海带丝的家常做法，海带丝的家常做法简单好吃

酸辣海带丝的家常做法

主料：海带丝、干辣椒、蒜苗、大蒜、生姜、芫荽、酸醋、生抽、酸油、花椒油、糖、油辣子、熟芝酸。将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮15-20分钟，然后捞出浸泡在冰水里至凉。干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉，蒜苗切成小粒备用。

酸辣海带丝的做法：准备海带丝、胡萝卜、辣椒、葱姜蒜等食材。将海带丝用清水冲洗干净，胡萝卜和辣椒切成丝，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。加入胡萝卜丝和辣椒丝翻炒均匀。倒入海带丝翻炒均匀。

将海带丝用水泡软，然后过水烫熟，捞出控干水分备用。热锅冷油，放入蒜末和青红椒丝煸炒出香味。加入烫熟的海带丝继续炒匀。加入适量的醋、生抽、辣椒油，再加入适量的盐、糖、鸡精、白胡椒粉和花椒粉，翻炒均匀。最后加入适量的葱花炒匀即可。

1、准备原料：海带、蒜蓉、辣酱、蚝油、糖、醋、薄荷、白芝麻。海带提前泡两小时清洗干净，切丝备用。锅中放水放海带丝煮五分钟。煮好了，捞起过凉水。沥干水放到碗中，加蒜蓉，蚝油，辣酱，醋，糖，小鱼干粉，小米椒拌均匀。

2、所需食材：海带、蒜蓉、辣椒酱、蚝油、糖、醋、香菜、白芝麻。提前将海带浸泡两小时，清洗干净后切成细丝备用。将海带丝放入锅中，加水煮沸后煮约五分钟。煮好后，捞出海带丝放入冷水中过凉。将过凉的海带丝沥干水分，放入碗中，加入蒜蓉、蚝油、辣椒酱、醋、糖、盐调味，搅拌均匀。

3、将干海带清洗干净后，放入开水中发2-3小时。待海带发好后，清洗，切丝。锅中烧水，待水烧开后，倒入切好的海带丝。3-5分钟后将海带丝捞出。捞出的海带丝放入盆中，让其自然冷却。待海带丝冷却后，倒入油辣子，酱油，香油，适量盐和醋。搅拌均匀，然后撒上葱花。

4、材料，海带丝，姜，蒜，干辣椒丝，花椒粒，酱油，醋，盐，糖，鸡精。海带丝洗干净，随意切那么两三刀；姜和蒜切小片。水烧开后，把海带放进去，不要盖锅盖，水再开一次就把海带捞出来沥水，煮的太软就没有口感了。

5、原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。干海带在高压锅中蒸4分钟。洗干净后水发，勤换水。取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分。加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀。

6、凉拌海带丝是一道色香味俱佳的凉菜，它不仅口感爽滑，而且营养价值高，含有丰富的碘和膳食纤维，对人体健康大有裨益。

辣炒海带丝：准备海带丝、干辣椒、生抽、料酒、醋、盐和味精。将海带丝泡发后洗净，干辣椒剪成小段。热油加辣椒炒香，加入海带翻炒，加料酒闷煮，再加生抽、醋翻炒，最后加盐、味精即可。凉拌海带：购买干海带300克，需香油、盐、蒜泥、葱末、糖、酱油、陈醋。

辣炒海带丝。材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。做法：将海带洗净，用清水泡两个小时左右。将干辣椒剪成小段。锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒闷一小会儿。加生抽、醋（少量就好）翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。

第8种：土豆烧海带食材：海带根300g、土豆150g、胡萝卜100g、油、盐、肉末、葱、姜、料酒、白糖、酱油。做法：准备好主食材。海带浸泡后切成菱形状、土豆和胡萝卜切片。准备好肉末，葱、姜、蒜切碎备用。油烧热后，将土豆片和胡萝卜片过油。炸制表面金黄捞出备用。

辣炒海带丝：准备海带丝、干辣椒、生抽、料酒、醋、盐和味精。将海带丝泡发后洗净，干辣椒剪成小段。锅中加油，烧热后放入干辣椒段炒香，加入海带丝翻炒。调入料酒，适量加水焖煮片刻，再加入生抽、醋继续翻炒。海带丝熟透时，加入盐和味精，翻炒均匀即可出锅。

准备原料：海带、蒜蓉、辣酱、蚝油、糖、醋、薄荷、白芝麻。海带提前泡两小时清洗干净，切丝备用。锅中放水放海带丝煮五分钟。煮好了，捞起过凉水。沥干水放到碗中，加蒜蓉，蚝油，辣酱，醋，糖，小鱼干粉，小米椒拌均匀。

所需食材：海带、蒜蓉、辣椒酱、蚝油、糖、醋、香菜、白芝麻。提前将海带浸泡两小时，清洗干净后切成细丝备用。将海带丝放入锅中，加水煮沸后煮约五分钟。煮好后，捞出海带丝放入冷水中过凉。将过凉的海带丝沥干水分，放入碗中，加入蒜蓉、蚝油、辣椒酱、醋、糖、盐调味，搅拌均匀。

将干海带清洗干净后，放入开水中发2-3小时。待海带发好后，清洗，切丝。锅中烧水，待水烧开后，倒入切好的海带丝。3-5分钟后将海带丝捞出。捞出的海带丝放入盆中，让其自然冷却。待海带丝冷却后，倒入油辣子，酱油，香油，适量盐和醋。搅拌均匀，然后撒上葱花。

准备一锅水，加入少许盐，将泡发好的海带丝放入锅中，大火煮开后转中小火煮5-10分钟，直到海带丝变得软糯。煮的时间不宜过长，以免海带丝过于软烂，失去爽脆的口感。煮好的海带丝捞出，立即投入冷水中浸泡，这样可以使海带丝更加爽脆。待冷却后，将海带丝沥干水分。

1、步骤：首先，将海带丝用清水浸泡至软化，然后切成适当的长度备用。锅中倒入适量的食用油，加热至七成热时，将海带丝放入锅中煸炒。炒至海带丝变软后，加入葱姜蒜末炒香。打入鸡蛋，快速搅拌均匀，炒熟。加入适量的盐、酱油、料酒、糖和少许水，翻炒均匀。

2、主料：海带丝、干辣椒、蒜苗、大蒜、生姜、芫荽、酸醋、生抽、酸油、花椒油、糖、油辣子、熟芝酸。将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮15-20分钟，然后捞出浸泡在冰水里至凉。干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉，蒜苗切成小粒备用。

3、海带丝的家常做法如下：食材：海带丝适量、小米辣2个、大蒜2瓣、香葱2根、香醋适量、生抽少许、盐适量。干海带丝入盆中。用清水反复揉搓几遍，洗掉表面的沙子和附着物，直到水清为止，用足够量的凉水泡发海带丝至柔软，泡好的海带丝量很大，满满一大盆，用来凉拌或者红烧都够量。

5、所需食材：海带、蒜蓉、辣椒酱、蚝油、糖、醋、香菜、白芝麻。提前将海带浸泡两小时，清洗干净后切成细丝备用。将海带丝放入锅中，加水煮沸后煮约五分钟。煮好后，捞出海带丝放入冷水中过凉。