炒白菜的做法视频，炒白菜的做法视频教程

怎样炒白菜

1、清炒白菜：将白菜切成适当大小的块状，用开水焯水后捞出。锅中加入适量的食用油，放入蒜末爆炒出香味，再加入白菜翻炒几下，调入盐和少许鸡精即可。 蒜蓉炒白菜：将白菜洗净切块，锅中加入适量的食用油烧热，放入蒜末炒出香味，再加入白菜快速翻炒至断生，调入盐、鸡精和少许糖拌匀即可。

2、白菜洗净切块，姜葱切成丝。 锅中下猪油，爆香姜葱。 倒入白菜翻炒，期间适量加清水。 调入味精、盐、白糖，炒匀至白菜熟透装盘。做法三：腊肉炒圆白菜 - 食材准备：腊肉100g、圆白菜300g、葱半根、姜3-5片、蒜3瓣、干辣椒3颗。- 调味料：酱油20ml、料酒20ml、盐10g、胡椒粉3g。

3、准备一颗白菜，将其掰成一一片一片的放在盆里泡着，然后一片一片的将白菜洗干净，洗白菜的时候，一定要一片一片的洗，因为白菜看起来很干净，其实摸它时会有一种很滑腻腻的感觉，要将这个滑腻腻的东西洗干净。

炒大白菜,怎么做要好吃

要使大白菜炒得好吃，可以尝试以下方法： 切块：将大白菜切成适中的块状，这样炒时可以更加均匀地受热，熟透后口感也更好。 快炒：大白菜炒菜时不宜久炒，迅速把大白菜倒入热锅中，快火快炒，保持菜的鲜嫩度。 加配料：可以加入一些搭配食材，如蒜蓉、姜末、干辣椒等，提升菜的味道。

首先准备一颗大白菜，掰成一片一片的，清洗干净、备用。再把洗干净的大白菜切成大小合适的块，备用。然后起锅烧油，油热放入葱姜蒜、干辣椒，快速爆香。再放入切好的白菜，翻炒均匀。加上一勺酱油，少许蚝油，继续翻炒。然后再加适量盐、鸡精、白糖，进行调口，开大火翻炒至熟。

清洗大白菜后掰成块备用；大蒜子、生姜清洗后切成末备用。开中火，锅架火上，锅内倒油，如果用猪油的话更香，或者来点肥肉/腊肉炼油，炒出来的白菜更嫩更甜。待油烧热开始冒青烟时，往锅内倒入准备好的白菜，这时再开大火力翻炒。

将大白菜切成块状或者条状备用。 锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜炒出香味。 加入切好的大白菜，翻炒均匀。炒制过程中，可以适量加入少许盐，糖，鸡精等调味品，根据个人口味进行调整。 中小火翻炒3-5分钟，待大白菜变软且出水后即可关火。

炒白菜时推荐使用圆白菜，口感更佳。若是使用大白菜，建议将梗切成条炒，口感脆口好吃。 炒白菜搭配肉类更下饭，没有腊肉也可选择新鲜梅头肉替代。肉的选择让白菜更具风味。总结：无论是单独炒制还是搭配肉类，白菜都是一道美味的家常菜。

白菜怎么炒?

1、白菜可以采用以下方法来炒，以使其更加美味： 清炒白菜：将白菜切成适当大小的块状，用开水焯水后捞出。锅中加入适量的食用油，放入蒜末爆炒出香味，再加入白菜翻炒几下，调入盐和少许鸡精即可。

2、食材：白菜一颗，蒜适量，葱适量，油适量，盐适量，花椒适量。准备一颗白菜，将其掰成一一片一片的放在盆里泡着，然后一片一片的将白菜洗干净，洗白菜的时候，一定要一片一片的洗，因为白菜看起来很干净，其实摸它时会有一种很滑腻腻的感觉，要将这个滑腻腻的东西洗干净。

3、用料：大白菜350克、红辣椒4个、大蒜适量。大白菜切好，用盐水浸泡15分钟，捞出沥干。红辣椒切碎，大蒜切片。锅中添上适量食用油，油烧热后，放入红椒和蒜片爆香。放白菜菜梗，大火爆炒。炒至菜梗稍微透明变软后，白菜叶子滤干水分，倒入锅中，大火翻炒。

4、将白菜洗净切成块状，将葱姜蒜切末。锅中烧油，下入花椒、葱姜蒜爆香。加入白菜炒至断生，放入酱油、盐和鸡精翻炒均匀。最后加入适量醋和糖，翻炒均匀后即可出锅。白菜炖豆腐：将白菜洗净切成块状，豆腐切成块状。锅中烧油，下入葱姜蒜爆香，放入白菜炒至断生。

