家庭酸辣汤的简单做法，家常酸辣汤怎么做好吃

酸辣汤的家常做法步骤

香菇泡发后切片，胡萝卜和火腿切丝，切葱花备用。金针菇焯水，木耳泡发后切丝，豆腐或豆腐泡切条。鸡蛋搅匀，水淀粉备用。材料都入鸡汤的高汤中。没有高汤的可以用清水加鸡精，或者少许家乐浓汤宝代替。加入除了胡椒粉、水淀粉和全蛋液外的所有材料，大火煮沸。

准备材料：蟹味棒2条，木耳丝40公克，笋丝40公克，香菇丝40公克，中华豆腐1/2盒，猪肉丝40公克，猪血1/2块，蛋2个，辣椒1根，水1600～2000㏄，酸辣汤1包，太白粉水适量。所有材料洗净，蟹味棒切半后剥丝，木耳及竹笋、香菇、豆腐、猪血、辣椒都一一切丝备用。

准备要用到的食材有豆腐、香肠、金针菇、木耳、香菇等。把香菇切成丝、木耳切丝、豆腐切薄片后也切丝、金针菇切掉尾部，再切成两段、火腿肠切细丝。锅里倒入适量的油，油热以后放入小葱花炒香。

1、酸辣汤（素食版）：材料：干木耳、酸笋、香菇、豆腐、胡萝卜丝、葱姜蒜、醋、辣椒油、生抽、盐、味精。做法：1）将木耳、香菇、酸笋、豆腐切成丝或者片，胡萝卜切丝备用。2）锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆炒出香味。3）依次加入木耳、香菇、酸笋翻炒一会儿。

2、将鱼肉切成薄片，木耳泡软切丝，冬笋切片，黄瓜切丝备用。2）锅中放油，炒香葱姜蒜末，加入鱼肉片煸炒至变白。3）加入适量水煮开，放入木耳、冬笋和黄瓜。4）用生抽、盐、糖、料酒调味，待水开后加入辣椒酱和醋，再加入适量的淀粉水勾芡。5）撒上香菜末，即可食用。

3、a. 将猪骨洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫，炖煮1-2小时，熬制出浓郁的骨头汤。b. 在骨头汤中加入豆芽、木耳、豆腐皮等食材，煮熟备用。c. 另起锅，加入适量的油，放入花椒、干辣椒炒香，然后加入骨头汤中。d. 加入适量的盐、生抽、醋、胡椒粉调味，根据个人口味调整酸辣程度。

4、酸辣汤是一种流行于中国的汤品，尤其在四川和湖北等地非常受欢迎。它的特点是酸、辣、鲜、香，口感丰富，既能开胃又能暖身。

5、四川酸辣汤是一道非常受欢迎的川菜，以其独特的酸辣口感和丰富的食材而著称。常见的烹饪方法如下：准备食材：四川酸辣汤的主要食材包括豆芽、木耳、豆腐、鸡蛋、猪肉丝等。此外，还需要准备一些调料，如辣椒粉、花椒粉、醋、生抽、盐、鸡精、葱花、香菜等。

6、海鲜酸辣汤是一道非常受欢迎的汤品，它的主要特点是酸辣可口，海鲜丰富。常见的做法有以下几种：传统四川风味海鲜酸辣汤：这种酸辣汤的特点是酸辣鲜香，口感浓郁。首先需要准备的海鲜有虾仁、鱿鱼、蛤蜊等，还需要准备一些蔬菜如木耳、豆腐、香菇等。

1、家庭版酸辣汤做法：首先准备1个西红柿、一个嫩豆腐、5朵香菇、100g瘦肉或者火腿、8朵木耳、少许的金针菇、2个鸡蛋、2根香菜或者小葱、水淀粉（3勺淀粉半碗水）、适量的盐、鸡精、辣椒粉、老抽、生抽、白胡椒粉、醋。

2、家庭版酸辣汤做法如下：材料/工具西红柿2个、嫩豆腐1盒、香肠1根、千张丝100g、木耳8朵、鸡蛋1个、水淀粉半碗、盐1勺、生抽1勺、蚝油1勺、米醋2勺、白胡椒粉1勺。准备食材。西红柿表面划十字刀，用热水烫一下，剥掉外皮切丁。嫩豆腐倒盖于案板上切条。

3、家庭版酸辣汤的做法如下：工具／原料：番茄2个、嫩豆腐1盒、香菇2个、木耳3朵、鸡蛋1个3人份、香菜适量。首先将所有食材都清洗干净，再将西红柿切成小块，香菇撕成小朵，稍微切断，再将香菇和木耳切成薄片或细丝。