自己在家怎么炸薯条好吃，自己在家怎么做薯条

在家自己动手做薯条再也不去麦当劳了

1、土豆去皮，洗净。切成长条状，洗净后，加盐浸泡5分钟。开水煮2分钟捞出控水，用厨房纸吸干水分。放入保鲜盒，放冷冻室速冻。冻好的土豆条不要解冻，直接炸，60度油温，小火慢慢炸 吸油纸吸净油，洒些细盐。装盘，沾番茄沙司，味道一点也不逊麦当劳、肯德基呀。来一张特写。

2、想要享受美味的薯条，不必再去麦当劳，用新鲜的土豆，家里就能轻松制作！让我们开始吧。步骤一：准备土豆 首先，挑选几个新鲜的土豆。土豆的数量视你的需求而定，可以是一个、两个或更多。关键是确保土豆的新鲜度。将土豆洗净，去掉表皮。步骤二：切条并处理 将处理好的土豆切成条状，大约与薯条相似。

3、接著把马铃薯取出，放置厨房纸巾上吸干水分。 再把马铃薯放到冷冻库冰上20分钟。 拿出后，放入油锅里油炸2分钟。1 再放到纸巾上烘干10分钟。1 之后再放入油锅油炸5到7分钟。1 炸完后，放置已经放好纸巾或者吸油纸的盘子上。1 洒上盐，麦当劳薯条就完成了。

自己在家怎么做薯条?怎么做比较好吃?

自己在家做薯条，好吃又干净，下面就说说怎么做比较好吃。将土豆去皮，洗净，尽量找大一些的、匀称的土豆，这样的土豆，切出来的薯条比较长。将土豆切成均匀的长条，每一根和筷子差不多粗。

最后就是薯条的炸制过程了，起锅烧油，油温五成热的时候下锅炸，大约小火炸5分钟，炸至薯条自己飘起来了，而且颜色变得金黄的时候就可以捞出控油了，薯条稍微晾凉，油温升高之后再复炸一遍，口感会更酥脆。复炸的时间不要太长，20秒就可以了。

薯条的做法 土豆去皮洗干净。 切成粗细均匀的条状。先切厚片后切条。 加少许盐浸泡半小时左右，为的是防氧化和去除淀粉。 泡好的土豆条用清水洗干净。

水煮或蒸煮：将浸泡好的土豆条进行预烹饪处理，可以选择水煮或是蒸煮。这个过程可以让土豆条内部开始熟成，减少油炸时吸收过多油脂，同时确保内部煮熟，达到外脆内软的效果。速冻：将预烹饪后的土豆条进行速冻，这样可以在烹饪时形成更多的小气泡，让薯条更加脆口。

油炸法：油炸是最传统的方式，可以使得薯条外表金黄、口感酥脆。在炸之前，要将土豆条沥干水分，用干净的厨房纸巾将每一根土豆条表面擦干。然后在油温达到175°C左右的油中炸制，时间大约为3-5分钟，直到外表呈现金黄色并且边缘微微酥脆。烤箱烘烤法：为了追求健康，许多人选择使用烤箱。

做法如下：取两个土豆，洗净去皮，切成一指厚的厚片，然后再切成一指宽的长条。锅中水开后加一小勺盐，放入土豆条，煮3到5分钟，然后不停的翻滚，使其受热均匀，煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分。将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀。

自己在家怎么做炸薯条?

1、首先准备3个削皮洗干净的土豆。然后都切成粗细相同的长条，切成筷子粗细的程度就可以了。在家炸薯条怎么做 土豆条切好后放入凉水中冲洗一下。然后里面再入水，里面加点白醋浸泡10分钟左右。这样不仅能冲洗掉土豆条的淀粉，而且炸薯条的过程中不容易断。在家炸薯条怎么做 锅里水烧开后。

2、这一步就是解决第一个问题，和大家分享认识油温的诀窍。油温6层热，把土豆条下入锅中，然后关火，让土豆条在油中泡一会，等待薯条外表变硬、变色，然后开小火，继续炸变成金黄酥脆的样子即可。油温6层热，油会从中间往四周散，一层油温30度，6层油温就是180度。

3、炸制土豆条儿微微泛黄，先给它控油，捞出。开大火把油温升高到七八成热，再把炸好的薯条倒入锅里，复杂一次。这样子做呢，可以使薯条更加的酥脆，最后把薯条炸成金黄色，给它控油捞出，听这声音非常酥脆，我们的薯条就做好了。 炸好的薯条色泽金黄诱人，外酥里软，非常的好吃。

4、土豆清洗干净，去皮，切成长条，放在淡盐水中浸泡半小时，捞出来控干水分并且晾一下。将土豆长条放进面粉里，不断用手揉搓，让面粉均匀的粘到土豆条上。锅里多倒一些油烧热，把薯条放进去，用筷子翻，让薯条均匀受热。

薯条怎么炸好吃?