5、要使大白菜炒得好吃，可以尝试以下方法： 切块：将大白菜切成适中的块状，这样炒时可以更加均匀地受热，熟透后口感也更好。 快炒：大白菜炒菜时不宜久炒，迅速把大白菜倒入热锅中，快火快炒，保持菜的鲜嫩度。 加配料：可以加入一些搭配食材，如蒜蓉、姜末、干辣椒等，提升菜的味道。

炒大白菜最简单的做法

1、准备食材：大白菜适量，葱姜蒜适量。 处理食材：大白菜洗净，切成块状；葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 放入大白菜翻炒，加入适量盐和鸡精调味。 炒至大白菜变软烂即可出锅。

2、做法一：缤纷炒白菜 - 食材：白菜300克、圣女果100克、大蒜4瓣。- 调味料：食用油5克、白醋2克、盐1克、糖3克、番茄酱2克。- 步骤： 将白菜洗净，撕成小块。圣女果对半切开，大蒜切末。 锅中倒入适量油，加热至五成热时，下入蒜末炒香。

3、热锅凉油，油温热后放入蒜末爆香。加入大白菜条，快速翻炒。炒至大白菜变软，加入适量的盐调味。炒匀后即可出锅装盘。清炒大白菜变体一：蒜蓉大白菜材料：大白菜一颗大蒜多瓣食用油适量盐适量鸡精少许（可选）步骤：大白菜洗净切成条状，大蒜切成蒜蓉。锅中倒入适量食用油，加热至油温适中。

4、准备食材。大白菜、泡菜酱；（2）把大白菜叶子摘下，一片一片洗净，切段。（3）热锅，倒油，爆炒大白菜；PS：可以先把大白菜梗先炒片刻，再放叶段。（4）大白菜炒至八成熟，加入泡菜酱，改为中火。（5）翻炒均匀，至大白菜熟即可关火。香肠炒大白菜梗。

大白菜素炒怎么炒好吃

将大白菜洗净切好装在菜盆中，将大蒜去皮切好备用，在锅中放入适量色拉油，加入切好的大蒜炒出香味，将洗净切好的大白菜倒入锅中，迅速翻炒一会，让大白菜变蔫，加入适量食盐，加入少量鸡精提鲜，迅速翻炒一会，让大白菜的味料混合均匀。起锅，美味的素炒大白菜就做好了。

主要食材：大白菜，干辣椒。配料：盐、白糖、高汤精、水淀粉、葱姜片。大白菜洗净切丝，干辣椒切段。起油锅，爆香葱姜、干辣椒，放入白菜丝、盐、白糖煸炒至熟。因为白菜含水量大，炒的时候会出很多的汤汁，所以用水淀粉勾芡，加高汤精即可出锅。

材料：大白菜500克、黑木耳10克、红辣椒10克、葱末3克、姜末3克、色拉油25克、精盐3克、五香粉2克、酱油3克。将白菜清洗干净，切成斜片，装盘待用。将黑木耳撕成小片，红辣椒切片待用，热锅放油，爆香葱姜末。

用料：胡萝卜适量、大蒜适量、白菜适量、花生油适量、香醋适量、甜面酱适量、鸡精适量、食盐适量。将大白菜切成小片装盘待用。尖椒、胡萝卜、大蒜、切成小片备用。锅中放入少许花生油烧热，加入蒜片炒香后，再加入尖椒、胡萝卜翻炒一下。

酸辣白菜怎么炒才好吃

炒酸辣白菜的做法： 准备好白菜、辣椒、蒜、姜、醋、盐、糖、生抽、料酒、花椒、油。 将白菜洗净切成小块，辣椒、蒜、姜切末备用。 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。 放入蒜、姜末煸炒出香味，放入辣椒末煸炒出红油。

步骤：白菜洗净斜着切成小块。生姜、大蒜瓣切成片、干辣椒切成段。锅里放入适量花生油烧到七成热，下入干辣椒、花椒、大蒜瓣、生姜，炒出香味。下入白菜，大火高温爆炒。加入适量盐、白醋、少许生抽，翻炒均匀出锅了。

白菜洗干净，切好备用。干辣椒、花椒、蒜片、葱花，备用。两勺生抽、一勺蚝油、一点盐、一点糖，搅拌均匀备用。起锅烧油，爆香干辣椒、花椒、蒜片和葱花。白菜炒软以后，把之前准备的料汁倒进去炒几下。最后淋一点白醋，加鸡精、水淀粉，再炒几下出锅。

准备白菜心一个，清洗干净。切成细丝，大葱切成末，放进大碗里。加入盐、鸡精、醋、生抽拌匀。炒锅倒油烧热后放入花椒和干红辣椒爆香。然后把辣椒油倒进白菜里拌匀就可以了。