家常炸酱的做法，炸酱的做法视频

家常炒炸酱的做法

牛肉切丁，放入盐、酱油、黄酒腌半个小时入味。然后再加入淀粉拌匀。锅中放油，烧热，将牛肉丁入锅。翻炒至变色。再将切好的葱花入锅，翻炒。再将黄豆酱入锅翻炒两分钟即可。起锅入碗即可。

家常炒炸酱的做法：准备配料、把葱炒香、肉炒至八成熟、配料炒香后放酱、加水变稀。香菇、肉、葱、姜、蒜均切末，肉可以用肉馅儿。热锅冷油，稍热，加入葱末，炒出香味。葱出香味后加入肉馅儿，翻炒至八成熟。依次加入蒜末、姜末、香菇末分别翻炒，直至大蒜和香菇出香味。

将葱姜蒜全部处理干净之后切末备用；猪肉清洗干净后处理成肉末备用；锅烧热，加适量食用油，放入肉末煸炒至肉末变色，然后加入葱姜蒜末炒出香味后，加入老抽、蚝油翻炒至肉末上色，加入3勺甜面酱继续翻炒均匀即可，炒好的肉酱放到干净无水的容器里，也可以放到保鲜盒里储存，随吃随取。

炸酱面炸酱的做法如下：葱姜蒜切末，洋葱切末，豆干切成小丁丁，五花肉弄成肉末，或者直接买肉末回来。将甜面酱2勺，黄豆酱1勺，豆瓣酱半勺，生抽2勺，蚝油1勺，老抽一勺，白糖1勺，淀粉1勺放入碗中搅匀，再加入清水半碗，继续搅匀。

炸酱的家常做法步骤如下：材料准备：五花肉、黄豆酱、甜面酱、洋葱、大蒜、大葱、小米辣、生抽、鸡精、白糖、料酒等。把准备好的五花肉清洗干净后，去皮简单切一下，然后剁成肉末。大蒜拍碎剁成蒜末、洋葱切成颗粒、大葱切成末、小米辣切成小圈，然后分别装盘备用。

炸酱的做法材料准备主料：瘦肉末、豆瓣酱。辅料：生姜、大葱、蒜瓣。调料：食用油、料酒、白糖、生抽。制作步骤准备馅料将瘦肉末用少量料酒和生抽腌制片刻，以去腥增香。同时，将生姜、大葱和蒜瓣切成细末备用。

1、炸酱的主要材料是五花肉，重量为500克。辅料包括葱、姜、料酒和适量的食用油。准备炸酱的步骤：首先，准备好五花肉、葱姜和大料等原料。将五花肉清洗干净，然后切成小丁。将葱姜清洗干净，切成碎末。将酱料倒入碗中，加入适量的清水进行稀释。

2、炸酱是一道非常经典的中国家常菜，它以豆瓣酱为基础，加入一些蔬菜和肉类制作而成。

3、炸酱的家常做法简单：主料：五花肉500g。辅料：葱适量、姜适量、料酒2茶勺、食用油适量。步骤：准备好原料：酱一袋葱姜大料料酒。猪肉洗净，切小块。葱姜洗净，切碎。酱倒入碗中。加入适量的水稀释了。锅中倒油，油热后下入大料炸出香味，倒入姜末。

4、炸酱的家常做法确实简单。首先，要准备好主要的食材，包括黄酱、猪肉末，以及一些常见的调味料如葱姜蒜、糖、料酒等。黄酱是炸酱的灵魂，它能给炸酱带来独特的醇厚口感。猪肉末则能提供丰富的肉质口感和香味。接下来是具体的制作步骤。

1、自制美味的炸酱做法步骤如下：首先准备好所需原料：五花肉500克、干黄酱400克、葱、姜、大料2个、料酒2茶勺、食油适量。然后将猪肉洗净，切成小块备用。同时，葱姜洗净后切成碎末。接着将干黄酱倒入碗中，加入适量的水进行稀释。在锅中加入食用油，待油热后下入大料，炸出香味。

