蒸米糕的做法家常做法视频，蒸米糕的做法家常做法

蒸米糕的做法家常做法

1、将糯米浸泡在水中至少2小时，然后沥干水分。将糯米放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的糯米浆。将糯米浆倒入碗中，加入少量的白糖和食盐，搅拌均匀。将蒸锅加热至水开，然后将碗放入蒸锅中，蒸15-20分钟。取出蒸好的米糕，趁热切成小块，沾上椰蓉或芝麻即可食用。

2、把米粉放入耐高温的模具中，用勺子压紧压平（用花样模具做出来的米糕更好看）。上锅蒸30分钟以上，蒸好后不要急着拿出来，盖好锅盖再焖5分钟。米糕成形后就可以拿出来脱模了，趁热吃口感更好。

3、粘米粉放置盘子里，加酵母、泡打粉【这两个按说明下料】适量的白糖。加水，水量不要太多，搅拌好用勺子装起，再慢慢倒出来，成一条不一断的线就可以了，然后盖住发酵5个小时左右。发酵5个小时后的米糊会有很多的泡泡，就是发酵成功了。然后装到模具里。

4、首先准备：大米300克，酵母3克，白糖20克，普通面粉50克，蔓越莓干适量。也可以用葡萄干。

5、普通米糕的制作方法 准备材料：糯米粉、水、盐、油。将糯米粉放入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀。将搅拌好的糯米粉倒入蒸锅中，加入适量的盐和油，搅拌均匀。将蒸锅中的糯米粉放入蒸锅中，用大火蒸30分钟。

米糕的做法松软又好吃

1、米糕的做法松软又好吃 做法：米粉加入面粉。倒入水，加入少量白糖，酵母和泡打粉，（泡打粉选择无铝的）。搅拌均匀。模具事先涂油。将面糊倒入。醒发至表面有很多气泡，并涨上一些。

2、用料：大米粉，糖，牛奶，酵母，黑芝麻，水，油。大米粉碗中，加入糖、酵母，搅拌均匀。将搅拌后的米粉碗中加入牛奶和水，搅拌均匀。将米粉糊调成拎起往下落呈现流水状即可，把米糊放置一边醒发。把容器内刷上一层薄薄的油，备用。

3、准备材料：糯米粉、水、盐、油。将糯米粉放入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀。将搅拌好的糯米粉倒入蒸锅中，加入适量的盐和油，搅拌均匀。将蒸锅中的糯米粉放入蒸锅中，用大火蒸30分钟。将蒸好的米糕放入碗中，用勺子将其压实，然后倒入盘中，晾凉后即可食用。

4、准备米糕原料：取适量大米粉，加入适量的清水和白糖，搅拌均匀后加入酵母粉。根据口感需求调整糖量。 发酵处理：将搅拌好的米粉糊放置在温暖处进行发酵，大约需要等待发酵至原来的两倍大小。这是米糕松软的关键步骤。 二次搅拌与定型：发酵完成后，再次搅拌面糊，排出其中的气泡。

5、要做出松软又好吃的米糕，可以按照以下步骤进行：材料：- 糯米粉：200克 - 水：400毫升 - 盐：适量 - 芝麻油：适量 - 鲜虾、肉末、香菇等可选材料：适量（根据个人喜好添加）步骤： 将糯米粉放入一个大碗中。 慢慢倒入水，边倒边搅拌，直到糯米粉溶解并成为稠稠的糊状物。

6、米糕主料：大米250克，辅料：面粉100克，白糖50克，红枣8个，枸杞10粒。 将大米洗净后浸泡一晚。 将浸泡好的大米和35度的开水一起放入料理机中，搅拌成米浆。 将搅拌好的米浆倒入盆中。 加入100克面粉和50克白糖。 加入4克酵母，拌匀。

米糕的做法家常做法

1、材料：大米200克、干酵母2克、元贞糖3勺。大米洗净泡一夜，放在料理机里打成米浆。取一个大碗一个小碗，倒入一些米浆。把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右，和小碗里的米浆倒在一起搅拌。晾凉后加热白糖和酵母搅匀，进行第一次发酵。

2、首先准备：大米300克，酵母3克，白糖20克，普通面粉50克，蔓越莓干适量。也可以用葡萄干。

3、材料：圆糯米300公克，二号砂糖200公克，葡萄干100公克，布丁模型20个。将圆糯米洗净浸水约4小时，再置入蒸笼蒸约20分钟。趁热将二号砂糖拌入糯米中，至颗粒完全融化，即成米糕。于布丁模底部排入葡萄干，再填入米糕压实至满，所有材料加上，稍静置片刻至米糕定型后，脱模扣出即可食用。