1、土豆洗干净，去皮，先切片、后切条。最好保证条形均匀，粗细一致，淘洗一遍即可。加热清水，待水沸腾后，少量多次的放入土豆条，每次放入1分钟即可捞出。捞出的土豆条沥干，冷却至常温，放入冷冻室，待冻至不能弯曲最好。

2、首先要挑选品质好的土豆，一般荷兰薯土豆比较适合炸薯条，特别是含水量比较少的土豆，这样的土豆它炸出来之后，吃起来口感比较酥脆好吃。将买回来的土豆先用水清洗干净，然后再削皮刀削掉土豆皮，先将土豆切成薄厚均匀的土豆片，然后再切成粗细均匀的土豆条。

3、土豆洗净去皮。切条放清水里泡去除淀粉。泡过水的薯条加水煮至半熟。捞出晾干水分，装保鲜袋冷冻！随吃随取。炒锅放油。炸至金黄。炸好的薯条趁热洒少许盐拌匀。搭配番茄酱，搞定。经验步骤：1土豆洗净去皮。2切条放清水里泡去除淀粉。3泡过水的薯条加水煮至半熟。

4、炸薯条的5个技巧分享给大家，保证让大家在家也能炸出外酥里嫩，超级好吃的炸薯条，口感和味道不比卖的差哦，一起来看一下吧。炸薯条，别直接下锅炸，掌握5个技巧，酥脆不回软，比买的还好吃。 选材 不管做什么食物，选材一定是重要的基础，炸薯条也不例外，土豆一定要选对。

5、准备的食材：土豆2个，淀粉，食用油，食盐。制作方法：专挑老土豆。首先去挑选土豆的时候，一定不能盲目的选择，应该选择老土豆，因为老土豆的水分比较少，所以炸出来的土豆更脆，要是嫩土豆它的水分太多，不太容易炸脆，还会吃起来没什么口感。切成均匀大小。

6、准备一个规整的土豆，切成适当大小，用清水洗干净表面的淀粉，多清洗几次，直到水清澈不混浊为止。然后沥干水分放入冰箱速冻两小时。大火油炸，炸熟为止，然后捞出，静置片刻待凉中小火复炸，炸至表面金黄酥脆。一碗香喷喷的薯条就做好啦，配上番茄酱，开吃。

自己在家怎么用土豆做薯条

食材：土豆二个，番茄酱适量，植物油适量。先把土豆打皮，再把削好皮有土豆切成丝备用。把土豆丝放在一个装了自来水的大碗里泡一下。再放在水里面煮三分钟。再把煮熟的土豆捞出来控水备用。控水是等下炸的时候不能有水的。控干水后，放稍稍多一点的花生油开始炸薯条啦。

把土豆去皮洗净。 把土豆切成粗条。 把土豆条用清水冲洗一下。 用干净的布吸干土豆条的水分。 把土豆条放入盆里，加入油。 加入盐。 搅拌均匀。 把空气炸锅调至180度，预热5分钟。 把土豆条倒入空气炸锅的炸篮里。 炸8分钟。

用土豆做，在做之前，切好后，要把它放入开水里煮一下，这样会变硬一点。如果太软，就很容易变形。做好之后，可以把它捞出来，放入冰箱里冻一下，10分钟后，再加热，口感会更好。

首先准备3个削皮洗干净的土豆，然后都切成粗细相同的长条，切成筷子粗细的程度就可以。土豆条切好后放入凉水中冲洗一下，然后里面再入水，里面加点白醋浸泡10分钟左右。这样不仅能冲洗掉土豆条的淀粉，而且炸薯条的过程中不容易断。

将土豆去皮洗净。 切成长条状。 土豆条放水中泡。 将泡好的土豆条放入沸水中煮3分钟。 捞出沥干水分晾凉。 可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。这时冷冻后的土豆条。 冻硬后随吃随炸。锅中放入适量花生油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。