冷冻的虾仁怎么做好吃又嫩，冷冻的虾仁怎么做好吃

超市买的冰冻虾仁怎么做好吃

1、可以加入豆瓣酱、油、盐、花椒、黑胡椒、辣椒、姜、蒜等爆炒，也可以做番茄虾仁、虾仁豆腐、虾仁鸡蛋羹、虾仁木耳滑蛋等。虾仁一定要提前解冻，并将虾线去除。超市买的冰冻虾仁怎么做好吃盐水具有一定的消毒杀菌作用，解冻后的虾仁可以加适量的盐浸泡5-10分钟左右。

2、先将冷冻虾仁解冻，然后先炒虾仁，稍微释放腥味后再加入打散的鸡蛋液。鸡蛋液的醇厚正好包裹虾仁，去除腥味，呈现出一道鲜美滑嫩的名菜。槐花炒虾仁：清新爽口，鲜嫩无比用当季的槐花与虾仁同炒，短暂焯烫保持槐花翠绿。将虾仁与槐花大火快炒，简单调味后即可出锅。口感清淡，芳香四溢。

3、超市买的冰冻虾仁炒着吃比较好吃，制作方法如下：主料：冷冻虾仁250g、郫县豆瓣酱适量。辅料：盐适量、油适量、花椒适量、黑胡椒适量、辣椒适量、生姜适量、蒜适量。把冷冻虾仁解冻，去除虾线，清洗干净，沥净水分。把虾仁加入适量的盐、黑胡椒、葱姜料酒、淀粉和蛋清，抓匀腌渍15分钟。

4、第冰冻大虾仁的做法将大虾仁用水解冻后，去掉背部沙线，洗净。用清水加适量盐浸泡一会儿。葱姜切丝备用。青椒切丝。锅内加适量植物油，油热加葱姜丝，炒香后加入大虾仁。翻炒一会儿加入白糖和料酒，炒熟虾，外皮都变成红色。倒入番茄酱，可以依据个人口味增减。加入青椒丝，翻炒几下就可以停火了。

5、冻虾仁解冻后可做成滑蛋虾仁。主料：虾仁50克、玉米粒20克、青豆10克、鸡蛋2个。调料：葱5克、料酒3克、淀粉5克、牛奶30克。做法步骤：虾仁中放料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。清水入锅，加入玉米粒，青豆，焯水10秒。清水煮沸，倒入虾仁，焯水30秒。鸡蛋，牛奶，搅拌均匀。

6、小葱洗净；买的是超市里的冻虾仁，解冻。虾仁加入适量的料酒、胡椒粉、淀粉，腌制二十分钟。这样子虾仁会更入味。将鸡蛋打发好。锅里倒入适量的色拉油，将虾仁炒至变色。再倒入蛋液，蛋液成型、成块即可。营养的虾仁滑蛋就炒好了。营养又方便。

虾仁刺身：如果虾仁质量足够好，可以将其解冻后，简单地用冷水冲洗干净，切成薄片，搭配酱油、芥末或者山葵食用，享受虾仁的原汁原味。虾仁酿蘑菇：选择大一些的蘑菇，去蒂洗净后填入用奶酪、蒜末、香草和调味料拌匀的虾仁馅，然后放入烤箱烤至金黄。

把冷冻虾仁解冻，去除虾线，清洗干净，沥净水分。把虾仁加入适量的盐、黑胡椒、葱姜料酒、淀粉和蛋清，抓匀腌渍15分钟。把蒜切成粒，把姜切成片，辣椒切成段。锅中放油小火煸香花椒，再放入辣椒、姜和蒜煸香。加入郫县豆瓣酱，继续小火炒出红油。

食材：虾仁180克，胡萝卜1个，青椒1个，小葱适量，姜片适量，盐适量，蚝油适量，鸡精适量，胡椒粉适量。准备1包180克的冰冻虾仁。将虾仁从袋子取出装进大汤碗里。在装有虾仁的汤碗里，放入几片姜和小葱，放清水泡半个小时以上，将虾仁解冻和去除腥味。解冻好的虾仁，洗干净备用。

