干拌面怎么做简单又好吃视频，干拌面怎么做简单又好吃视频大全

干拌面怎么做

将煮熟的面条捞出沥水，放在盘子中。最后将肉末，花生米，汤汁倒在面条上，就制成了干拌面，搅拌一下就可以吃了。

用料：挂面100克、黄瓜丝40克、生抽7克、陈醋10克、盐2克、白砂糖0.5克、花椒油5克、辣椒油5克、蒜末5克、葱末8克、香油5克。黄瓜切丝。碗中加入生抽，陈醋，白砂糖，盐，花椒油，辣椒油，蒜末，葱末，搅拌均匀。锅中放水，大火煮沸，放入挂面，转小火煮熟。

麻辣干拌面的做法：蒜切末，葱切葱花，小米椒切圈；碗中放入蒜末、小米椒、甜面酱半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、盐半勺、鸡精半勺搅拌均匀；面条放入锅中煮熟，沥干水分后放入碗中拌匀，装盘后撒上葱花即可。小贴士：调料可以根据自己的口味进行调整。

麻辣干拌面的做法是：先把蒜切末、葱切葱花、小米椒切圈，然后在碗中放蒜末、甜面酱、生抽、醋、辣椒油、盐、鸡精拌匀，最后把面条放锅中煮熟、沥干水分，放碗中拌匀装盘即可。

做法：将贡丸放入热水中煮熟，捞起放入汤碗中，加入胡椒盐粉包，倒入煮贡丸的热水，撒上芹菜末即可；泡面面条用热水冲泡约3分钟沥干放置餐盘上，淋上肉燥酱包即成干拌面。也可根据个人口味，加入一些卤肉。

油泼面油泼面应该很少有人会不喜欢吧！它的做法也是相当简单，人人都能学会。

第二就是汤面了，很简单，也是先把肉片用辣椒用油跟酱油炒好（最好放一点水焖煮一会儿，盖交有汤的话面汤更有味道）做成盖交~鸡蛋可以随你爱好做煎蛋或水煮蛋~面条煮到七八分熟的时候，放入洗净切好的白菜，再煮一会儿，盛入面碗，倒入做好的盖交和鸡蛋，就可以吃拉~~ 最简单的拌面。

在面粉里混合豆粉和稠，并用木棒卷后拉细而切成丝。（2）熬鲥鱼酱汤时放海带，并在酱汤凉后以盐调味。（3）牛肉切成丝加佐料炒出来，南瓜切成丝腌一下再炒，鸡蛋煎成黄，白鸡蛋切成丝，准备辣椒丝当作调料。（4）把煮出来的面条用凉水漂一漂，盛在碗里倒酱汤再放调料。

面条用细面或者跳面，沸水滚开，捞出备用然后浇熬好的酱油，猪油，葱花趁热拌匀在北京学习生活10年的泰州人告诉你。虾子在北京各大超市和附近的菜场我从来没找到过，菜场买的面条和泰州的面条口感有差异，做不出泰州早茶的味道。

米饭炒菜，主食米饭，每天菜品变换花样（比如周一中午西红柿炒蛋、青椒肉丝，周二醋溜西葫芦、红烧肉，每天菜品不重复）切记切记菜品和米饭分开装，否则菜的汁液浸泡得米饭没法吃。炒饭类，如炒面、炒粉、炒饼、炒麻食、炒米等，这些饭餐不怕黏在一起，一加热一般不影响口感。

面条煮至8分熟。豆腐切块下锅油煎一下，可以裹面粉和鸡蛋液煎。生菜切段，在锅里一点油煸炒一下，放入面条继续炒，之后放豆腐，调料可以用豆瓣酱，放点孜然粒什么的。这是一道特别新奇的菜。

调味料的准备：干拌面的调味料可以根据个人口味进行调整，常见的有酱油、香醋、辣椒油、芝麻酱、蒜泥、葱花、香菜等。调味料的比例要适中，以免过于咸重或者过于辣。拌面的技巧：将煮好的面条放入大碗中，加入适量的调味料，用筷子或者叉子将面条和调味料充分拌匀，使每根面条都裹上调味料。

食材：黄瓜100g、方便面一包、内置调料一包，黄瓜切丝。汤锅内加入清水，大火烧开后转成中火，放入方便面饼放入内置调味粉。方便面煮好，把汤倒掉把方便面和黄瓜丝搅拌，干拌面就做好了。

制作一碗简单又好吃的干拌面，关键在于调味料的准备和面条的烹饪。以下是一份基本的干拌面食谱，包括所需材料、步骤和一些小贴士。

干拌面的酱汁是由线椒、小芹菜、葱、蒜、蒜蓉、辣椒酱、生抽、胡椒粉炒匀而成的。干拌面的做法：锅内放油加热，放八角和花椒，翻炒几下捞出。然后锅内放蒜末、线椒和小芹菜翻炒。接着锅内放蒜蓉、辣椒酱、生抽、胡椒粉翻炒均匀盛出。重新起锅，将面条煮熟。

黄瓜切丝。碗中加入生抽，陈醋，白砂糖，盐，花椒油，辣椒油，蒜末，葱末，搅拌均匀。锅中放水，大火煮沸，放入挂面，转小火煮熟。将面条倒入碗中，加入香油，搅拌均匀。倒入调料，搅拌均匀，加入黄瓜丝。

做干拌面共需要五个步骤，需要三十分钟左右的时间；需要的材料有：机制鲜蛋面200克；调料有：香油、芝麻酱、辣椒油、花椒油、蒜蓉、盐、酱油、白糖、香醋、香油、榨菜末、熟芝麻；配料有：香菜、香葱、黄瓜丝、绿豆芽。

干拌面的做法准备材料：- 面条 - 猪油 - 生抽 - 老抽 - 辣椒油 - 辣椒末 - 甜面酱 - 糖 - 香醋 - 芝麻油 - 小葱制作调料：将猪油、生抽、老抽、香醋、辣椒油、甜面酱、白糖、辣椒末和芝麻油混合在大碗中。将小葱切成末，也放入碗中。

步骤：将干拌面或宽粉面煮熟，捞出沥水备用。锅内加入适量油，爆炒蒜末和豆瓣酱至出香味，再加入酱油和香油炒匀。将煮熟的面条倒入锅中，加入鸡精、盐和适量的辣椒粉，用筷子或夹子翻炒均匀。将调料均匀地混合到面条上后，炒匀即可。

泡面我准备的是超市买的快手面条，没有调味品，面条两包我称了一下是95克，如果人少一包就够了其他食材根据个人口味决定，喜欢吃蒜，蒜可以多加，不能太吃辣。辣椒少点就行，随自己口味订步骤2：锅里水烧开。开始煮面步骤3：一边煮面，一边准备拌面馅。没有料理机，自己用刀剁，一定要剁碎。

【步骤】准备一锅水，加入适量盐，大火烧开。将面条放入沸水中，根据包装上的说明煮至刚好熟透（Al dente），期间可以用筷子轻轻搅拌，防止面条粘连。煮面的同时，将绞肉放入碗中，加入少许酱油、盐、糖和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。另起一锅水，烧开后放入青菜，焯水至变软，捞出沥干水分。