肥肠面怎么做好吃，肥肠面的制作

肥肠面的做法

1、主料：面条8两、肥肠4两。辅料：泡椒适量、泡姜适量、干辣椒适量、花椒适量、香菜适量、蒜苗适量 调料：醋适量、辣椒油适量、盐适量。手擀面和肥肠。将泡椒和泡姜切块备用，干辣椒和花椒也备好，香菜蒜苗切碎。肥肠（熟的）切块备用。

2、步骤1 准备食材：熟肥肠200克、面条100克、油适量、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、洋葱50克、花椒油1茶匙、豆瓣酱1茶匙、白酒10克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、干辣椒5克、八角5克、花椒5克、香叶5克 步骤2 熟肥肠剖开去掉里面的肥油切成段。步骤3 小葱切葱花。步骤4 姜切片。步骤5 蒜切片。

3、制作步骤： 将熟肥肠剖开，去除内部的油脂，然后切成段备用。 热油中放入香菜根、香葱白、大葱、生姜、大蒜和洋葱，炒香后加入豆瓣酱炒出红油，再放入干辣椒、花椒、八角、草果、香叶继续炒香。 将肥肠放入锅中煸炒。 淋入白酒以去腥。 加入适量清水，以及生抽和老抽，煮约二十分钟。

4、准备好肥肠、面粉、盐、鸡蛋、葱、姜、料酒、酱油等食材。 将面粉加水搅拌成面团，揉至光滑，醒面30分钟。 肥肠洗净，切成小段，用开水焯水去除腥味，再用冷水浸泡一会儿，沥干水分备用。 葱姜切末备用。 在肥肠中加入料酒、酱油、盐、葱姜末，腌制30分钟。

肥肠面怎么做更好吃?

1、食材：肥肠一盘、小葱适量、香菜适量、挂面一把、干辣椒3个、花椒适量、八角少量、桂皮适量、香叶少量、老姜1快、大蒜2个。首先把肥肠切成滚到快。肥肠可以选择熟肥肠，或者是卤好的肥肠。老姜用刀面拍散，再拿一颗大蒜也拍碎，然后剁成蒜末。

2、清洗肥肠： 首先要彻底清洗猪大肠，去除内壁的黏液和杂质。可以用盐、面粉或玉米粉反复揉搓肥肠内外，然后冲洗干净。焯水： 将清洗干净的肥肠放入沸水中焯水，加入一些料酒和生姜片去腥。切段： 焯水后的肥肠捞出，用冷水冲凉，切成适口的段。

3、熟肥肠切块备用，这个肥肠是我自己煮的，卤煮好之后，分开速冻，吃的时候拿一包，很方便。锅里加入少许花生油，下入葱，姜炒香。倒入肥肠煸炒到肥肠有点发黄。加入开水，大火烧开。把面条煮上，改小火慢慢煮熟，可以用挂面。加盐，鸡精调味，撒上香菜即可。

4、步骤1 准备食材：熟肥肠200克、面条100克、油适量、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、洋葱50克、花椒油1茶匙、豆瓣酱1茶匙、白酒10克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、干辣椒5克、八角5克、花椒5克、香叶5克 步骤2 熟肥肠剖开去掉里面的肥油切成段。步骤3 小葱切葱花。步骤4 姜切片。步骤5 蒜切片。

肥肠面怎么做好吃

食材：肥肠一盘、小葱适量、香菜适量、挂面一把、干辣椒3个、花椒适量、八角少量、桂皮适量、香叶少量、老姜1快、大蒜2个。首先把肥肠切成滚到快。肥肠可以选择熟肥肠，或者是卤好的肥肠。老姜用刀面拍散，再拿一颗大蒜也拍碎，然后剁成蒜末。

清洗肥肠： 首先要彻底清洗猪大肠，去除内壁的黏液和杂质。可以用盐、面粉或玉米粉反复揉搓肥肠内外，然后冲洗干净。焯水： 将清洗干净的肥肠放入沸水中焯水，加入一些料酒和生姜片去腥。切段： 焯水后的肥肠捞出，用冷水冲凉，切成适口的段。

熟肥肠切块备用，这个肥肠是我自己煮的，卤煮好之后，分开速冻，吃的时候拿一包，很方便。锅里加入少许花生油，下入葱，姜炒香。倒入肥肠煸炒到肥肠有点发黄。加入开水，大火烧开。把面条煮上，改小火慢慢煮熟，可以用挂面。加盐，鸡精调味，撒上香菜即可。

步骤1 准备食材：熟肥肠200克、面条100克、油适量、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、洋葱50克、花椒油1茶匙、豆瓣酱1茶匙、白酒10克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、干辣椒5克、八角5克、花椒5克、香叶5克 步骤2 熟肥肠剖开去掉里面的肥油切成段。步骤3 小葱切葱花。步骤4 姜切片。步骤5 蒜切片。

拼盘：将煮好的面条捞出，放入碗中，然后将炖煮好的肥肠连同汤汁一起倒在面条上。装饰：撒上葱花、香菜碎，如果喜欢辣味，还可以加入辣椒油或者辣椒酱。调味：根据个人口味，可以在面上撒上一些鸡精或者味精增加鲜味，也可以加入一些醋或酱油调整口味。