准备食材：虾仁、西兰花、红椒、姜、蒜。虾仁解冻后，西兰花焯水，红椒切块。锅中放适量油，爆香姜蒜。放入虾仁，快速翻炒至熟。加入西兰花和红椒，继续翻炒至断生。加入适量盐、生抽调味，炒匀后即可出锅。方法二：将虾仁焯水，胡萝卜和黄瓜切片，葱姜蒜切末。

番茄虾仁盖浇饭：酸甜可口，营养满分将冷冻虾仁与番茄同炒，加入蛋液增添口感。将蒸好的米饭盛入碗中，倒扣在盘子上，浇上番茄虾仁，一道美味的盖浇饭就完成了。虾仁早餐卷：便捷美味，早餐新选择利用酵母发酵的面饼，搭配鸡蛋液、烫熟的虾仁、牛蒡酱等食材，制作出口感丰富的早餐卷。

锅内下大量油，烧热，把黄瓜丝抖散平铺在锅底，保持大火，点缀虾仁，翻面，大火是为了让淀粉迅速脱水而产生酥脆的口感，这道菜很快就熟了，起锅后先用厨房纸巾吸掉多余的油份，上桌。

准备1包180克的冰冻虾仁。将虾仁从袋子取出装进大汤碗里。在装有虾仁的汤碗里，放入几片姜和小葱，放清水泡半个小时以上，将虾仁解冻和去除腥味。解冻好的虾仁，洗干净备用。准备胡萝卜和青椒分别切成丁状。热锅之后，先放入胡萝卜炒几下。然后，放入青椒和胡萝卜一起炒。

把冷冻虾仁解冻，去除虾线，清洗干净，沥净水分。把虾仁加入适量的盐、黑胡椒、葱姜料酒、淀粉和蛋清，抓匀腌渍15分钟。准备好调料：把蒜切成粒，把姜切成片，辣椒切成段。锅中放油小火煸香花椒，再放入辣椒、姜和蒜煸香。加入郫县豆瓣酱，继续小火炒出红油。

冷冻虾仁适量，盐适量，油适量，郫县豆瓣酱适量，蒜适量，姜适量，淀粉适量。把虾仁解冻，沥干水分备用。虾仁调入适量的盐、淀粉、黑胡椒和蛋清，抓匀腌渍15分钟。准备好配料：辣椒段、姜片和蒜末。锅中放油，加入姜片、辣椒段和蒜末小火炒出香味。

冷冻虾仁解冻时，建议将其放入冷水中自然解冻，避免使用热水或微波炉解冻，以免影响口感。烹饪虾仁时，可以适量加入料酒、姜片等调味料去腥增鲜。炒虾仁时要大火快炒，避免炒得过久，以保持虾仁的鲜嫩口感。可以根据个人口味，尝试不同的搭配和烹饪方式，创造出更多美味的虾仁菜肴。

1、冷冻虾仁可以直接解冻，然后洗净并沥干水分，加入姜丝、葱丝以及料酒、盐等腌制十分钟再炒，不用水煮。冷冻虾仁是一种经过多道工艺制作而成的虾仁成品，炒制前不需要焯水，焯水反而会让虾肉变老，影响虾仁的口感和菜的品质。

2、准备食材：虾仁、西兰花、红椒、姜、蒜。虾仁解冻后，西兰花焯水，红椒切块。锅中放适量油，爆香姜蒜。放入虾仁，快速翻炒至熟。加入西兰花和红椒，继续翻炒至断生。加入适量盐、生抽调味，炒匀后即可出锅。方法二：将虾仁焯水，胡萝卜和黄瓜切片，葱姜蒜切末。

3、先将冰冻虾仁洗净并控干水分，用一些盐和白胡椒粉腌制一会儿，这可以提升它的味道。热锅加入适量的油，放入蒜末或姜片爆香，再放入虾仁煸炒。加入一些调味料，例如盐、鸡精、蚝油、生抽等，根据个人口味逐一加入并调味。最后加入一些青葱或者洋葱粒、甜椒等蔬菜，翻炒均匀即可。