饺子的20种花样包法图解大全，饺子的花样包法视频教程

饺子都可以做什么花样

葵花饺子：两张饺子皮相叠，放馅后捏出花边，形成葵花状。（9）锅贴：留出两边口以便汤汁流出，面皮更加美味。（10）四喜蒸饺：在锅贴基础上，两边捏合，留出四个小口，填充四种不同馅料。（11）鸳鸯蒸饺：制作时需巧妙地捏合面皮，形成鸳鸯的形状。

花开富贵饺子：将饺子皮对折，切出花型，包入肉馅和蔬菜，蒸熟即可。花好月圆饺子：将饺子皮对折，切出月牙形，包入肉馅和蔬菜，煮熟即可。花前月下饺子：将饺子皮对折，切出心形，包入肉馅和蔬菜，煮熟即可。花样年华饺子：将饺子皮对折，切出菱形，包入肉馅和蔬菜，煮熟即可。

蝴蝶饺，饺子皮折叠成蝴蝶姿态，不同颜色的蔬菜汁和面，制成五彩皮质，拼接成一只美丽的蝴蝶。葵花饺，饺子包成向日葵造型，不同颜色的蔬菜汁和面，制成五彩皮质，拼接成一朵葵花。星星饺，饺子包成星星形状，不同颜色的蔬菜汁和面，制成五彩皮质，拼接成一颗璀璨的星星。

花式饺子：通过不同的折叠和捏合技巧，可以制作出花朵、蝴蝶、兔子等各种形状的饺子。水晶饺子：使用透明的面皮包裹馅料，可以看到里面的馅料，增加了食欲。馄饨：虽然严格来说不算是饺子的一种，但也是面食的一种，通常馅料较少，皮薄馅嫩。

月牙饺子这种饺子的形状适宜做蒸饺或锅贴，捏出月牙即可。（5）锁边饺子（6）柳叶饺子（7）元宝饺子（8）葵花饺子一饺子皮放馅，上面再覆盖一张，捏花边即可（9）锅贴两边留口利于汤汁流出，让面皮更有味。

1、平底锅刷上油，下饺子小火煎至底部变黄，半碗水加淀粉、少许盐打匀（也可打1-2个鸡蛋），倒入锅内盖上盖子蒸干，然后揭开盖子，至水分完全蒸发后撒葱花、芝麻出锅。

2、白菜鸡蛋饺子白菜清甜多汁，鸡蛋软嫩，猪肉鲜美，三种食材搭配，质嫩爽口，鲜味十足。除此之外，白菜谐音“白菜”，将白菜包裹在面皮中，还有金黄色的鸡蛋，寓意着“百财而聚”。韭菜鸡蛋饺子韭菜香味浓郁，鲜嫩多汁，是包饺子最常见的食材。

3、第二种是元宝饺子。把饺子皮对折捏在一起，将饺子皮两边粘合在一起就可以做成小元宝饺子了。这样的饺子不仅好看还寓意好，招财进宝，把财宝吃进肚子里去。第三种是褶子饺子。把饺子皮的中间部分捏在一起。再将上边的饺子皮对着下边的饺子皮1/3处捏合在一起，这样就变成了四个小耳朵。

4、包饺子最重要的就是调馅，只要馅调的好，饺子必定好吃。你学会了吗？闲了试着调一下，做给家人吃吧。

1、圆肚饺子：取一饺子皮，放上适量肉馅，将中间捏紧。然后用左右两个虎口处卡住饺子两端，大拇指用力捏紧饺子边边，即可形成圆肚子饺子。元宝饺子：将饺子皮对折捏上，然后将两头粘合在一起，形成小元宝形状。褶子饺子：从两侧捏上，将四角捏紧，形成四个耳朵。

2、三角饺双手握饺子皮，大拇指与食指对称向中间握紧，这样包出来的饺子美观独特，但是很占空间。

3、波波饺：在掌心中放置一张饺子皮，加入适量馅料。将饺子皮对折封口成半圆形，用食指和拇指捏住饺边，轻轻推出褶折，从右端顶处开始，重复捏制直到左端。这样一只波波饺便完成了。蛤蜊饺：同样在掌心中放一张饺子皮，放入馅料。将饺子皮对折，并将两侧向里折叠。捏紧对折边和两侧折起的口。

4、【麦穗饺子】麦穗饺子边缘褶皱形似麦穗，看起来饱满又美观，寓意五谷丰登，家里老一辈的人都比较喜欢包麦穗饺子。饺子皮中放入适量的饺子馅，用左手的拇指和食指托着。从中间往里推，捏出一个褶皱。左手的拇指和食指交替捏褶，要注意的是下一个褶和上一个褶要捏在一起。

太阳花饺子一张饺子皮放上肉馅，另一张饺子皮平放在肉馅上面；将两张饺子皮边边捏紧，然后顺着一角捏花边。荷包饺子取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧；从右至左卷花边。

包饺子有如下几种方法：花边饺子：将饺子皮对折，在饺子皮中放上做好的馅料，接着将它对半捏起来。将饺子皮边缘捏薄，把边缘尽量捏的薄一些，接着将饺子皮边缘折花边。捏出一排褶子，先捏出一个褶子，然后一个褶挨着一个往前推，捏到最后一个将它藏在底部。

包饺子的八种方法：传统对折法：将饺子皮对折，边缘捏紧即可。花边饺子法：在传统对折法的基础上，对折后，用食指和拇指捏出一个花边。元宝饺子法：在传统对折法的基础上，对折后，将两头合起来捏紧，形成元宝状。

普通饺包法：包入馅料，将饺子皮折叠，将相对的两边捏合，最简单的包法。元宝饺子包法：将肉馅放入饺子皮中，对折饺子皮，沿着一圈捏紧。然后将饺子两端向中间弯拢，两端捏紧即可。月牙饺子包法：饺子折成半圆，先捏紧中间，把饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧。

包饺子10种经典包法有葵花饺子、波浪饺子、四角饺子、月牙饺子、飞鸟饺子、四喜饺子、元宝饺子、五角饺子、鸳鸯饺、铜钱饺子等。葵花饺子在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。