油焖大虾的家常做法窍门，油焖大虾怎样做好吃窍门

油焖大虾怎么做啊?

油焖大虾怎么做的：1准备材料。2虾洗净开背去虾线，剪去虾须，加料酒腌制20分钟。3葱切段，姜切片。4锅内放适量油，烧热后下葱姜小火炸香。5捞出炸过的葱姜。6将虾放入锅中翻炒至变色。7加入糖继续翻炒。8加入一勺生抽翻炒均匀。9加入适量热水烧开后盖上锅盖焖3分钟左右。

方法步骤：对虾洗净，去除虾线，沥干待用；锅烧热，放入虾油烧热后煸香姜片，然后倒入对虾煎红；然后倒入黄酒，盖锅焖上半分钟，开锅撒上葱，淋入番茄酱，加清水，盐和糖；翻匀后收汁，淋些香油即可出锅。

准备基围虾一盒。油焖大虾怎么做基围虾洗干净，剪掉虾线，去掉虾肠。油焖大虾怎么做然后再次冲洗干净，放入酱油，蚝油，孜然粉，八角粉，食用盐，白糖，搅拌均匀，腌制入味。油焖大虾怎么做蒜头拍成泥，红葱头切成花。

油焖大虾的步骤：1 1把买来的大虾洗干净。油焖大虾怎么做：2 2用剪刀剪去胡须和虾脚。油焖大虾步骤：3 3用牙签挑出虾线。油焖大虾步骤：4 4切断虾枪。油焖大虾步骤：5 5拆下沙袋，用水清洗干净。油焖大虾怎么做：6 6。用厨房纸把虾身上的水擦掉。油焖大虾步骤：7 7准备好辅料。

1、食材准备好了，我们把大虾控一下水，漏勺中倒入大虾，捡出里面的葱、姜，并把大虾码放整齐。

2、生抽适量糖适量盐适量老抽适量鸡精适量 1 植物油适量步骤：将大虾清洗干净，去掉虾线，沥干水分备用。取一平底锅，倒入适量植物油，将锅加热至油热。将姜片、蒜瓣和小葱段放入锅中煸炒出香味。加入大虾煸炒至变色。倒入适量料酒焯水，除去腥味。

3、把大虾清洗干净，沥干水份。热锅下油，放蒜米进去爆香，放大虾进去翻炒一下。炸1分钟左右，下适量的辣椒酱、蒜蓉、姜蓉、生抽进去焖一下。【虾非常容易熟】然后下香葱进去翻炒一下，熄火。香喷喷的油焖大虾就做好了。工具/材料大虾，蒜米、香葱适量。

4、食材明细：大虾适量，蒜末适量，姜末适量，葱花适量，番茄酱1勺，料酒1勺，盐适量，生抽1勺，食用油2勺。准备适量大虾剪去虾腿，挑出虾线洗净备用。锅中烧油下入大虾。炒制变色。盛出备用。锅中热油放入蒜末，姜末炒香，放一勺番茄酱炒匀。放入大虾翻炒，加料酒，盐。

5、主料：海捕对虾500g，葱、姜、蒜片各10克。调味料：米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。

油焖大虾的做法：准备食材：大虾、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。处理大虾：去虾线、去头、去壳，留虾尾。热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。放入大虾煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火焖煮5分钟。

把大虾清洗干净，沥干水份。热锅下油，放蒜米进去爆香，放大虾进去翻炒一下。炸1分钟左右，下适量的辣椒酱、蒜蓉、姜蓉、生抽进去焖一下。【虾非常容易熟】然后下香葱进去翻炒一下，熄火。香喷喷的油焖大虾就做好了。工具/材料大虾，蒜米、香葱适量。

倒出热油加入凉油，油温五成热时把大虾倒入锅中，轻轻地摇晃锅让虾均匀受热，保持小火大约煎2分钟，大虾煎香、煎成金黄色倒出来控油。