2、食材：肉馅600g；油适量；盐适量；干黄酱半包；鸡蛋2个；姜丝适量；蒜沫适量；葱丝适量；料酒适量。干黄酱半包，用水化开。将鸡蛋打均。葱姜切丝，蒜切末。锅中倒油，将姜丝煸干，捞出。倒入肉末，炒变色。加点料酒，葱花，再倒入酱翻炒，慢火煮10-20分钟。

3、香菇牛肉炸酱。用料：牛里脊肉250克、香菇4个、洋葱半个、花椒粉1勺、小米辣20克、蚝油1勺、蒜油1勺、生抽2勺、豆瓣酱1勺、味精半勺。做法：（1）牛肉剁成末。（2）香菇、洋葱、辣椒剁碎备用。（3）添加半勺胡椒粉。（4）添加半勺白糖。（5）添加1勺蚝油。（6）大蒜油搅拌腌制一会。

4、制作方法如下：将豆乾洗净后切成薄片再切成细末，大蒜和姜切碎。在热油3大匙中放入绞肉及豆乾炒香，然后盛出。用余油爆香姜末、蒜末、葱末，再倒入炒香的绞肉及豆乾，以小火煮熟，最后加入调味料炒香即可。另一种简单的炸酱做法是：购买一袋干黄酱，按个人食量取出适量放入碗中。

制作步骤：在一个碗中，将3勺黄豆酱、2勺甜面酱、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油混合均匀，备用。将猪肉切成小丁。在锅中加入比平时炒菜稍多的油，加热后放入猪肉丁，炒至肉色变色后加入葱花和蒜末，继续翻炒均匀。倒入之前调好的酱汁，加入半碗清水。

将甜面酱，黄豆酱，豆瓣酱混合加水稀释待用；葱切花，姜切丝；肉沫加淀粉，料酒，酱油腌15分钟左右；锅中加油烧热，放入葱姜爆香；然后放入肉沫煸炒至变色；倒入调好的酱汁，大火烧开然后转小火烧至汤汁浓稠即可。

炸酱面的炸酱是由肉末、豆瓣酱等材料制作而成。下面是一种经典的炸酱做法：材料：- 100克瘦肉末 - 2汤匙豆瓣酱 - 1汤匙甜面酱 - 1汤匙蒜末 - 1汤匙姜末 - 适量食用油 - 适量盐和糖步骤：将瘦肉末用刀背拍松，加入姜末和蒜末，用盐搅拌腌制10分钟。

1、炸酱是一道非常经典的中国家常菜，它以豆瓣酱为基础，加入一些蔬菜和肉类制作而成。

2、炸酱的主要材料是五花肉，重量为500克。辅料包括葱、姜、料酒和适量的食用油。准备炸酱的步骤：首先，准备好五花肉、葱姜和大料等原料。将五花肉清洗干净，然后切成小丁。将葱姜清洗干净，切成碎末。将酱料倒入碗中，加入适量的清水进行稀释。

3、五花肉切丁。葱姜切末。铁锅内加玉米油烧热。加入姜末煸炒。再下入猪肉丁煸炒。看到猪肉丁都变色了就加黄豆酱进去。将黄豆酱煸炒出香味。看到水被耗去了三分之二就可以了。最后加入葱末就关火，关火以后就盛在容器中即可。

4、第一步：准备材料。炸酱的主要原材料为腌渍好的豆鼓和肉末。在制作之前需要准备好配料，如姜末、蒜末、葱末、酱油、糖、醋等。将豆鼓用刀切碎，肉末拌入豆鼓中搅拌均匀备用。第二步：炒制炸酱。

5、炸酱的家常做法确实简单。首先，要准备好主要的食材，包括黄酱、猪肉末，以及一些常见的调味料如葱姜蒜、糖、料酒等。黄酱是炸酱的灵魂，它能给炸酱带来独特的醇厚口感。猪肉末则能提供丰富的肉质口感和香味。接下来是具体的制作步骤。