如何腌腊八蒜又脆又绿窍门，如何腌腊八蒜

如何腌腊八蒜

做法：蒜瓣去皮、洗净、晾干；用一干净盛具，最好用开水消过毒，作为泡腊八蒜的容器；将醋倒入容器内，加入大蒜瓣，之后加入白糖，拌匀；盖上盖子密封好，放在阴凉处，大约10天即成。

做法步骤：第1步、将大蒜去皮，用刀将蒜瓣头部切下来 第2步、所有的蒜瓣都放容器中 第3步、加入适量的米醋，密封阴凉处保存 第4步、20天之后的颜色 第5步、可以食用了，其它的可以继续泡，颜色更绿。

腊八蒜的正确腌制方法介绍如下：工具/材料：蒜米350克、米醋300克、白糖20克、食用盐5克。把每一瓣大蒜都分开，切掉头尾，放入盆中，这个步骤能让大蒜快速变绿。再把盆中加入适量的温水浸泡10分钟，泡过热水以后的蒜皮是非常容易剥的，把蒜皮剥掉，然后把大蒜用吹风机吹干水分。

俗话说“腊祭灶，新年快到”，在北方只要过了腊八节，就等于正式揭开了新年的序幕，家家户户都要开始忙着办年货、添新衣、扫房子，为新年的到来做好准备。

原料：大蒜，白醋，冰糖，食盐 首先要准备适量紫皮大蒜，然后把大蒜掰瓣备用，做腊八蒜时，一定要采用紫皮大蒜，比白皮大蒜的味道更好吃。在对大蒜进行处理的时候，如果大蒜有坏掉的话，千万不能用来做腊八蒜哦，要及时扔掉。

如何腌制腊八蒜使其色泽翠绿且美味： 准备新鲜大蒜、食盐、红糖、醋、清水。 剥去大蒜的外皮，放入清水中浸泡约5天，随后转移到坛子中，逐层加盐。每一层大蒜撒上一层盐。 腌制约5天后，将大蒜取出晒干。准备一个锅，加水煮沸后加入红糖，煮至大约80度后加入醋，待冷却。

腊八蒜的腌制方法家常

1、原料：大蒜，白醋，冰糖，食盐 首先要准备适量紫皮大蒜，然后把大蒜掰瓣备用，做腊八蒜时，一定要采用紫皮大蒜，比白皮大蒜的味道更好吃。在对大蒜进行处理的时候，如果大蒜有坏掉的话，千万不能用来做腊八蒜哦，要及时扔掉。

2、泡腊八蒜的制作方法如下：在制作腊八蒜的时候，首先要准备好新鲜的大蒜，还需要食盐、白糖、醋以及少许的高粱酒。而且在大蒜选取的时候，一定要挑选出个大颗粒饱满的，同时没有什么磕碰的是比较好的，把大蒜的根部全部都削掉之后，再把过长的部分去掉之后就可以洗净晾干。

3、把每一瓣大蒜都分开，切掉头尾，放入盆中，这个步骤能让大蒜快速变绿。再把盆中加入适量的温水浸泡10分钟，泡过热水以后的蒜皮是非常容易剥的，把蒜皮剥掉，然后把大蒜用吹风机吹干水分。吹干水分的大蒜加入20克的白砂糖，用手抓匀，抓到大蒜稍微有一点要融化的状态就可以了。

怎样腌腊八蒜?

第1步、将大蒜去皮，用刀将蒜瓣头部切下来 第2步、所有的蒜瓣都放容器中 第3步、加入适量的米醋，密封阴凉处保存 第4步、20天之后的颜色 第5步、可以食用了，其它的可以继续泡，颜色更绿。

又绿又好吃的腊八蒜腌制方法如下：准备材料：蒜头10头、老陈醋200克、罐子、糖30克。

蒜头剥去外皮，用水洗后控水晾干。把蒜装进一个无油无水的干净玻璃容器。玻璃容器中倒入米醋。米醋淹没蒜。瓶口处要密封，盖上盖子。放置七天左右，蒜头都湛青碧绿了就可以吃了。

我用的紫皮大蒜，扒干净蒜皮，坏的或者是有疤的蒜瓣不要哈！扒完的蒜干干净净也可以不用洗，如果洗的话，一定要晾干水分。

腊八蒜的腌制方法

1、做腊八蒜一定要选择玻璃罐子，提前放入锅中煮沸杀菌，把大蒜码放进去，舀入晾好的醋汁，醋量没过大蒜即可，盖上密封，这个方法做出的腊八蒜，保存的时间久，耐储存。

2、食材准备：大蒜、食盐和冰糖（与大蒜的比例是10：1）、米醋、高粱酒少许。准备一个消毒过的玻璃瓶或者是陶瓷瓶子，瓶子底上放几块冰糖垫底，然后装入剥好的大蒜，并且每装两层便撒上一点盐，当装到一半的时候再放入几块冰糖，然后继续装大蒜，直到装完为止。

