香辣爆炒大虾的做法文字，香辣爆炒大虾的做法

爆炒香辣大虾的做法

1、香辣爆炒大虾的做法材料：大虾500克青椒1个红椒1个葱姜蒜适量干辣椒适量料酒适量盐适量生抽适量老抽适量糖适量淀粉适量清水适量食用油适量步骤：大虾去壳去头，沿着背部剖开，去掉虾线，洗净沥干备用。青椒、红椒洗净去籽切丝，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。

2、制作步骤：剪去大虾的须、脚和虾线，轻轻按住虾背切开，用牙签挑出虾线，清洗干净后，撒上土豆淀粉，拌匀备用。青红椒去蒂，切小颗粒；洋葱切块；土豆去皮，切条；姜蒜切片，葱切颗粒。热锅加油，油温至五成热时下土豆条，大火炸至金黄酥脆，捞出控油。

3、先把虾清洗干净。把虾头去掉。把蒜，姜，小米椒，洋葱，青椒切丝备用。锅里热油，放入蒜头姜小米椒炒香。然后把虾倒进去，爆炒一会儿。然后再把洋葱，青椒倒进去一起翻炒，加点盐巴，生抽，料酒，蚝油等调料，最后加点水让它焖一会儿。最后把蒜叶，香菜撒进去，装盘就好了。

4、- 香菜1根 - 青椒1个 - 刀具 - 盆 - 案板 - 盘子 - 锅铲制作步骤：首先，将虾清洗干净。接下来，去掉虾头。然后，将蒜、姜、小米椒、青椒切丝备用。在锅中加热适量油，放入蒜头、姜、小米椒炒香。香好后，倒入虾，快速爆炒至变色。

5、大火翻炒均匀后，倒入青红线椒和洋葱，继续大火翻炒，待洋葱熟后然后就可以出锅装盘了。香辣虾制作完成！注意事项开虾背的时候一定要小心，防止虾滑动切到手指；虾背最好开深一点，这样更容易入味。第一次下锅炸虾的时候，因为虾中有水，容易热油溅起，要防止烫伤。

6、炒香。加入花椒粒，炒香。加入泡椒和郫县豆瓣酱，将郫县豆瓣酱炒出红油。加入蒜和姜，炒香。加入料酒，去除豆瓣酱的异味。加入大虾，翻炒。加入生抽和老抽，翻炒。加入清水，烧一会儿，等待大虾的成熟。1加入白糖，调味，当汤汁减少时，加入洋葱翻炒均匀，关火出锅。

1、处理虾。剪去虾须，剔除虾线，放热水里焯一下，过凉水后滤干水分待用。准备配料。洋葱、青椒切块，大葱、大蒜切碎，干辣椒剪段，香菜、小米辣切碎备用。准备香其酱、豆瓣酱、甜面酱。把上述酱混合待用。淀粉两勺，水适量，海鲜酱油适量，调制水淀粉。

2、原料：大虾300克，洋葱1个，尖椒3个，青蒜、干辣椒、辣豆瓣酱、盐、红油、蚝油各适量。大虾用水焯过待用。洋葱、尖椒、青蒜洗净，切段待用。起油锅，爆香干辣椒和辣豆瓣酱。将大虾下锅煸炒至香。加入洋葱、尖椒、青蒜炒至断青。

3、大虾去壳去头，沿着背部剖开，去掉虾线，洗净沥干备用。青椒、红椒洗净去籽切丝，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。放入大虾煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。放入青椒、红椒丝翻炒均匀。加入盐、生抽、老抽、糖翻炒均匀。加入适量清水，烧开后加入淀粉水勾芡。

2、虾洗净剪掉虾枪和须。从背部剪开挑去肠。备好蒜和葱。小火热油锅，炒香干辣椒和花椒粒，炒到出香气就装起备用。如果用新鲜辣椒就后放。中火热锅爆香蒜和葱，放入虾炒到半熟。下米酒、盐、鸡粉、糖。还有下花椒粉炒到虾熟透入味可起锅，如炒时太干可加少许水。

3、制作步骤：剪去大虾的须、脚和虾线，轻轻按住虾背切开，用牙签挑出虾线，清洗干净后，撒上土豆淀粉，拌匀备用。青红椒去蒂，切小颗粒；洋葱切块；土豆去皮，切条；姜蒜切片，葱切颗粒。热锅加油，油温至五成热时下土豆条，大火炸至金黄酥脆，捞出控油。

4、首先，将虾清洗干净。接下来，去掉虾头。然后，将蒜、姜、小米椒、青椒切丝备用。在锅中加热适量油，放入蒜头、姜、小米椒炒香。香好后，倒入虾，快速爆炒至变色。接着，加入洋葱、青椒继续翻炒，调入适量的盐巴、生抽、料酒、蚝油等调料，加入少量水，盖上锅盖焖煮片刻。

5、食材：白虾15克、小葱89克、咸蛋黄26克、大蒜25克、料酒2克、小米椒5克、姜片5克、盐7克。白虾解冻后开背，去虾线，加入2片姜片和料酒冷藏腌制15分钟。小米椒切圈，大蒜小葱切末备用。锅中放稍多油，油热后加入腌制好的虾，入锅煎。

6、香辣爆炒大虾的做法如下：材料/工具：虾1斤、姜适量、小米椒4个、蒜3根、香菜1根、青椒1个、香菜1根、刀具、盆、案板、盘子、锅铲。先把虾清洗干净。把虾头去掉。把蒜，姜，小米椒，洋葱，青椒切丝备用。锅里热油，放入蒜头姜小米椒炒香。然后把虾倒进去，爆炒一会儿。

食材：白虾15克、小葱89克、咸蛋黄26克、大蒜25克、料酒2克、小米椒5克、姜片5克、盐7克。白虾解冻后开背，去虾线，加入2片姜片和料酒冷藏腌制15分钟。小米椒切圈，大蒜小葱切末备用。锅中放稍多油，油热后加入腌制好的虾，入锅煎。

准备新鲜虾。挑去虾线，剪去虾须。虾清洗干净后，加入适量盐、料酒和姜丝。拌匀腌制片刻。准备干辣椒、花椒和蒜头。锅中倒入适量油，放入调料炒香。加入腌制好的虾。加入适量料酒翻炒至虾变色。1 加入葱花。1 翻炒均匀后，出锅装盘。

爆炒香辣虾的做法如下：工具/材料：虾、生姜、大蒜、青红辣椒、西芹、盐、生抽、蚝油、料酒、花椒。新鲜的虾买回来，去掉虾头虾线，用清水冲洗干净，沥干水，用料酒、盐、生姜片腌制15分钟备用。生姜切片，大蒜拍碎，青、红辣椒切丝，西芹切丝，花椒一小把备用。