雪花酥的最简单的做法，雪花酥做法详细教程

怎样做雪花酥?

雪花酥的做法较多，有的做法是用烤箱做的，有的做法是用不粘锅做的，所以做雪花酥可以用烤箱，也可以不用烤箱。喜欢外表酥脆的可以选择烤箱的做法，喜欢酥软口感的可以选择不粘锅的做法。总之，雪花酥又脆又酥又劲道，一口下去满满的幸福感。

先准备150个酥性，饼干150克，棉花糖45克无盐黄油，35克奶粉，70克坚果，30克蔓越莓干。行吧，所有的材料都准备好，如果棉花糖的块儿比较大，就要用剪刀剪成小块儿，这样能够更好的裹住黄油，收热也更均匀融化的速度快一些。做雪花酥必须要使用不粘锅。小锅加热之后放进黄油融化。

【坚果雪花酥】【食材】：小奇福饼干150克，棉花糖150克，坚果和蔓越莓干170克，冻干无花果30克，无盐黄油45克，全脂奶粉45克+再加适量表面撒粉【制作方法】：准备好所用的食材，坚果我用的核桃仁、杏仁、腰果、蔓越莓、黑加仑、南瓜子和葵花籽仁，可以根据自己现有的食材，随意搭配。

准备材料：低筋面粉、猪油、白糖、盐、水。将猪油加热至融化，放凉备用。将面粉、白糖、盐混合均匀，加入融化的猪油，揉成面团。将面团擀成薄片，用刀切成小块。将小块放入烤箱中，烤至金黄色即可。雪花酥做好后，可以放入密封袋中保存。

雪花酥的做法有很多，有的做法是可以用烤箱做的，有的做法是可以用不粘锅做的，所以做雪花酥可以用烤箱，也可以不用烤箱，主要看个人的做法。网上称雪花酥是一款新晋的网红甜品，口感软糯酥脆相结合，比牛轧糖更好吃。

1、雪花酥的最简单的做法：材料：低筋面粉200克、猪油100克、白糖30克、水适量。步骤：将低筋面粉和猪油混合，揉成面团。将面团擀成薄片，撒上白糖。将薄片对折，再擀成薄片，撒上白糖。将薄片对折，再擀成薄片，撒上白糖。将薄片对折，再擀成薄片，撒上白糖。将薄片对折，再擀成薄片，撒上白糖。

2、将饼干放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以 170 度烤 15 分钟左右，直到表面呈现金黄色即可。

3、倒入定型膜具按压定型，记住按压的时候一定要戴上不粘手套。定好型撒上适量奶粉。放置3一5小时后切块，这样好吃的雪花酥就完成了。

4、先准备150个酥性，饼干150克，棉花糖45克无盐黄油，35克奶粉，70克坚果，30克蔓越莓干。行吧，所有的材料都准备好，如果棉花糖的块儿比较大，就要用剪刀剪成小块儿，这样能够更好的裹住黄油，收热也更均匀融化的速度快一些。做雪花酥必须要使用不粘锅。小锅加热之后放进黄油融化。

5、蔓越莓雪花酥的材料准备如下：黄油80克、棉花糖300克、奶粉75克、饼干250克、蔓越莓干100克。制作步骤启动电饭锅，将黄油放入锅中，待黄油融化后加入棉花糖，搅拌至均匀混合。接着加入奶粉，关闭电饭锅电源，继续搅拌至奶粉完全融入，无干粉状态。加入蔓越莓干，再将饼干碎加入，翻拌均匀。

6、准备食材：蔓越莓30g、棉花糖150g、全脂奶粉80g、饼干100g、坚果60g、黄油35g、草莓粒20g。先将锅烧热之后放入黄油，直到把黄油加热融化至液体之后再倒入棉花糖，棉花糖是固体的，因此一定要慢慢搅拌棉花糖直到棉花糖变成粘稠状态为止，这样棉花糖才能够不粘锅。

1、雪花酥的做法：准备材料：低筋面粉、猪油、白糖、盐、水。将猪油加热至融化，放凉备用。将面粉、白糖、盐混合均匀，加入融化的猪油，揉成面团。将面团擀成薄片，用刀切成小块。将小块放入烤箱中，烤至金黄色即可。雪花酥做好后，可以放入密封袋中保存。

2、雪花酥做法：准备好面团和油皮，将面团擀成薄片，将油皮包在面团里，擀成长条状。将长条状的面团卷成螺旋状，切成小段。将小段擀成圆形，用刀在圆形面皮上划上几刀。将划好的圆形面皮放入烤箱中，烤至金黄色即可。

3、雪花酥的做法最佳配方：材料：低筋面粉 200 克无盐黄油 100 克糖粉 30 克鸡蛋 1 个牛奶 30 毫升盐 1 克步骤：将黄油切成小块，放入碗中，加入糖粉，用打蛋器打至松发。加入鸡蛋，继续打至混合均匀。筛入低筋面粉和盐，用刮刀拌匀。加入牛奶，揉成光滑的面团。

4、倒入定型膜具按压定型，记住按压的时候一定要戴上不粘手套。定好型撒上适量奶粉。放置3一5小时后切块，这样好吃的雪花酥就完成了。

5、制作内馅：将白芝麻烤香，放入搅拌机磨成细粉状。在一个小锅中，将糖和水加热至糖溶化，煮至浓稠状。放入锅中的白芝*，搅拌均匀。再加入无盐牛油，加热至融化，翻炒均匀。最后放入糖水中，把所有材料混合均匀。内馅要制作好后才能开始制作面皮。

6、做雪花酥需要用的调料基本上在超市里就能买到，也可以在网上购买，全套的连工具都有。先准备150个酥性，饼干150克，棉花糖45克无盐黄油，35克奶粉，70克坚果，30克蔓越莓干。

1、首先准备一个不粘锅，一把硅胶不粘的铲子。小火放黄油，黄油完全融化后倒入棉花糖，记住要用硅胶铲不停的翻动。棉花糖完全融化后倒入奶粉，搅拌均匀马上关火。倒入坚果，蔓越莓搅拌均匀。倒入小饼干搅拌均匀。倒入定型膜具按压定型，记住按压的时候一定要戴上不粘手套。定好型撒上适量奶粉。

2、材料：250克饼干，200克软棉花糖，100克坚果，50克蔓越莓干，65克奶粉。先开火热锅，锅热之后在锅中放入适量的黄油，等到黄油全部化开之后，将棉花糖倒入锅中，用锅铲来回搅拌。随着温度的上升，棉花糖会慢慢的融化，一直加热到棉花糖全部融化之后关火，把准备好的奶粉取出来，均匀倒入锅中。

3、准备材料：将黄油提前放在室温下软化，鸡蛋打散备用。如果喜欢可以加入一些香草精增加香气。混合干性材料：在一个大碗中，将细砂糖、全脂奶粉、玉米淀粉、泡打粉和盐混合均匀。这些材料是雪花酥的基础，确保混合均匀以便后续加工。

4、锅中放入100g黄油，小火加热至融化，放入棉花500g，将棉花糖翻炒。放入奶粉80g，继续搅拌均匀，再放入小饼干200g。倒入铺好吸油纸的模具中，撒上少许奶粉，冷却后倒出切块就可以啦。

5、做法：在步骤2中加入可可粉，与奶粉、细砂糖、玉米淀粉和盐一起混合。按照基础食谱的步骤继续制作。坚果雪花酥加入坚果可以为雪花酥增添更多的口感和营养。额外材料：各种坚果：适量，切碎做法：在步骤4中加入切碎的坚果，与其他材料一起混合。按照基础食谱的步骤继续制作。