲍菇炒肉丝?

1、第1步、瘦肉切片，加点胡椒粉、清水、生粉、一勺花生油抓匀腌制十分钟。第2步、杏鲍菇去皮后对半切开，再切片。第3步、放入锅中焯一下水。第4步、沥干水份备用。第5步、锅内热油下瘦肉滑炒到变色，约七八成熟。第6步、再下杏鲍菇翻炒。第7步、最后调入两勺生抽、适量盐和鸡粉提味。

2、准备食材：将杏鲍菇洗净，切成片状。瘦猪肉冼净，切成丝状。大葱切段，生姜切片备用。处理杏鲍菇：将切好的杏鲍菇放入锅中炒熟，并加入适量的盐和鸡精，炒至菇汁出来，待用。处理肉丝：将切好的瘦猪肉放入碗中，加入适量的料酒、生抽和玉米淀粉拌匀，腌制约15分钟。

3、杏鲍菇处理：将杏鲍菇洗净，切成与肉丝相似大小的条状。如果使用青红椒，也一并切成丝备用。蒜姜葱切末：将大蒜、姜和葱切成末备用。炒肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。

4、杏鲍菇炒肉丝的制作步骤如下：准备食材：杏鲍菇、猪里脊肉、青红椒、姜、葱、生抽、料酒、淀粉、盐、油。处理食材：将杏鲍菇切成细丝，里脊肉也切成丝，青红椒去籽切丝，姜切末，葱切段。腌制肉丝：肉丝中加入生抽、料酒、淀粉，拌匀后腌制10分钟。

1、主料：杏鲍菇，瘦肉。配料：姜丝、酱油、盐、生粉。瘦肉切丝装进大碗，加入姜丝、盐、生粉、酱油拌匀，腌15分钟。杏鲍菇清洗后切成细长条。锅里放稍多一点油，烧热，倒入肉丝大火滑炒。炒至瘦肉变色即可盛出备用。重新热油锅，倒入杏鲍菇，大火煸炒几下。

3、做法步骤：第1步、瘦肉切片，加点胡椒粉、清水、生粉、一勺花生油抓匀腌制十分钟。第2步、杏鲍菇去皮后对半切开，再切片。第3步、放入锅中焯一下水。第4步、沥干水份备用。第5步、锅内热油下瘦肉滑炒到变色，约七八成熟。第6步、再下杏鲍菇翻炒。第7步、最后调入两勺生抽、适量盐和鸡粉提味。

4、材料：杏鲍菇若干、肉丝若干、料酒若干、糖2勺、盐2勺、醋1勺、剁椒油半勺、生抽若干、老抽若干、玉米淀粉若干。材料准备：猪肉切丝，用料酒，生姜葱腌一会杏鲍菇切丝调酱料：醋一勺糖两勺的比例加淀粉搅拌加入一点剁椒油，多少看个人口味。

5、杏鲍菇炒肉丝的制作步骤如下：准备食材：杏鲍菇、猪里脊肉、青红椒、姜、葱、生抽、料酒、淀粉、盐、油。处理食材：将杏鲍菇切成细丝，里脊肉也切成丝，青红椒去籽切丝，姜切末，葱切段。腌制肉丝：肉丝中加入生抽、料酒、淀粉，拌匀后腌制10分钟。

6、炒杏鲍菇：锅中留底油，放入大蒜片、姜丝爆香，然后加入杏鲍菇丝，中火翻炒至杏鲍菇变软。加入青红椒：将切好的青红椒丝加入锅中，继续翻炒均匀，青红椒断生即可。回锅肉丝：将之前炒好的肉丝重新加入锅中，与杏鲍菇和青红椒一起翻炒。

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料杏鲍菇一个瘦肉 200克青椒一个大蒜四瓣葱半颗姜少许油适量盐少许玉米淀粉适量蚝油两汤匙胡椒粉少许料酒少许生抽少许杏鲍菇炒肉丝的做法将瘦肉洗干净切成肉丝。将杏鲍菇洗干净备用。

杏鲍菇是蘑菇菌类的一种，含有多种微量元素，有美容养颜，提高人体免疫力的功效。肉炒香菜杏鲍菇是一道家常菜，口感清淡，味道咸香，很受家人的喜爱。下面我就和大家分享肉炒香菜杏鲍菇的做法工具/材料杏鲍菇1个，猪五花肉100克，香菜50克，葱、姜、蒜，盐，味极鲜酱油，蚝油等适量。

富含蛋白质、碳水化物、维生素，还可以提高人体免疫力、润肠胃等作用，杏鲍菇与香菇、银耳和黑木耳干品相比，杏鲍菇蛋白质含量和灰分含量较高，甘露醇、游离氨基酸含量也丰富，而脂肪含量和总糖含量较低，特别适合老年人食用。