肥肠面怎么做好吃?教你几个绝招,川味十足,吃了忘不了

面碗将打碗底的佐料放好，切葱花备用 另起锅清水煮面后烫白菜叶一起捞入面碗，浇一大勺连汤带肥肠的浇头在面上。

【制作方法】1 新鲜肥肠，加盐和白醋，搓洗干净，多余的油也要扯了。2 洗干净的肥肠下锅汆道水，加入姜，葱，花椒，料酒，汆好后再次洗净。

.将牛腩改刀成一寸见方的块。（2）.将锅中加水、葱、姜、蒜、干辣椒，加入牛腩块煮开，除去血沫用纱布将其他调料包好放入锅中，加入酱油、料酒盖盖，熟20---30分钟。（3）.将熟好的牛肉连汤浇在煮好的面条上撒入香菜即可食用。

第二个兔头，兔头，是以兔头为主料做的菜。第三种甜水面，甜水面，因重复利用酱油的味道使其变甜而得名。面条厚实有嚼劲，还加了一些花生和辣椒，在口中留香。四炮和三炮主要是糯米做的。它们又甜又软，甜而不腻，非常好吃。五龙抄手，皮薄馅嫩，爽滑可口，汤浓白。

制汤。将猪骨熬汤。起油锅，放入泡姜泡辣椒、豆瓣酱、花椒、干辣椒，炒香后放入肥肠爆炒；然后加汤，烧沸后慢炖1小时。准备调料。红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、大头芽粒（四川的一种蔬菜）、油酥黄豆、味精等。烧水至沸腾，放面。

看了一下你的问题，题主要求价位不高，适合学生，而且都是女生。

肥肠面怎么做才好吃?

食材：肥肠一盘、小葱适量、香菜适量、挂面一把、干辣椒3个、花椒适量、八角少量、桂皮适量、香叶少量、老姜1快、大蒜2个。首先把肥肠切成滚到快。肥肠可以选择熟肥肠，或者是卤好的肥肠。老姜用刀面拍散，再拿一颗大蒜也拍碎，然后剁成蒜末。

清洗肥肠： 首先要彻底清洗猪大肠，去除内壁的黏液和杂质。可以用盐、面粉或玉米粉反复揉搓肥肠内外，然后冲洗干净。焯水： 将清洗干净的肥肠放入沸水中焯水，加入一些料酒和生姜片去腥。切段： 焯水后的肥肠捞出，用冷水冲凉，切成适口的段。

熟肥肠切块备用，这个肥肠是我自己煮的，卤煮好之后，分开速冻，吃的时候拿一包，很方便。锅里加入少许花生油，下入葱，姜炒香。倒入肥肠煸炒到肥肠有点发黄。加入开水，大火烧开。把面条煮上，改小火慢慢煮熟，可以用挂面。加盐，鸡精调味，撒上香菜即可。

步骤1 准备食材：熟肥肠200克、面条100克、油适量、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、洋葱50克、花椒油1茶匙、豆瓣酱1茶匙、白酒10克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、干辣椒5克、八角5克、花椒5克、香叶5克 步骤2 熟肥肠剖开去掉里面的肥油切成段。步骤3 小葱切葱花。步骤4 姜切片。步骤5 蒜切片。

肥肠面怎么做好吃不腻?

1、清洗肥肠： 首先要彻底清洗猪大肠，去除内壁的黏液和杂质。可以用盐、面粉或玉米粉反复揉搓肥肠内外，然后冲洗干净。焯水： 将清洗干净的肥肠放入沸水中焯水，加入一些料酒和生姜片去腥。切段： 焯水后的肥肠捞出，用冷水冲凉，切成适口的段。

2、调整口味：根据个人喜好，可以加入一些醋或辣椒油来调整口味，增加酸辣感。享用：一碗香浓可口的肥肠面就完成了，趁热食用最为美味。为了确保肥肠面不腻，以下几点是关键：肥肠必须清洗干净，去除异味。炖煮肥肠时加入足够的香料，以提升风味。控制好肥肠的油脂含量，避免过于油腻。面条要有弹性，不宜过软。

3、煮面条：将面条放入沸水中煮至熟透，捞出后过冷水，使面条更加劲道。组合：将煮好的面条放入调好酸辣汁的碗中，加入煮熟的肥肠，倒入热汤，撒上葱花、香菜等点缀。调整口味：根据个人口味，可以适量添加辣椒油、醋等调味品，使肥肠面更加酸辣可口。拌匀享用：将所有材料拌匀后，即可享用美味的肥肠面。

4、食材：肥肠一盘、小葱适量、香菜适量、挂面一把、干辣椒3个、花椒适量、八角少量、桂皮适量、香叶少量、老姜1快、大蒜2个。首先把肥肠切成滚到快。肥肠可以选择熟肥肠，或者是卤好的肥肠。老姜用刀面拍散，再拿一颗大蒜也拍碎，然后剁成蒜末。