3、原料：大蒜，白醋，冰糖，食盐 首先要准备适量紫皮大蒜，然后把大蒜掰瓣备用，做腊八蒜时，一定要采用紫皮大蒜，比白皮大蒜的味道更好吃。在对大蒜进行处理的时候，如果大蒜有坏掉的话，千万不能用来做腊八蒜哦，要及时扔掉。

4、把每一瓣大蒜都分开，切掉头尾，放入盆中，这个步骤能让大蒜快速变绿。再把盆中加入适量的温水浸泡10分钟，泡过热水以后的蒜皮是非常容易剥的，把蒜皮剥掉，然后把大蒜用吹风机吹干水分。吹干水分的大蒜加入20克的白砂糖，用手抓匀，抓到大蒜稍微有一点要融化的状态就可以了。

5、腊八蒜的腌制方法如下：主料：大蒜6头。辅料：米醋500克。选择无破皮、蒜头硬实的紫皮大蒜。剥蒜没什么技巧的，细心一点，把蒜剥的光滑点就行。拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用。用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去一层。这是蒜瓣快速变绿的必须步骤。

6、腊八蒜的腌制方法步骤 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 为什么说不要把裤子提到肚脐眼？Ad爱生活 2023-12-05 · 还没有任何签名哦 关注 第一步，备好大蒜、盐、红糖、醋和水。第二步，将大蒜放入水中浸泡，5天左右，放入坛子加盐。

如何腌制腊八蒜?

1、准备好大蒜。剥去外皮，清洗干净，把水份晾干。晾干后的蒜放入到干净的容器里。倒入米醋，末过大蒜即可。盖上盖子，放到阴凉的地方。腌制几天后，大蒜的颜色就开始慢慢变为绿了，大约15天后就可以吃了。

2、做腊八蒜一定要选择玻璃罐子，提前放入锅中煮沸杀菌，把大蒜码放进去，舀入晾好的醋汁，醋量没过大蒜即可，盖上密封，这个方法做出的腊八蒜，保存的时间久，耐储存。腌出的腊八蒜百分百成功，蒜又脆又香，通体碧绿，如同翡翠碧玉，味道扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以，味道独特。

3、加入准备好的米醋，一定要把大蒜全部淹没，把玻璃瓶的瓶盖密封好，腌制二十天左右里面的蒜就能变绿，这时爽脆的腊八蒜就已经腌好了，取出以后就能食用。

4、如果想要把腊八蒜腌制好，一定要把蒜和醋选择好，一般用紫皮蒜比较好，选择的醋最好是米醋，用米醋泡蒜色泽是一样的，而且味道也很好。

5、腊八蒜的正确腌制方法介绍如下：工具/材料：蒜米350克、米醋300克、白糖20克、食用盐5克。把每一瓣大蒜都分开，切掉头尾，放入盆中，这个步骤能让大蒜快速变绿。再把盆中加入适量的温水浸泡10分钟，泡过热水以后的蒜皮是非常容易剥的，把蒜皮剥掉，然后把大蒜用吹风机吹干水分。

如何腌制腊八蒜

1、第二步，将大蒜放入水中浸泡，5天左右，放入坛子加盐。第三步，腌制5天左右拿出来晒，水烧开红糖下锅，烧到80度左右加醋第四步，变凉放入坛子里面，一周左右即可食用。

2、把每一瓣大蒜都分开，切掉头尾，放入盆中，这个步骤能让大蒜快速变绿。再把盆中加入适量的温水浸泡10分钟，泡过热水以后的蒜皮是非常容易剥的，把蒜皮剥掉，然后把大蒜用吹风机吹干水分。吹干水分的大蒜加入20克的白砂糖，用手抓匀，抓到大蒜稍微有一点要融化的状态就可以了。

3、做腊八蒜一定要选择玻璃罐子，提前放入锅中煮沸杀菌，把大蒜码放进去，舀入晾好的醋汁，醋量没过大蒜即可，盖上密封，这个方法做出的腊八蒜，保存的时间久，耐储存。腌出的腊八蒜百分百成功，蒜又脆又香，通体碧绿，如同翡翠碧玉，味道扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以，味道独特。

4、正宗腊八蒜的腌制方法如下：将大蒜剥皮，洗净，晾干。在一个干净的容器中，加入适量的盐，放入大蒜，按比例加盐，一般是1：10，即1斤大蒜加入10克盐。注意盐的用量，过多会导致腊八蒜过咸，过少则容易变质。

5、腊八蒜的腌制方法？【烹饪食材】大蒜200克，陈醋200克，米醋200克，一勺白糖，半勺食盐【烹饪步骤】腊八蒜这样做出来的腊八蒜非常好吃，清脆开胃，一天就能够变绿。

6、如何腌制腊八蒜使其色泽翠绿且美味： 准备新鲜大蒜、食盐、红糖、醋、清水。 剥去大蒜的外皮，放入清水中浸泡约5天，随后转移到坛子中，逐层加盐。每一层大蒜撒上一层盐。 腌制约5天后，将大蒜取出晒干。准备一个锅，加水煮沸后加入红糖，煮至大约80度后加入醋，待冷却。