番茄糖醋排骨的做法 最正宗的做法视频，番茄糖醋排骨

番茄酱糖醋排骨的做法

材料：排骨500克，酱油，酒，糖，醋，油，番茄酱，麻油。把买好的肋排洗净，剁成一指大小。准备生姜一块，用刀面拍烂。将肋排和生姜放入适量冷水中加热，过水去血沫。炖至7成熟；将炖好的肋排沥干备用。然后将肋排放入油锅中火炸，炸好备用。

番茄酱做法 1：买的排骨叫店家切小块一些，拿回来洗干净，沥干水分。2：在排骨里面加入适量的盐（少放点）白胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、白糖（代替味精）姜汁、用手抓2分钟放置20分钟入味。3：在排骨里，加入一个鸡蛋抓匀，加入生粉一点点面粉用手搅拌均匀，粘稠就好不能太干了。

首先先准备适量排骨，再把排骨洗干净。然后把排骨冷水下锅，加葱、姜、料酒，煮2分钟捞出。热锅下油放入冰糖炒糖色，炒至金黄色即可，过头会发苦。然后把排骨放进去锅里，翻炒均匀。这时候再倒入适量水到锅里，开中火煮开。然后倒入生抽、番茄酱、香醋到锅里，整个过程需要不停翻炒。

首先，将排骨洗净并用料酒、盐腌制片刻。将锅加热，加入油，油温达到六成热时，下入排骨炸至呈金黄色后捞出。另起锅，加入底油，放入白糖、番茄酱、醋、盐，搅拌均匀，成为糖醋汁。再将炸好的排骨放入糖醋汁中，翻炒至排骨均匀裹上汤汁。

用番茄酱来做糖醋排骨的步骤：食材：500g猪排骨、适量油、适量盐、适量葱末、适量姜末、适量酱油、适量白糖、适量醋、适量料酒、适量番茄酱、适量香油。准备原料和调料。将排骨洗净剁成3厘米长段。将排骨放入锅煮至八成熟（最好放入盐、花椒）捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。

排骨砌小块，洗干净沥干水分。2，锅里放油，待油烧热后倒入排骨，小火慢慢的翻炒，避免烧黑。3，将排骨炸到金黄时，到入半碗水，不用盖住排骨，转大火。4，然后加入适量的白糖，翻炒均匀。5，然后再加醋，醋是糖的一半，盖上锅盖闷5分钟。

1、材料：排骨500克，酱油，酒，糖，醋，油，番茄酱，麻油。把买好的肋排洗净，剁成一指大小。准备生姜一块，用刀面拍烂。将肋排和生姜放入适量冷水中加热，过水去血沫。炖至7成熟；将炖好的肋排沥干备用。然后将肋排放入油锅中火炸，炸好备用。

2、用料：排骨500克、冰糖50克、生抽40克、香醋40克、排骨汤80克、葱姜适量、料酒适量、熟白芝麻适量、香葱末少许、番茄酱适量。首先先准备适量排骨，再把排骨洗干净。然后把排骨冷水下锅，加葱、姜、料酒，煮2分钟捞出。热锅下油放入冰糖炒糖色，炒至金黄色即可，过头会发苦。

3、首先，将排骨洗净并用料酒、盐腌制片刻。将锅加热，加入油，油温达到六成热时，下入排骨炸至呈金黄色后捞出。另起锅，加入底油，放入白糖、番茄酱、醋、盐，搅拌均匀，成为糖醋汁。再将炸好的排骨放入糖醋汁中，翻炒至排骨均匀裹上汤汁。

4、首先，将猪排骨洗净并用料酒和盐腌制片刻。然后，将锅烧热，倒入1000克油，待油温升至六成热时，将腌好的排骨放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。接着，另起锅，倒入适量底油，放入25克白糖、适量番茄酱、20克醋和3克盐，搅拌均匀成为糖醋汁。

5、材料准备：新鲜排骨、优质番茄酱、澄粉、白糖、白米醋、大蒜几瓣、足量食用油以及适量淀粉。烹饪步骤：首先，在锅中加入适量的水，用中火加热至锅底开始冒出小气泡，但水并未完全沸腾。接着，将排骨放入水中，调整火力保持水热而不沸腾的状态，慢煮约3分钟。

西红柿烧糖醋排骨的做法：排骨冷水下锅，开火，焯2到3分钟。把焯好的排骨捞出，洗好西红柿和蒜姜。西红柿和蒜姜切成小粒。锅中放油，油热放2勺白砂糖，糖未化完即可倒焯过的排骨上色，翻炒1到2分钟既可。捞出，利用刚上色的糖油，下姜蒜。蒜香后放西红柿粒。

烹饪步骤：首先，在锅中加入适量的水，用中火加热至锅底开始冒出小气泡，但水并未完全沸腾。接着，将排骨放入水中，调整火力保持水热而不沸腾的状态，慢煮约3分钟。这一步的目的是为了去除排骨中的血水和杂质，同时保持排骨的鲜嫩。随后，将排骨从水中捞出，用厨房纸巾或干净的布吸干表面的水分。

制作步骤如下：将排骨砍成小段，然后用淀粉和鸡蛋黄均匀裹上，放入锅中，加入适量的食用油，待油热后将排骨炸至金黄色，捞出沥油备用。

西红柿 2个排骨一份葱姜蒜切好料酒少量淀粉适量白糖，盐等调味品适量西红柿糖醋排骨的做法煮西红柿，把西红柿煮烂一点点，然后切好放眼里备用，切小片小片。排骨加姜加料酒放热水焯一会，去掉血丝等烧热油锅，排骨撒上一层淀粉，下锅炸至两面焦黄。出锅放碗里。

做法：将小排骨剁成4公分宽长段，放入容器中，加入鱼露、白胡椒粉、20度米酒、蛋搅拌混合，最后加入太白粉拌匀，腌约30钟。蕃茄切对半，一半切成4片皮，另外将肉切丁状，皮备用。

西红柿糖醋排骨的做法如下：黄鱼1条、黄椒丁2汤匙、红椒丁2汤匙、鲜香菇丁2汤匙、青豆仁2汤匙、太白粉适量、番茄红酱200g、白胡椒粉1小匙、酱油1汤匙、米酒1汤匙、香油1茶匙、水2汤匙。鱼身上切几刀（到骨），用鱼腌料腌鱼。每面约腌3~5分钟。鱼沾裹适量太白粉。

番茄糖醋排骨的做法将鸡蛋去蛋清保留蛋黄，打入碗中两个，加入淀粉或生粉一勺到两勺之间搅拌均匀后备用！姜切片，葱蒜切碎备用。将排骨切段清洗干净装盘，用厨房纸或棉柔巾盖在表面吸水，正反两面都要吸水哦。

番茄酱糖醋排骨用料排骨醋姜料酒酱油白糖盐油番茄酱做法 1：买的排骨叫店家切小块一些，拿回来洗干净，沥干水分。2：在排骨里面加入适量的盐（少放点）白胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、白糖（代替味精）姜汁、用手抓2分钟放置20分钟入味。