番茄炒蛋的做法 家常，番茄炒蛋的做法

如何正确做好番茄炒蛋

1、原材料，番茄要选红一点的。番茄切十字刀，切到皮即可。半锅水烧到快开的时候放入番茄，烫表皮。烫好的番茄皮很容易剥落。番茄建议一个切成图中大小，另一个稍微小点。鸡蛋打开后加少许盐，少许。打散。干锅倒入油，五成热的时候倒入鸡蛋液。

2、【材料】：鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水（老人们做这道菜时蛋液中是不加水的）。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。把蛋液充分搅拌均匀，一定要快速搅拌，让蛋清与蛋黄混合均匀。

3、正确的西红柿炒鸡蛋做法如下：主料：西红柿、鸡蛋辅料：葱花、淀粉水、猪油、白糖、盐、葱油西红柿划十字，放入刚烧开的开水里浸泡10分钟，这样好去皮，去皮后切小段。鸡蛋打入碗中，用半个鸡蛋壳装温水，总共装4次温水倒入鸡蛋中，加入一点盐。

【1】：番茄洗净在尾部切十字花刀，然后放入锅中，用开水对番茄烫两分钟。【2】：接着从尾部十字切口处撕掉外皮。【3】：番茄去皮后改刀切块放盘子里备用。【4】：6个鸡蛋打入碗中加入：食盐5克，鸡精5克，土豆淀粉一勺子，搅拌均匀成蛋液。【5】：锅中下入食用油，然后倒入蛋液。

食材：西红柿2个，鸡蛋2枚，小葱1段。准备两个西红柿，选择红透的，熟透的，洗干净，再准备两个鸡蛋。把准备好的两个西红柿切成丁。把鸡蛋打到碗里，加适量的盐打散。热锅冷油，把油烧热后，油温尽量的高，改小火，然后把鸡蛋倒进油锅。搅动锅里的蛋液，尽量炒到金黄。

西红柿炒鸡蛋人人爱吃，也人人会做。大雄有几个秘诀可以做出鸡蛋超嫩，又酸甜多汁的西红柿炒鸡蛋。都在视频里，来看吧。

1、西红柿150g、鸡蛋3枚、葱15g、盐3g、油10g、料酒10g。方法：将鸡蛋打散，加入少许盐、水、料酒，再把切好的葱花倒入，用筷子调匀。把西红柿不去皮，切碎备用起锅热油，将炒熟的鸡蛋盛出备用。将锅洗干净，再放少许油，等油热后倒入西红柿，转大火煸炒至出红油，再转小火。

2、手把手教你做好吃的西红柿炒鸡蛋。原料：新鲜西红柿两个，鲜鸡蛋两个，食用油6毫升，生抽3克、盐3克。西红柿炒鸡蛋的做法西红柿清洗干净。西红柿切块，备用。鸡蛋打散，搅匀备用。起锅热油，六成油温放入鸡蛋液，翻炒至金黄，盛出备用。利用锅底余油，放入切好的西红柿块翻炒。

3、【1】：番茄洗净在尾部切十字花刀，然后放入锅中，用开水对番茄烫两分钟。【2】：接着从尾部十字切口处撕掉外皮。【3】：番茄去皮后改刀切块放盘子里备用。【4】：6个鸡蛋打入碗中加入：食盐5克，鸡精5克，土豆淀粉一勺子，搅拌均匀成蛋液。【5】：锅中下入食用油，然后倒入蛋液。

4、首先准备一下食材，西红柿2-3个，鸡蛋3个，调料我准备了食用盐，白糖和五香粉。将鸡蛋打散放入碗中，加入适量食用盐和少量白糖，搅拌均匀。西红柿洗净切成块备用。锅中加入适量植物油，油热后倒入蛋液，炒至鸡蛋凝固，然后倒入切好的西红柿，翻炒一下。

5、材料：西红柿、鸡蛋、盐、白糖、食用油。把西红柿和鸡蛋洗净，西红柿切块，鸡蛋加盐打散。锅里放油，油热后倒入鸡蛋液。用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好盛出备用。锅里放入少量油，油热倒入西红柿煸炒。西红柿出汁时改成小火，放入白糖和盐。倒入炒好的鸡蛋，混合均匀，出锅装盘即可。

6、西红柿炒鸡蛋的做法步骤step 1 备齐材料，西红柿洗净表面横、纵各薄薄的切一刀，便于开水焯烫去皮步骤step 2 锅内烧开水，下入西红柿两面烫一下，取出去皮步骤step 3 晾凉切块，如果喜欢浓浓的番茄酱口味可以切丁，我喜欢有西红柿的口感，所以切大块。

网络用语“番茄炒蛋”通常是指女性抛弃男性，或男性抛弃女性的情况。其中，“番茄”代表女性，“蛋”代表男性，“番茄炒蛋”意味着女性甩掉男性，“蛋炒番茄”则相反，表示男性甩掉女性。 “番茄炒蛋”这个网络用语的含义是，番茄代表女人，蛋代表男人。

步骤1 准备食材：番茄300克、鸡蛋2个、大蒜1瓣、葱1根、料酒1勺、盐1勺、鸡精1勺、油适量步骤2 大蒜1瓣切末，葱1根切葱花备用，将鸡蛋2个打入碗中。步骤3 放入料酒1勺，清水1勺、盐半勺、混合搅匀。步骤4 番茄2个对半切开去蒂，切成小粒备用。步骤5 锅中加入适量油，烧至油温7成热。

将西红柿用开水烫下，去皮，切成滚刀块备用。准备两个鸡蛋，顺着一个方向打散。打散后放入一点点盐、一点点白醋，白醋是为了掩盖鸡蛋的腥味，增加鸡蛋的鲜味。起火烧油，放入鸡蛋。待鸡蛋凝固，用铲子划成块。炒好的鸡蛋盛出备用。

食材：西红柿3个、鸡蛋2个、葱适量、盐适量、油适量。鸡蛋处理，把鸡蛋磕到碗中，用筷子使劲搅打，把蛋黄，蛋清搅到均匀混合为止。西红柿洗净，切成片状，待用。把锅预热，加入油，油烧热后，把准备好的鸡蛋放入，翻炒，炒熟后，装盘待用。