蒜苗炒肉怎么做好吃，蒜苗炒肉的做法大全家常

蒜苗炒肉怎么做

蒜苗，红椒洗净切成段备用。瘦肉洗净切成丝加盐，淀粉、麻辣粉和水腌制10分钟。肥肉切成块备用。热锅烧油，加入肥肉炸出油。加入腌好的瘦肉翻炒变色。把炒好的肉推到一边。加入蒜苗、生姜、红椒爆出香味后和肉翻炒均匀。加入干辣椒、盐、味精翻炒均匀。起锅前加点料酒。

主料：蒜苗100克，猪通脊200克。配料：干辣椒，盐，料酒，姜、酱油，鸡粉，豆瓣酱。锅中加水，放入洗干净的猪肉倒入适量的料酒和姜片，开火煮至猪肉7分熟捞出控水放凉备用。青蒜苗斜刀切段，姜切末，猪肉切片备用。

把食材都准备好，买回来的蒜苗摘干净放在盆中倒入适量水和食用盐浸泡15到20分钟（这样有效的去除蒜苗里80％的农药残留）后清洗干净用刀切成段备用。葱洗净切成葱末，猪肉切薄片在切成细丝备用（喜欢辣的可以切点干辣椒）。

准备一块五花肉200克，然后将肉切成片状，放入生抽腌制一会，这样的肉经过爆炒之后，更加嫩入味还紧致。蒜苗洗净以后控水，切成3到4厘米的段状最后准备好炒香的调料：葱姜蒜、豆瓣酱，起锅热水放入，然后加入几粒花椒和干辣椒，将五花肉煸炒至变色，再加入切好的蒜苗。

主料：蒜苗100克，猪瘦肉200克，肥五花肉100克。调料：红椒，植物油，盐，酱油，麻油。猪瘦肉、肥五花肉切薄片；蒜苗切段、红椒切丝。先把肥五花肉片下锅煸出油，瘦肉片抓盐、酱油，再下锅炒熟。放蒜苗段和红椒丝，加盐、酱油一起炒熟后，起锅淋上少许麻油即可。

蒜苗炒肉丝：先将猪肉切成丝，用少许料酒和生抽腌制片刻。热锅倒少许油，爆炒蒜苗片刻，加入腌制好的猪肉丝翻炒，炒至肉丝变色后加入盐、鸡精等调味品炒匀即可。蒜苗炒虾仁：将虾仁用盐、胡椒粉、料酒腌制片刻。

蒜苗炒肉丝：先将猪肉切成细丝，用少许料酒和生抽腌制10分钟。热锅倒适量油，先爆炒蒜苗至断生，再加入腌制好的肉丝快速翻炒。待肉丝变色后，适时加入适量的盐、鸡精等调味品，继续炒匀即可出锅。蒜苗炒虾仁：虾仁用少量的盐、胡椒粉和料酒腌制片刻。

首先我们准备五花肉300克，先切成段备用。下面，我们把五花肉放入锅中煮一下，锅内烧水，凉水放入五花肉，凉水放入五花肉，比较容易煮出血水，水烧开以后，打去锅中的浮末，转中火，再煮10分钟。

1、蒜苗，红椒洗净切成段备用。瘦肉洗净切成丝加盐，淀粉、麻辣粉和水腌制10分钟。肥肉切成块备用。热锅烧油，加入肥肉炸出油。加入腌好的瘦肉翻炒变色。把炒好的肉推到一边。加入蒜苗、生姜、红椒爆出香味后和肉翻炒均匀。加入干辣椒、盐、味精翻炒均匀。起锅前加点料酒。

2、主料：蒜苗100克，猪通脊200克。配料：干辣椒，盐，料酒，姜、酱油，鸡粉，豆瓣酱。锅中加水，放入洗干净的猪肉倒入适量的料酒和姜片，开火煮至猪肉7分熟捞出控水放凉备用。青蒜苗斜刀切段，姜切末，猪肉切片备用。

3、蒜苗炒肉的主料：蒜苗250克，里脊肉100克。辅料：淀粉2克，胡椒粉1克，食用油3毫升，白糖3克，生抽5克。准备蒜苗，里脊肉，淀粉，胡椒粉，食用油，腌制。锅中倒入食用油，里脊肉，煸炒，蒜苗，大火翻炒。加入里脊肉，翻炒均匀。白糖，盐，生抽，翻炒均匀。

蒜苗炒肉的做法：准备好需要的食材：猪肉、蒜苗、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、胡椒粉、食用油。将猪肉切成薄片，加入盐、酱油、料酒、淀粉、胡椒粉拌匀腌制10分钟。蒜苗洗净切段，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。

蒜苗炒肉的主料：蒜苗250克，里脊肉100克。辅料：淀粉2克，胡椒粉1克，食用油3毫升，白糖3克，生抽5克。准备蒜苗，里脊肉，淀粉，胡椒粉，食用油，腌制。锅中倒入食用油，里脊肉，煸炒，蒜苗，大火翻炒。加入里脊肉，翻炒均匀。白糖，盐，生抽，翻炒均匀。

蒜苗炒肉的家常做法如下：工具/材料：蒜苗、猪肉、葱末、生抽、盐、清水、刀、盆、锅、铲子、盘、筷子。把食材都准备好，买回来的蒜苗摘干净放在盆中倒入适量水和食用盐浸泡15到20分钟（这样有效的去除蒜苗里80％的农药残留）后清洗干净用刀切成段备用。