蒸米糕的做法

食材：小米面120克，面粉100克，糯米粉40克，鸡蛋一个，牛奶130克，温水30克，白砂糖35克，玉米油20克，酵母3克 将小米面、面粉、糯米粉放入一个深碗中混淆匀称。要是小米面对比粗，最佳事先过一遍摒挡机，要是干粉欠好打磨可以参加配方中的牛奶一块儿打磨，打磨精致一些，口感要好许多。

把米粉放入耐高温的模具中，用勺子压紧压平（用花样模具做出来的米糕更好看）。上锅蒸30分钟以上，蒸好后不要急着拿出来，盖好锅盖再焖5分钟。米糕成形后就可以拿出来脱模了，趁热吃口感更好。

将糯米浸泡在水中至少2小时，然后沥干水分。将糯米放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的糯米浆。将糯米浆倒入碗中，加入少量的白糖和食盐，搅拌均匀。将蒸锅加热至水开，然后将碗放入蒸锅中，蒸15-20分钟。取出蒸好的米糕，趁热切成小块，沾上椰蓉或芝麻即可食用。

准备材料：糯米粉、水、盐、油。将糯米粉放入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀。将搅拌好的糯米粉倒入蒸锅中，加入适量的盐和油，搅拌均匀。将蒸锅中的糯米粉放入蒸锅中，用大火蒸30分钟。将蒸好的米糕放入碗中，用勺子将其压实，然后倒入盘中，晾凉后即可食用。

松软香甜的大米糕

1、把大米放在大碗里，用清水洗干净，不要用手搓，别以为搓的时间越长 大米越干净，这样是不对的，用手搓，把大米表面的有益物质都搓掉了，那样营养会大大的流失，洗干净后，把大碗里再加入清水，没过大米，浸泡四个小时。

2、选择合适的大米：制作大米糕通常选用糯米或者江米，因为这些品种的大米含有较高的淀粉，能够在蒸煮过程中变得更加粘稠和松软。确保大米新鲜，没有异味。浸泡大米：将大米提前浸泡是关键步骤之一。将大米洗净后，用清水浸泡至少4小时，最好是过夜。

3、发酵：为了让大米糕更加松软，可以加入一些发酵剂，如酵母或者泡打粉。酵母需要提前用温水化开，然后加入到大米粉中拌匀，静置一段时间让其发酵。泡打粉则直接与大米粉混合即可。搅拌均匀：将大米粉和水混合后，需要充分搅拌，确保没有干粉块，这样糕点烤制出来才会均匀松软。

4、韩式米糕是一道非常受欢迎的韩国小吃，它的口感松软，味道香甜可口。以下是制作韩式米糕的步骤：将糯米粉和水混合在一起，搅拌均匀，直到没有干粉。将混合物倒入蒸锅中，用中火蒸20-25分钟，直到糯米糕变得透明。将蒸好的糯米糕放入一个大碗中，加入少量的盐和糖，用筷子或勺子搅拌均匀。

米糕的做法松软又好吃(自发米糕的做法松软又好吃)

准备材料：糯米粉、水、盐、油。将糯米粉放入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀。将搅拌好的糯米粉倒入蒸锅中，加入适量的盐和油，搅拌均匀。将蒸锅中的糯米粉放入蒸锅中，用大火蒸30分钟。将蒸好的米糕放入碗中，用勺子将其压实，然后倒入盘中，晾凉后即可食用。

米糕的做法松软又好吃 做法：米粉加入面粉。倒入水，加入少量白糖，酵母和泡打粉，（泡打粉选择无铝的）。搅拌均匀。模具事先涂油。将面糊倒入。醒发至表面有很多气泡，并涨上一些。

用料：大米粉，糖，牛奶，酵母，黑芝麻，水，油。大米粉碗中，加入糖、酵母，搅拌均匀。将搅拌后的米粉碗中加入牛奶和水，搅拌均匀。将米粉糊调成拎起往下落呈现流水状即可，把米糊放置一边醒发。把容器内刷上一层薄薄的油，备用。

主料：250克大米辅料：100克面粉，50克白糖，8个红枣，10粒枸杞步骤如下：将大米洗净后浸泡一整晚，确保充分吸收水分。将大米放入料理机，加入35度的开水，搅拌至细腻的米浆状态。将米浆倒入盆中，等待下一步操作。接着，加入100克面粉和50克白糖，提高米糕的口感和甜度。