爆炒荷兰豆的家常做法，爆炒荷兰豆怎么做

怎么炒荷兰豆才好吃?

荷兰豆是一种口感嫩脆的蔬菜，做法简单，可以尝试以下几种方法让荷兰豆更好吃：清炒：将荷兰豆洗净切好备用，热锅加油，放入荷兰豆炒熟，加入适量盐和鸡精调味即可。

荷兰豆的炒法如下：荷兰豆洗干净，切成条状，装入盘中备用。把丸子切成小块，准备好少量红辣椒和蒜苗，蒜苗不要有太多叶子，把它分别洗干净，切好备用。烧热锅放入油，把红辣椒先放进锅里炒出辣味。接着放入蒜苗一起炒几下炒出香味。把丸子放进去，用大火翻炒几分钟。

荷兰豆炒腊肉：腊肉的香气和油脂能够完美融合进荷兰豆中，带来独特的口感。首先，将腊肉切片煮熟。接着，将荷兰豆切成适口的小段。热锅凉油后，将腊肉和荷兰豆一同下锅，快速炒至荷兰豆断生，调味后即可出锅。荷兰豆炒虾仁：虾仁的鲜嫩与荷兰豆的爽脆是绝配。

食材：荷兰豆350克、广式香肠二小根、大蒜籽三瓣、生粉一勺。先把荷兰豆摘掉头尾的茎，再放在开水中焯下水，一般在水滚时放下去，水再次滚就再捞出来即可。再把香肠去掉外面一层膜，再切成片备用。锅烧七成热，放少量花生油，小火把香肠煎出油。

步骤1 食材：荷兰豆200克、千张1张、大蒜3瓣、姜1克、食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克。步骤2 荷兰豆去筋。步骤3 千张切长条。步骤4 大蒜切末。步骤5 姜切末。步骤6 热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，爆香。步骤7 倒入荷兰豆，煸炒至断生。步骤8 放入千张，炒匀。

荷兰豆炒腊肉：腊肉的油脂渗入荷兰豆，使得这道菜口感丰富，味道咸中带甜，做法很简单，先将腊肉切片煮熟，荷兰豆切成段，然后将两者炒至断生，加入调料即成。荷兰豆炒虾仁：虾仁鲜嫩，荷兰豆爽脆，搭配起来非常美味，做法是先将虾仁裹上蛋清淀粉糊，然后与荷兰豆一起炒制，炒熟后加入调料即成。

1、荷兰豆的炒法如下：荷兰豆洗干净，切成条状，装入盘中备用。把丸子切成小块，准备好少量红辣椒和蒜苗，蒜苗不要有太多叶子，把它分别洗干净，切好备用。烧热锅放入油，把红辣椒先放进锅里炒出辣味。接着放入蒜苗一起炒几下炒出香味。把丸子放进去，用大火翻炒几分钟。

2、清炒：将荷兰豆洗净切好备用，热锅加油，放入荷兰豆炒熟，加入适量盐和鸡精调味即可。拔丝荷兰豆：将荷兰豆洗净切好备用，锅中倒入适量油，加入荷兰豆翻炒，炒至变色后加入适量白糖炒匀，等糖溶化后加入适量生抽炒匀即可。

3、荷兰豆煮法荷兰豆的煮法简单便捷，是入门级的烹饪选择。首先，将适量水煮沸。然后，投入洗净的荷兰豆，盖上锅盖，根据个人口感选择煮制时间。煮好后，冷水冲洗荷兰豆，以停止烹饪过程。最后，加入如橄榄油、盐、黑胡椒等调味料即可。荷兰豆蒸法蒸荷兰豆保留了其营养成分和清新口感。

清炒荷兰豆的家常做法：荷兰豆去筋，大蒜切碎，干辣椒切断；锅中倒食用油，油温4成热时，下入大蒜、倒入荷兰豆煸炒至微焦，下入干辣椒炒香，加入盐、生抽、鸡精；翻炒均匀即可。小贴士：荷兰豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌，增强新陈代谢的功能。

材料：荷兰豆（250克、盐（3克）、糖（5克）、蒜末（少许）、淀粉（少许）。荷兰豆择洗干净，切菱形，锅中倒水烧开，放少许油和盐，将荷兰豆放进去焯一下捞出。小碗中放盐、糖和蒜末。倒少许清水，放一点淀粉调匀备用。

荷兰豆洗净，去掉两端的筋，切成约2-3厘米长的小段。锅中倒入适量食用油，加入蒜末和生姜末，用中小火煸炒出香味。加入荷兰豆，继续翻炒至变色，约炒2-3分钟。加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。继续翻炒约1-2分钟，直到荷兰豆变熟但仍然保持脆嫩。