怎样烧红烧肉
红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。
方法：（1）将猪肉清洗干净，切成块状，最好切大一些，吃起来比较过瘾。（2）切段，姜切片，八角冲洗干净备用。（3）锅内加凉水，将猪肉加入，煮开去浮沫，将肉捞出备用。（4）另起油锅，将八角葱段姜片加入炒香。（5）将猪肉加入翻炒。（6）将猪肉加入煸炒至出油，表面焦黄。
上好五花肉，沸水焯去污物，切麻将块大小，如冷水锅内，切记水需没过肉块，大火烧滚，撇去浮沫，入料酒，煮至八成熟，入酱油，再滚后，放入白糖（其实红糖白糖冰糖皆可，看个人材料方便），改小火慢慢熬制，此时需注意翻动，防止粘锅，至汤汁粘稠即可，至此简单至极的红烧肉便告完成。附上上周末做的一份，以飨诸位，哈哈。
准备材料 步骤step 2 第一步。 五花肉洗干净切块（1厘米左右），生姜切片 步骤step 3 第二步。 五花肉冷水下锅，放入姜片，倒入适量的料酒 步骤step 4 第三步。 五花肉冷水煮开以后，用热水洗去浮末备用 步骤step 5 第四步。
原料：精品五花肉、炖肉料包、葱、冰糖、茶叶。调料：葱姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱油、绍酒。五花肉切条放入凉水中撇去血沫。
煮红烧肉制作步骤： 首先选择两条正儿八经的正宗的五花肉洗净。 把肉放在铁锅里面，先用喷枪把猪皮烧一下，不仅可以去除残余的猪毛也可以破坏猪毛囊，减少毛腥味。 全部处理好后朝锅中加入温水，用钢丝球擦洗猪皮，把黑色部分全部刷掉就可以了，这样吃起来没有糊味。
家常红烧肉怎么做
红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。
方法/步骤 姜蒜切成小片。葱切葱花备用。五花肉洗净切成小块。冷水上锅放入五花肉。大火烧开，捞出浮沫。沥干水分备用。锅中倒入油烧热。放入冰糖翻炒至融化。锅中放入五花肉。翻炒至上糖色。1放入葱姜蒜爆香。1放入香叶八角桂皮翻炒均匀。
首先五花肉切块，用料酒腌制30分钟。葱切丝，姜切片，准备大料。凉锅下油，下入肉块炒制发白放入葱姜。炒出葱姜的香味放入适量料酒。然后放入适量老抽。放入适量冰糖.翻炒均匀，倒入适量开水闷制，中间要翻炒防止粘锅。汁收的差不多关火放入咸盐，放入味精。盛出装盘。
红烧肉家常做法 今天给大家分享家常版红烧肉，简单又好吃，不腻。 平时不爱吃肥肉，唯独这个红烧肉特别爱吃！家里的大人和小孩都爱吃，做法还特别简单，这样做出来的红烧肉瘦肉一点都不柴，肥肉也不腻， 口感软糯入味，真的超级香。
用小火把冰糖敲一敲，敲碎，炒到完全融化，颜色变成枣红色的时候。赶紧把肉倒进去迅速的翻炒，让肉都能均匀的裹上糖色。这个炒糖色的火候一定要掌握好，火候不可过了，如果炒过了，糖色颜色发黑，做出来的肉会苦；如果火候没到就把肉放进去炒的话，做出来的红烧肉太甜，反而影响口感。
红烧肉最家常的做法
1、红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。
2、操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。
3、红烧肉最家常的做法如下：主料：五花肉、红烧酱油、冰糖。辅料：盐、油、葱、姜、桂皮、香叶、八角、花椒、辣椒、味极鲜。五花肉带皮切块。起锅热油，放冰糖炒化。放入葱、姜、桂皮、香叶、八角、花椒、辣椒炒香。放入五花肉翻炒至变色。倒入味极鲜炒匀。再倒入红烧酱油炒匀。
4、家庭红烧肉的简单做法如下：主料：五花肉750克2人份 辅料：油适量、白砂糖20克、盐适量、八角2个、老抽1勺、花椒10粒、香叶2片、桂皮1块、草果适量、葱姜20克 具体步骤如下：五花肉洗干净切成小方块，葱姜切好，调味料准备好，一般厨房必备的花椒八角，香叶桂皮不能少。
5、炒匀。然后往里面倒入一瓶啤酒，啤酒要刚好淹没肉就可以。煮开后盖上锅盖转最小火炖大约30分钟；在炖的过程中加入适量的盐调味，然后盖上锅盖转大火收汁。最后收到锅里汤汁浓稠的时候再关火出锅。好了，咱们这个红烧肉就做好了。做出来色泽红亮诱人，口感软糯香甜，肥而不腻。
6、微火慢煨出来，好吃全在火候。做法却超级简单，说有手就会做不为过。
如何做红烧肉做法
红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。
操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。
做红烧肉的做法如下：五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。高压锅烧肉的期间准备土豆：去皮切滚刀块，慢慢炒熟，至表面发粘后取出备用。
微火慢煨出来，好吃全在火候。做法却超级简单，说有手就会做不为过。
五花肉洗净备用。选择层次分明的五花肉。切成小块，调料备用。先把五花肉汆烫一下捞出。锅里放入花生油，放入五花肉煸炒。炒到微微发黄，放入各种调料。看这个肉的肉皮很厚，说明猪的散养时间长。倒入老抽煸炒均匀，加入适量的开水。在加入两勺红糖。放到砂锅里。
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